止咳又好吃的香橙炖蛋的做法.doc

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1、个人收集整理勿做商业用途止咳又好吃的香橙炖蛋的做法有人试过用橙子炖蛋么？那种口感就像布丁一样美好，细嫩、顺滑、甜蜜。。其实一个橙子+一个鸡蛋+一些牛奶，再来点糖就能炖上一个了,用来润肺止咳最好不过香橙炖蛋食材：橙子2个、鸡蛋2个、牛奶50ml、糖20g做法：1)将食材准备好（当时以为一个鸡蛋就够了，后来又增加了一个)2）将橙子从顶端三分之一处切开3）挤出橙汁备用4)这是收集的橙汁5）将橙子内部的筋膜去除干净6)橙汁里加入糖搅拌至融化7)用小茶筛过滤掉橙汁中的果渣，取出果汁留用。8）橙汁和牛奶备好9）鸡蛋

2、打入碗中搅打散，加入约60克橙汁搅匀个人收集整理勿做商业用途10）再加入等量的牛奶11）搅拌均匀12）再用小筛过滤掉杂质13)空橙子放入小碗内固定，再倒入牛奶香橙液至八分满14）表面包上保鲜膜(剩余的蛋液我直接用小碗蒸制了)15)蒸锅水开后，将橙子放入，中火蒸20分钟（小碗直接蒸制的8分钟即可）.鲜橙炖蛋食材：鸡蛋1个、橙子1个、牛奶1盒、糖适量做法：1）橙子用盐搓洗干净。2）用刀在1/3处切花刀.3)刀要深一点,切断里面的橙肉。4)用勺子挖出橙肉。5）用纱布包起来.6)挤出橙汁。打个鸡蛋.7）挤出橙汁

3、。打个鸡蛋.8）放点糖。9)放入牛奶。10)用滤网过滤一下。11)盛在橙皮里。12）放进锅里蒸15分钟。13)取出稍凉就可开动了.橙香鸡蛋羹个人收集整理勿做商业用途食材:香橙1个、鸡蛋2个、莲子15g、百合6g、冰糖4块做法：1）准备好所有材料2)莲子、百合用水浸泡开备用3）鸡蛋磕入碗中4)用筷子划散5）蛋液过筛两次6）放碗中静置半小时左右7）橙子洗净一切为二8)挖出果肉，留皮待用9）先放橙子的果肉与冰糖10）再倒入蛋液11)撒入泡好的百合、莲子12）盖保鲜膜入锅蒸15分钟即可香橙蒸蛋个人收集整理勿做商

4、业用途食材:橙子1个、鸡蛋1个做法：1）将橙子放在桌上揉揉（会更好取出果肉）2）橙子对切,取出果肉3）尽量挑出白筋膜，然后用料理机打碎4）鸡蛋打散，将打成蓉的果泥和鸡蛋混合一起5)将混合好的蛋浆分别倒入刚才掏空的橙皮内6）中火蒸上7分钟左右就好了~橙香鸡蛋羹食材：鸡蛋3个、橙子1个、牛奶适量、白糖适量做法：1）将橙子洗干净后将橙汁挤出来备用2）鸡蛋用清水洗干净表面用布抹干3）用刀尖在鸡蛋顶部弄一个小孔，尽量不要让蛋壳掉进蛋里4)用剪刀小心地将孔剪到硬币大小5)将蛋液和蛋黄倒进盆里个人收集整理勿做商业用途

5、6）将牛奶倒进小奶锅里加入适量白糖7）奶锅放到炉子上烧一下用筷子搅拌将白糖烧溶，不要烧开，放凉备用8）用打蛋器将鸡蛋打散9)橙汁倒入放凉的牛奶里10)蛋液倒进牛奶里拌匀11)蛋奶液用筛子过滤掉打不散的蛋清和泡沫12)往蛋盅内注入蛋奶液到9分满13）用保鲜膜包着整个鸡蛋,用小火蒸约10分钟即可.