KTV项目策划书.999_课件.ppt

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1、金碧辉煌娱乐会所（策划书）一、项目介绍目前KTV行业竞争激烈，且其属于纯服务行业。KTV已经成为现代年轻人重要的休闲之一，人们可以放松心情，发泄自已的怒气，也是一个跟朋友们培养感情的好地方。消费者对KTV服务的形式、质量等极其敏感，消费价值和客户满意度的体现较为集中。，经营理念：“健康、文明、欢乐、自主”二、会所设计唱歌区、餐饮主题餐厅、云南茶点休闲区、宠物照管区、休息区、商店区，蛋糕点心区、功能分区设计理念会所以黑色和金色为主色调，高贵奢华而不张扬；配以西方油画，提升会所的艺术氛围。会所配有两个独立

2、电梯，方便消费者在会所内自由走动。每个包房都有价格一览表一张（包括宠物寄放、包房价格、蛋糕、餐厅菜单、商店物品、休息区费用），意见表一张。普通包房空间不大，装修简洁明快。高级包房空间大，有专门的娱乐位置，有珠帘隔开，屏幕大。三、市场调研针对KTV的市场考察结果（一）、通过调查发现目前KTV行业存在的问题（1）、KTV管理者不专业①、KTV管理者没有给客户一个消费定位。②、没有给公司一个经营定位。③、没有创新体制、按经验套路做事。④、没有完善的管理体系，缺少长远规划。（2）、KTV员工工作不认真①、部分

3、KTV员工对于公司的管理没有严格的执行。②、对公司的经营理念没有足够的认知。③、员工借口太多、没有上进。（3）、KTV销售环节的错误①、公司政策没有及时正确传达到客户大脑里,宣传力度不够！②、服务员不了解销售环节。③、执行过程方式错误。（4）、其他的KTV市场观察分析中发现的小漏洞。1、服务员与吧员勾结私卖、私送茶水、果盘。2、保洁、服务员把客人剩下的食品、饮料带走或吃掉。3、捡到客人物品不及时上缴，心存侥幸。4、采购、经理、会计拿供货商回扣。5、值班人员偷公司无量物品。6、客人自带酒水没能及时阻止。

4、7、欢唱券、会员卡等管理不规范私扣或误发对象。8、把商家抽奖物品据为己有。9、服务员没有有效的传达公司活动讯息，造成客人流失。10、服务员兜里装着烟、口香糖卖给客人。11、把商家的促销品变卖或自己占有。12、股东搞自己做酒水供应或索要进场物品不上缴。13、保安不查包，造成公司物品流失。14、下午、夜场前台收银为熟人延时。15、财务单据流失，财务部工作失误。（二）、调查显示顾客对KTV服务的一般要求1.新歌要多。最近几年来演艺圈新人专辑越来越多，学生都较迷一些偶像歌手，去KTV就是去唱自已喜欢歌手的新歌

5、，否则，就会感到厌倦没新鲜感，所以KTV的新歌多寡，就是一个很重要的关键，其实若以钱柜和好乐迪这两家来比，应该不相上下。目标群体分级我们的KTV主要是针对中高端消费的群体，而这些顾客中有对企业贡献大的，也有一般的，或者较少的。我们利用CRM系统对我们的顾客进行分级。统计一年客户的销售定单量及其购买产品的利润率问题，然后算出起给企业创造了多少的利润。再以这个利润的大小进行排名，进行优先级的排名。对于我们的KTV来说，主要从顾客的消费额度和其来KTV的次数来进行分级。我们会将顾客分为三个层次，高层、中层和

6、低层。1、高层顾客：根据一年顾客的消费额和光顾的次数，算出顾客带给企业的利润，通过CRM系统进行排名，列在前20%的就是高层顾客。2、中层顾客：排在中间的60%的顾客。3、低层顾客：剩下的20%的顾客，由于KTV针对的是高消费群体，因此低层顾客所根据顾客分级提供相应服务形式1、高层顾客。（1）、特色服务：提供宠物（限狗）照看，专门的休息区，特色餐饮等，当消费满一定的额度，上述服务免费；（2）、专人负责：这些顾客有专门小组负责，专人小组进行定期咨询，了解顾客的需要；（3）、高质量的包间：主要体现在装修方

7、面。2、中层顾客。提供特色服务，在节日和顾客生日时，寄送贺卡，在有优惠活动时，向顾客发邮件或寄信件。3、低层顾客。低层顾客大多是一些散客，而且不固定，向他们提供相应的K歌区，并有相应的优惠，如三小时以上，送矿泉水，水果拼盘等。最基本的设施都是一流的，包厢的隔音，音响的音质，好的麦克风基于会所目标群体的定位，我们对会所场地的选址以及会所理念进行了深思考量，最终达成共识。会所地点：黄桥佳源广场三楼会所理念：“健康、文明、欢乐、自主”特色服务（一）、餐饮服务由于当前的KTV在餐饮服务方面普遍存在着产品单一、

8、价格昂贵并且没有自己的特色，所以，在餐饮服务方面我们做了如下的调整来增加我们金碧辉煌的竞争力。该餐厅的主题颜色是血红色，最主要是通过灯光和红色家具来营造，就连红色的鸡尾酒也装在马汀尼杯里。1、针对年轻群体（学生以及年轻白领阶层等），金碧辉煌娱乐会所特别引进时下最受年轻一代追崇的主题餐厅—吸血鬼餐厅。这是一个华丽而又性感的梦幻宫殿，天鹅绒与歌特交织在一起就像一对生死不离的情人。镀金服务摇铃让你仿佛置身英国中世纪的后宫，烛台上的蜡烛摇曳着似乎已经燃烧了一个世