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时间:2021-04-16
《开胃品——辣白萝卜块泡菜.doc》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、个人收集整理勿做商业用途开胃品——辣白萝卜块泡菜­原料:白萝卜一大个盐6小勺 糖1小勺苹果一个韭菜40克芹菜茎40克大葱白的部分半根蒜蓉3-5大瓣姜蓉20克辣椒粉4小勺虾酱1小勺(有鱼露也可以放些鱼露)ﻫﻫ做法:1.将白萝卜去皮洗净,切2-3厘米的块,放盆中, 撒上3小勺盐,腌1个小时左右ﻫ2.将白萝卜挤干水分,再撒1小勺盐和糖,再放置1小时3.苹果搓泥4.韭菜切5厘米长的段,芹菜大葱切4厘米长丝ﻫ个人收集整理勿做商业用途ﻫﻫ5.将韭菜,芹菜茎,大葱,蒜,姜,糖,虾酱,辣椒粉再加入2小勺盐拌均匀,放置20分钟左右腌一下。 6.将白萝卜轻轻挤干水,把5(调好的辣椒酱)拌入其中,放
2、入保鲜袋中封好(如果有缸就更好拉),放于冰箱中进味需要3-4天ﻫ个人收集整理勿做商业用途ﻫ放到第三天就可以吃了,味道不是很咸,有一点酸(我就特别喜欢这个酸味)和辣,刚刚好个人收集整理勿做商业用途
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