豆腐店创业计划书.docx

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1、文档从网络中收集，已重新整理排版.word版本可编辑.欢迎下载支持.豆腐店创业计划书豆腐的蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好,与肉类的蛋白质接近。以下是小编分享的豆腐店创业计划书,欢迎大家阅读借鉴！豆腐，常见易得，又不同凡响。我国近代大豆专家李煜赢曾说：“之豆腐为食品之极良者，其性滋补，其价廉，其制造之法纯本乎科学西人之牛乳与乳膏，皆为最普及之食品；之豆浆与豆腐亦为极普及之食品。就化学与生物化学之观之，豆腐与乳质无异，故不难以豆质代乳质也。且乳来自动物，其中多传染病之种子；而豆浆与豆腐，价较廉数倍或数十倍，无

2、伪作，且无传染病之患。”可以说，豆腐的出现是一大奇迹。大豆经过这样的加工，使人体对大豆蛋白质的吸收利用率大大提高。据研究，大豆粒食（煮食），其中的蛋白质吸收率只达到65%,而制成豆腐，蛋白质的吸收率可以提高到92-96%o这不但开辟了一条利用大豆蛋白质的新途径，同时也弥补了我国古代劳动人民食物结构中动物蛋白质不足的缺陷。豆腐的价廉、优质、易得、安全、美味，得到古今中外无数的赞叹，对中华民族的繁衍生息起了重大的作用，是我国古代劳动人民的又一大重要贡献。豆腐在今天虽然是一种平常的食品，但在古代饮食领域确是一项重要发明。一

3、、产品介绍消费者的亲睐，相比之下传统豆腐市场将日益减弱，不久的将来餐桌上将会是彩色保健豆腐的天下。9word版本可编辑.欢迎下载支持.文档从网络中收集，已重新整理排版.word版本可编辑.欢迎下载支持.除此之外“明慧豆坊”还是一个豆制品微型生产线。同时加工生产传统工艺的大豆腐、豆干、豆腐脑、豆浆等一系列附加产品。二、市场分析与预测从近几年我国豆制品行业的发展情况来看，目前整个行业仍然处于迅速提升的趋势。就吉林省内部来说还没有一个真正引领市场的豆制品品牌。品牌的效应无疑是强大甚至神奇的。那么如何把“明慧豆坊”打造成豆制

4、品行业的“NIKE”、“KFC”无论从技术成熟度还是市场的需求都有着广阔的发展空间。我们对某小区进行了调查，该小区共有住户1150户，2家饭店。其中，每天吃豆浆的有380户，每户平均消费，共需豆浆304kgo假如30%的住户去供应点购买，这个供应点要求91kgo共居住居民40000人，其中8%的人习惯在外食早饭，需求量为320人次，每日有10%居住户食用价值1元的豆制品消费，两家饭店需要等值为80元的豆制品。即可得岀：在此开设特色豆品专营店，每天保守估计需要豆料25kg,利润可得垒佰元。那么我们在这样看看，市面上一般

5、的豆制品机加工性能:单机循环加工5kg干豆需要45分钟。50kg的投放量含前后卫生的清洗，7个小时即可全面完成。也就是说3小时30分钟即可完成一天的商品加工。而且可以根据时段，分别加工。这样既可保证节约成本避免浪费，又可以保持商品新鲜,让每个顾客吃到最新鲜可口的商品，赢得更多的声誉。三、经营策略9word版本可编辑.欢迎下载支持.文档从网络中收集，已重新整理排版.word版本可编辑.欢迎下载支持.果蔬彩色保健豆腐被誉为高营养价值的新型健康绿色食品，营养价值全球公认。豆腐及其豆制品已经成为日常生活必需品、快速消费品，其

6、消费量惊人。挖掘出更深层的消费市场，多点出击、灵活经营是“明慧豆坊”实现滚滚财源的市场决胜法宝。1、前店后厂•即时经营：在传统坐店经营模式上，“明慧豆坊”推出前店后厂的经营概念，即在自有豆腐坊内开设一半为专卖区，一半为即时生产区，这样既保证了无需大量积压成品豆制品，降低损耗和经营风险，又能满足消费者随时购买到新鲜果蔬彩色保健豆腐及其他豆制品，让消费者可亲眼观看其制作过程、放心购买，放心食用，对拉动大量回头顾客起到积极影响，提升店内经营业绩。2、租用专车•流动经营：为了挖掘果蔬彩色保健豆腐市场的最大化，没有门脸者，亦可

7、购买销售专用车，直接在人流量大、繁华商业区、居民小区、校园门口进行“流动式”销售，全面占领消费阵地，获取超值利润。专业豆腐坊也可9word版本可编辑.欢迎下载支持.文档从网络中收集，已重新整理排版.word版本可编辑.欢迎下载支持.同时采用这种方式扩大销量。3、机动联营•借地掘金：如今的超市、部分餐饮店已经敞开胸怀吸收有实力的个体驻店经营，在这些得天独厚的地利优势之下，“明慧果蔬彩色豆腐坊”亦可进驻超市、商店、餐饮店开辟市场，设立销售专区，按约定提成方法进行零售。此举是投资者在尚未找到合适的店铺场所的情况下,开拓当地

8、市场的有效方法。4、上门推销•批零兼营：豆腐是生活必需、常用、快速消费食品，凭借“明慧豆坊果蔬彩色豆腐”的诸多新鲜、6word版本可编辑•欢迎下载支持.文档从网络中收集，已重新整理排版.word版本可编辑.欢迎下载支持.独特优势，特别适合投资者做独霸一方的代理商，可借助代理商的区域垄断优势进行如下的几种渠道经营方式：（1）在各大农贸市场、超市等