浅谈如何提高监督动物检疫工作水平

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1、浅谈如何提高监督动物检疫工作水平　　[摘要]动物检疫监督，是杜绝各种动物疫情的关键，也是能否为肉类打上安全标志的关键因素，本文重点对于目前动物检疫执法和监督方面常见的问题进行分析，并提出解决方案，希望能够为相关执法机构提供相关的依据，保证肉食品的质量安全。[关键词]动物检疫执法监督食品安全对策分析[中图分类号]S851.34[文献标识码]A[文章编号]1003-1650（2013）08-0174-02一、前言动物检疫和监督，对于规范我国养殖市场，维护人体健康有着重要的意义，同时也是我国科学地防御动物疫情的重要手段，在如今禽流感等疫情普遍的年代，动物检疫和监督，已经是刻不容缓的时期，他能够更

2、好地切断传染源，有效在保护人们的生命安全。然而，在我国动物检疫和监督等方面，仍然存在着很大的问题，本文重点地动如今检疫监督中常见的问题进行分析，并提出相关的解决对策，希望可以因此给相关监督机构一点建议，提高相关监督机构的检疫规范。二、动物检疫工作存在的相关问题61.动物申报实施问题：虽然目前我国实施了《动物检疫管理办法》规定所有的货主需要按照规定的时间，对于养殖的动物进行申报检疫，而相关卫生监督机构在受理你的申报后，必须要有官方兽医亲自地指定的地点进行疫病的检疫工作，而目前，由于相当多的地区没有建立固定的定点屠宰厂，造成了户太过分散，而且申报时间不够统一，再加上屠宰时间都是凌晨时刻，对于缺

3、乏检疫人员的检测监督机构来说，给动物检测带来了很大的被动性，也造成了不小的检测漏洞。2.检疫和执法监督行为不规范：有的地方由于对检疫工作的不重视，监督不严，导致检测人员对于检疫工作只是纸上谈兵，对于检疫只负责收费，不负责检疫，而且为了不承担责任，检疫收费后不出证，或者以条代证，有的地方甚至是出现承包检疫收费的工作，这样的检疫，说得难听一点，就是付钱包过的原则。而会出现这种情况，就是因为相关的执法监督部门，监督的制度不够规范，甚至有些地方检疫员或者监督员，由于法律意识淡漠，为了一些私利或者是因为由一些不懂检疫的人员，占据了检疫的位置，从而造成了检疫的不过关，各种病死的肉类，就因此大量地流入市

4、场，给人民的生命造成了很大的威胁。63.检疫监督责任意识弱：很多的地区检疫手段都是十分落后，仅仅停留在感观检查或者是剖解检疫，没有相对应的专门检测实验室，因此对于一些重大的隐患疫病，无法检测出来。而相关的执法监督机构，对于这种事情，也是没有重视，因为责任意识淡薄，给动物的检疫监督带大了极大的安全隐患。而更有些执法监督机构，对于群众的举报，为了逃避自己的责任，在办理的时候，故意弄虑作假，拖拖拉拉，让很多的群众对于相关的监督部门，都留下了不负责任的念头，从而也失去了举报的兴致，从而给肉类食品的市场，带来了更加大的安全隐患。4.监督机构不规范：在我国动物检疫的相关监督机构，很多的领导都是对于动物

5、检疫工作流程不了解，从而对于动物疫情的监督也变得可有可无，上面领导的不规范管理，导致下层技术人员，对于检疫也只是处于敷衍的状态，从而让整个检疫部门变得不规范，甚至是非技术人员，占据了技术人员的岗位，让监督机构成为一个名存实亡的部门。三、动物检疫监督改进对策1.建立完善的申请监督机制：要严格按照国家动物检疫管理办法的规定，监督相关部门，在每个区域建立起规范的定点屠宰场，建立完善的屠宰管理机制，这样，就把该区域的所有畜类，集中在一个地点，对于检疫也不需要四处奔波。6在屠宰场要设置专门的检疫实验室，对于各个待屠宰的动物，都需要做到严格地检疫，实行区域严格管理，做到定点屠宰，集中检疫，然后再由此分

6、散到区域各地进行经营，这样才能够做到科学地检疫，防止区域内各种疫情的传染。2.衽区域化卫生监督：为了提高检疫的水平，要实行区域化的管理制度，责任落实到人，每个区域的肉食安全都有相关的监督和负责人，对各区域之间动物的流通，要做好监督，必须要有相关地区的产地准出，进行本区后，要重新检疫，做到市场准入等政策，这样，才能从根本上解决动物疫情的传播问题。对区域负责人进行考核，对于不合格的要严格的辞换，保证各区域动物检疫和肉食流通的绝对安全性。所有出区域或者本区域销售的肉食，都要做到屠宰时有纪录，流向可明确地追查得到，而且信息能够准确查询，这样，如果肉质出了问题，就可以追究到相关的责任人。最大限制地提

7、高肉质食品的安全。相关的执法人员，对于这些生产和检疫的纪录，要做到严格地审核，并且按要求存档，建立信息化的网上查询平台，供被流通到的地区，更好地查询到该肉制食品的来源，做到严格监督，让肉制食品能够安全地端上消费者的餐桌。3.提高执法人员的法律道德意识：对于相关的执法监督人员，要建立严格的执法责任制度，帮助执法人员正确地树立起执法观和责任观，加强执法执法的法律和道德观念的培养，并且熟悉相关的监督流程。6这样，他们才能够更加