母婴营养培训 婴儿营养.ppt

《母婴营养培训 婴儿营养.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、婴儿期出生1~12个月的为婴儿期，包括新生儿期(断脐至后28天）婴儿发育特点体重新生儿出生体重平均为3.3Kg(2.5~4.0Kg)身长足月新生儿平均身长为50cm，在1岁时增长约50%，达75cm头围和胸围出生时头围平均约34cm（男略大于女），比胸围略大1~2cm，婴儿期每月增长1cm消化系统发育胃及其酶新生儿胃容量为25~50ml出生后第10天100ml6个月后200ml1岁时达300~500ml胃蛋白酶活力弱，凝乳酶和脂肪酶含量少，消化能力受限，胃排空延迟母乳——2~3小时牛乳——3~4小时水——1~1.5

2、小时肠及其酶新生儿的小肠约为自身长度的6~8倍新生儿消化道已能分泌消化酶。但活力相对较差，特别是淀粉酶，胰腺脂肪酶的活力亦较低，肝脏分泌的胆盐较少，因此脂肪的消化和吸收较差营养需求能量95Kcal/(kg.d)初生儿第1周约为60Kcal/(kg.d)第2~3周约100kcal/(kg.d)第2~6个月110~120kcal/(kg.d)6~12个月kcal/(kg.d)蛋白质6个月的婴儿对必需氨基酸需要量比成人多5~10倍人乳喂养每日需2.0g/kg牛乳喂养每日需3.5g/kg大豆或豆类蛋白质供应时为4.0g/k

3、g脂肪0~6个月推荐摄入量为总能量45%~50%6个月后约为35%~40%n-6系亚油酸、花生四烯酸、n-3多不饱和脂肪酸、亚麻酸及其代谢产物、DHA，这些脂肪酸对婴儿神经，智力及认知功能发育有促进作用碳水化合物占总能量的30%~60%人工喂养每日摄入量略高人乳喂养，约40%~50%微量营养素钙6个月前为300ml/d，6个月后为400ml/d牛乳中的钙量是母乳的2~3倍，钙磷比例不适合婴儿的需要，而且吸收率低人乳中的钙吸收率高，出生后前6个月全母乳的婴儿并无明显的缺钙铁6月龄以上婴儿每日适宜摄入量为10mg4~5

4、个月后急需从膳食中补充铁，如强化铁的配方奶，米粉、蛋黄等锌0~6个月的推荐摄入量为1.5mg/d，6月龄以上为8mg/d4~5个月后亦急需从膳食中补充，肝泥、蛋黄、婴儿配方食品是较好的来源碘婴儿期缺铁可引起智力低下，体格发育迟缓为主要特征的，不可逆转的智力损害维生素A推荐摄入量为400ug/d维生素D参考摄入量为10mg/d维生素E适宜摄入量为3mg/d维生素C推荐摄入量为40~50mg/d维生素K母乳含约15ug/L。牛乳及婴儿配方约为母乳的4~5倍母乳喂养优越性母乳营养素完备，比例合适。最适合婴儿身心发育的需要

5、。母乳含有独特的免疫物质。多种抗体能提高婴儿抵抗疾病的能力，具有抗感染作用。母乳易于消化吸收，婴儿不容易便秘。母乳能促进母婴感情。母乳清洁卫生，无污染。母乳是最经济实惠、安全、方便的婴儿食品。哺乳可促进产后子宫恢复，减少产后出血及并发疾病的机会。母乳内含有抗过敏物质。哺乳的母亲也可以减少发生乳腺癌。人工喂养是当母亲因各种原因不能喂哺婴儿时，可选用牛、羊乳等兽乳，或其他代乳品喂养婴儿，这些统称为人工喂养。人工喂养需要适量而定，否则不利于婴儿发育。最大的不利之处是可能由于消毒不严格引起婴儿的腹泻、胃部不适。需要购买很器

6、具以及奶粉，没有母乳喂养经济。需要掌握一系列的调配制奶、消毒等技术（不过这很简单），没有母乳喂养那么便利。辅食的添加新生儿唾液腺发育不完善，分泌量小，呈中性，内含有10%黏液素，有胶体保护作用，能防止乳汁凝固，有利于消化，在4~5个月后唾液分泌量增加，淀粉酶分解碳水化合物的作用也加强，4个月后可以喂一些淀粉类食物，促进酶的分解5~6个月——行成吞咽唾液习惯，出现生理性流涎（1）补充母乳中营养素的不足（2）增强消化机能（3）促进神经系统的发育及时添加辅助食品将有助于婴儿精神发育，刺激味觉、嗅觉、触觉和视觉。（4）培养

7、良好的饮食习惯体重需要达到出生时的2倍至少达到6千克吃不饱每天母乳喂养次数增加到8~10次或配方奶粉1000毫升，但宝宝还是处于饥饿状态宝宝可以坐起来了添加原则从一种到多种从流质到固体量从少到多不宜久吃流质食品、辅食不可代替乳类遇到不适立即停止不要添加剂保持愉快的进食氛围日光浴婴儿游泳饮食和睡眠时间表谢谢！