大通县马铃薯产业发展探析

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1、大通县马铃薯产业发展探析　　摘要青海大通马铃薯产业形成了育种、繁育、科研、示范、推广、贮藏、开发为一体的格局。但存在品种结构不合理，缺乏优良品种；缺乏资金投入，良种覆盖率不高；机械化程度不高；贮藏运输条件低；马铃薯加工企业严重滞后、商标意识和品牌理念不强等问题，提出提高认识，加大投入；完善种薯供应体系，创新经营机制；科学规划，合理布局；加强“大通马铃薯”建设等对策，以为大通县马铃薯产业发展提供借鉴。关键词马铃薯产业；现状；问题；对策；青海大通中图分类号S532文献标识码A文章编号1007-5739（2

2、013）12-0307-027近年来，为了进一步优化种植业产业结构，增加农民收入，加快青海省大通县马铃薯产业化进程，大通县在县委、县政府的正确领导下，始终把发展特色农业放在促进农业增效、农民增收、推动县域经济持续发展的首要位置，大力调整优化产业结构和产品结构，将马铃薯产业作为富民富县的一大支柱产业来培育，按照“稳定面积、改良品种、加强宣传、敞开收购”的产业开发思路，实施订单农业，通过抓认识、订规划，抓示范、促规模，抓科技、树品牌，抓流通、提效益，进一步强化服务措施，拉长产业链条，全面提升马铃薯产业发展

3、的层次和水平。1发展现状青海省大通县属高原大陆性气候，年均气温4.7℃，气温较低，昼夜温差大，平均太阳辐射强，年平均日照时数为2656.1h，年≥0℃积温为2450℃，无霜期132d，冻土层厚最大1.2m。年均降雨量为514.3mm，年蒸发量1300mm，降雨量少而集中，6—9月为主要降雨季节，雨热同季，海拔2200~2800m地区适宜于小麦、蚕豆、油菜、马铃薯和各类蔬菜的种植。气候冷凉，夏秋多雨，海拔较高，日照充足，昼夜温差大，土壤肥沃，适宜种植马铃薯。大通县马铃薯栽培历史悠久，近年来，农业科技人员

4、对马铃薯栽培技术进行了多方面、深层次的研究和示范推广，提高了马铃薯产量和品质，使得马铃薯产业得到进一步发展。随着国家西部大开发战略的实施，青海省将马铃薯作为主导产业，提出干旱地区重点发展马铃薯商品薯，脑山地区重点发展马铃薯种植产业的战略计划，尤其是地处青海东部的大通等地区，海拔高，气候冷凉，病虫害少，特殊的地理条件形成了自然的隔离带，是生产优质脱毒种薯的良好场所，成为马铃薯优质脱毒种薯的重要繁育供应基地[1]。7大通县依托独特的自然资源优势，将马铃薯确定为优先发展的特色产业之一，重点培育马铃薯新品种，

5、优化种植业内部产业结构，科学规划种薯扩繁规模，强化基地建设，打造特色马铃薯产业带，为大力发展“大通马铃薯”品牌奠定了基础。经过多年的推广应用，马铃薯起垄机、覆膜机等机具得到大范围应用，极大地减轻了农民的劳动强度，形成了育种、繁育、科研、示范、推广、贮藏、开发为一体的格局。2存在的问题2.1品种多而杂，优质品种少大通县马铃薯生产发展以高产、鲜食为主要目标，专用型品种极少，普遍存在马铃薯品种干物质含量低、薯形不规则、芽眼较深等缺陷，致使马铃薯销路狭窄，品种结构矛盾突出。2.2缺乏资金投入，良种覆盖率低由于

6、经费紧张，新品种引育工作难度大，良种生产规模小，优质种薯的生产供应能力差，供应渠道不畅，市场混乱，食用薯代替种薯现象普遍，脱毒种薯的覆盖率较低，严重影响马铃薯的生产发展[2-3]。2.3马铃薯机械化应用程度不高目前，马铃薯生产仍以人力、畜力为主的落后生产方式为主，虽然近年来应用了马铃薯机械种植机和收获机，但只停留在示范过程，没有进行大面积推广。2.4贮藏运输条件差7马铃薯贮藏主要以一家一户分散贮藏为主。可控的贮藏设备很少，种薯贮藏难度大，现有的种薯贮藏窖满足不了种薯基地建设和生产用种的需求。2.5马铃

7、薯加工企业滞后目前，马铃薯的生产仍以粮食和蔬菜为目标，主要作鲜薯、饲料和粗淀粉生产，马铃薯用于加工的比例小，且手段落后，劳动强度大，产品质量低，生产规模小，加工的产品主要是自食，很少在市场上销售[4]。省、县内大型马铃薯企业少，影响了马铃薯的加工。2.6商标意识和品牌理念不强形成“一流的品质，二流的包装，三等的价格”的现象，市场竞争力不强，商标宣传推介不到位，地理商标重注册轻运用，商标效益不明显。3发展对策3.1提高认识，加大投入加大对马铃薯产业的投入力度，制订各项扶持政策，对马铃薯种薯生产部门和加工

8、企业给予优惠政策。多渠道争取资金，注重指导招商引资和吸纳社会资金。开展土地流转工作，形成产业规模，向高效、绿色现代农业发展。提高马铃薯种植组织化程度，实现规模化经营，集约化生产。3.2完善种薯供应体系，创新经营机制7马铃薯新品种引育要有适应不同生态和栽培条件的不同专用型马铃薯品种，如高淀粉品种、炸条品种、鲜薯食用品种和特殊用途品种等，以满足各地各类产业区域的品种需求。研究专用薯优质高效生产技术，建立专用品种生产基地，大力发展专用型马铃薯生产，可采取多种方