白蕉海鲈的养殖技术.doc

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1、白蕉海鲈的养殖技术   白蕉海鲈生长于我国珠海地区，因其主要生长于斗门区白蕉镇而得名。白蕉镇属南亚热带海洋性季风气候，气候较温和。养殖的海鲈具有生长快、适应性广、抗病力强、肉质鲜美等特点，而白蕉海鲈的干制品因刺少、味道鲜美、营养价值高，深受大家欢迎。养殖白蕉海鲈市场前景广阔，有很高的经济效益，产品绝大部分销售到青岛、上海、北京及韩国、日本等国内外市场。那么本期节目我们为大家介绍一下白蕉海鲈的养殖技术。   一、 生物学特征 1、  形态特征 当然了，要想养好白蕉海鲈，我们还得先认识一下它。白蕉海鲈属鲈形目、常鲈鱼亚科，广盐性鱼类。下面，我们先来看看白蕉海鲈的形态特征吧。白

2、蕉海鲈体长而侧扁，个体大，最大可长至15-25千克，一般体重为1-2千克，体长为30～40厘米就可上市。眼间隔微凹，其间有4条隆起线。口大，下颌长于上颌。侧线完全与体背缘平行，皮层粗糙，鳞片细小不易脱落、体背侧为青灰色。腹侧为灰白色，体侧及背鳍棘部散布着黑色斑点。随年龄增长，斑点逐渐不明显。背鳍2个且稍微分离。第一背鳍发达并有12根硬棘。第二背鳍由13根鳍条组成；腹鳍位于胸鳍始点稍后方。 2、  生活习性  白蕉海鲈为常见的经济鱼类之一。以前都生长在海水中，但是随着人们的淡化养殖，现在已经完全可以在淡水中生长了。这里，我们为大家介绍的就是淡水池塘养殖。其捕捞期为春、秋两季

3、，每年的10～11月份为盛收期。 白蕉海鲈的耐温范围是0℃—38℃，最适合生长的水温为25℃—30℃，在12℃以下或28℃以上摄食强度下降，7℃以下几乎停止摄食。在O℃以上，均匀分布，活力正常，游动自如；在0℃时，在近底层分布，活力减弱，游动缓慢；当水温在O℃以下，海鲈分布于底层，无活力，不游动，对外界的刺激反应迟钝；当水温继续下降，鱼体失去平衡，沉于水底。白蕉海鲈的适盐范围为0—3.4% 。白蕉海鲈在盐度2%以下生长正常，在高盐条件下，生长发育反而变慢。对氧的需求量颇高，在养殖条件下，要求溶解氧在4mg／L以上。 3、  食性 白蕉海鲈属凶猛肉食性鱼类，掠食性强、贪食，

4、主要以鱼、虾类为食物。饵料种类随个体生长渐渐从虾类向鱼类转变。    二、 鱼塘的选择与建造 通过上边的介绍，我们对白蕉海鲈有了比较全面的认识。那么，我们该怎样养殖白蕉海鲈呢？ 1、  池塘的选择 首先，我们要选择好池塘。鲈鱼池塘必须要求水源充足，注排水方便，水源的水质良好，不含对鱼类有害的物质。鲈鱼池塘的面积要求不是很严格，常规鱼池都可以用于养殖，但面积最好不低于5亩。如果太小，水质容易恶化，水体稳定性、缓冲性较差，不利于鲈鱼的生长。根据目前生产水平，池塘水较深，单位面积的水量较大，可增加养殖密度，提高鱼产量。但水过深，则下层水中光照度弱，浮游植物量少，光合作用弱，产生

5、的氧量少，底泥中部分有机物质分解产生各种有害物质，不利于鱼类的生长。鲈鱼对水深要求在1.6～2米为宜。 2、  池塘的建造要求 根据海鲈的生长及水质变化需要随时调节水质和水位，往鱼塘内注水和排水，需要在池边设立进水口和排水口。进水口不能低于水面，排水口通常要设置在进水口的对面，设在鱼池的最低处,并兼有排污的功能。 此外，还要在池内配备增氧设施，增氧设施要根据海鲈的密度酌情配备，一般情况下，每2～3亩水面配一台1.5千瓦的增氧机就可以了。如果经济条件允许，我们还可以使用耕水机，耕水机可以改变水质，具有环保功能。    三、 鱼苗放养前的准备 1、  池塘清整 在投放鱼苗前1

6、个月左右，要修整一下养鱼池。先把池内的水排干，然后清除过多的淤泥，平整池底，池底的四周都统一设有坡度，以避免死角。如果有倒塌的池梗，要将其修复好，并修理好进、排水口。这样我们就把鲈鱼的池塘给整理干净了。 2、  池塘消毒 池塘清理干净之后，就要对鱼塘进行消毒处理了。我们可以利用漂白粉来进行消毒，操作方法是将漂白粉均匀的全塘泼洒，一般每亩地用20千克左右。需要注意的是，一定要从上风口撒漂白粉，避免逆风时漂白粉进入人的眼睛造成伤害。池塘清整消毒后，需要曝晒2～3天。 池塘是白蕉海鲈生活栖息的场所。池塘环境的清洁与否，直接影响到白蕉海鲈的健康，所以一定要重视池塘的清整工作，它是

7、预防鱼病和提高鱼产量的重要环节和不可缺少的措施之一。  3、  划分区域 我们可以利用曝晒的时间对池塘划分区域，也就是将池塘用网子隔开，围成几个面积大小不等的养殖区域，俗称“围网”。 这样根据鱼苗生长的大小，给它们适合的水域空间，方便养殖，同时效益好，饲喂时使鱼儿既吃得饱，又避免了饲料的浪费，达到驯食的目的。下面，我们就来向大家介绍一下这种分隔区域的方法。 我们可以根据自己池塘的形状，以及鱼苗的多少划分不同的区域。一般，可以将池塘划分成3-4个区域。如果划分成三个区域，我们可以按照图一来建造，如果划分成四个区域，我们可以按照图