七年级下册历史复习计划知识讲解.doc

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1、精品好文档，推荐学习交流七年级历史期末复习计划黄振为圆满完成复习任务,我们以单元知识为线引导形成历史的整体感知，然后在此基础上，加强每一课基础知识的背诵，在背诵的过程中强调学生对知识的笔头落实,夯实基础。一、教情、学情分析： 七年级学生学习习惯不好的学生比较多，对自己的要求不够严格，自控能力差，学习态度较差，学习目的不明确。学生基础知识的掌握参差不齐，学困生依然很多。本次复习时间较短，最多只有三个周的复习时间。学生掌握知识的手段比较单一，缺少灵活有效的学习方式。为了在有限的时间里，把握考试要点，作到科学合理、优质高效地安排复习，并根据实际情况

2、，特作计划如下：二、复习重点及难点：1、第一单元：“贞观之治”“开元盛世”“科举制的创立”“唐朝对外交流”2、第二单元：经济重心的南移民族融合3、第三单元：明清强化君权的措施、清朝为巩固统一多民族国家所采取的措施三、具体措施：1、立足基础，精心设计题目和练习，有针对性的解决学生学习中存在的不足。2、及时检验当堂学习效果，以确保基础知识掌握牢固。3、组织学生在复习过程做好互查的工作，相互促进。4、及时反馈检测情况，查找教学漏洞，及时弥补不足之处。5.、加大对边缘生及后进生的辅导和检查，以确保他们能巩固好基础知识。对学习自觉性差，成绩较差的学生要

3、严格要求，及时督促他们完成任务并随时抽查、提问。6、加大个人辅导力度，针对检测中出现的问题，因材施教。让各层次学生都各有所获，各有提高。四、期末复习安排：关于期末复习，我主要分了两个阶段。基础阶段和提升阶段。1、基础阶段：计划2课时，依据课本基础知识和重点难点，包括历史时间、历史事件、历史人物等精心设计好复习提纲。上课时，先由教师概述主要内容，使学生形成整体知识框架，然后学生根据提纲列出的每一课的重点基础知识进行巩固记忆。从课本中提炼一些填空题，精选部分选择题进行达标检测，及时反馈，扎实基础。第18周：复习第三单元，计划1课时。第19周：复习

4、第一、二单元，计划2课时。2、提升阶段：计划2-3课时，进行全方位的综合复习巩固。通过精选材料题及列举题或仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢3精品好文档，推荐学习交流问答题的练习，提高学生综合分析问题的能力。从检查基础知识、培养能力、答题规范各方面入手，进行综合性的复习。第19周：历年试题计划1个课时第20周：历年试题计划2个课时，自主复习1个课时。五、复习目标：通过期末复习，使基础比较好的中游学生能达到优秀，基础薄弱的学生争取多一些达到及格，尽最大努力使本学科的优秀率、及格率及平均分都有所提高。2017年6月14日做菜入门基础知道1

5、2008年09月28日星期日下午05:22葱是作菜时最常用的一种调味作料，用的恰到好处，还是有些不容易的。例如“清炒鸡蛋”，将少量葱放油锅内煸炒之后，倒入调好味的蛋液翻炒几下出锅，即可收到鲜香滑嫩的效果；如果把许多葱直接放入蛋液（很多人习惯这样做），再入油锅内翻炒，其结果不色彩不明快，味道也欠佳。青葱经油煸炒之后，能够更加突出葱的香味，是烹制水产、动物内脏不可缺少的调味品。3．根据原料的需要使用葱水产、家禽、家畜的内脏和蛋类原料腥、膻异味较浓，烹制时葱是不可少的调料。豆类制品和根茎类原料，以葱调味去除豆腥味、土气味。单一绿色蔬菜本身含有自然芳

6、香味，就不一定非用葱调味了。煲汤一般都不放葱，只放姜，目的就是怕浓重的葱味夺了汤的鲜美味道。怎样用姜1．姜丝入菜多作配料vKJ^@e8 "GyvNI 2．姜块（片）入菜去腥解膻[{#fSk0K+ 8esSKR-3．姜米入菜起香增鲜ls!oI/a `rKAa<4．姜汁入菜色味双佳wOnH:qLo @p$[It 在烹调中掌握用盐，大体有以下三种情况。b.1v9V 1．烹调前加盐即在原料加热前加盐，目的是使原料有一个基本咸味，并有收缩。2．烹调中加盐这是最主要的加盐方法，在运用炒、烧、煮、焖、煨、滑等技法烹调时，都要在烹调中加盐。而后是在菜肴快要成

7、熟时加盐，减少盐对菜肴的渗透压，保持菜肴嫩松，养分不流失。;9&}1Of2 Y[PyrnD63 3．烹调后加盐即加热完成以后加盐，以炸为主烹制的菜肴即此类。炸好后撒上花椒盐等调料。味精是一种增鲜味的调料，炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可使用。^mH9n

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9、bb? 味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。另外,味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。3/C~eBEu1 ')}! 味精虽能提鲜，但如使用方法不当，就会产生相反的效果。]

10、>v3Rb% 看了一些关于味精的帖子，把它们归纳了一下，这里包括了味精在烹饪中的使用技巧和如何科学地使用味精。其中的科学原理我也不太懂，尤其是什么谷氨酸之类的，嘿嘿