2019年落下细菌检查.docx

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1、制定日期：1999/09/07杨协成（广州）有限公司编号：修定日期：修改版本号：实施日期：题目：微生物检验落卜细菌检查本份页他：共站页制定部门：品控部贞他：1-1o1、2、、目的：空气清洁度的检测。、仪器：参照《细菌总数检验》、试药营养琼脂培养基；虎红培养基。1、2、五、1、控制标准空气清洁度与单皿（五分钟）菌落数《粮油食品微生物学检验》2、3、空气清洁度最清洁的空气清洁的空气普通空气轻度污染的空气严重污染的空气菌落数［个/5min,1平皿（①9~11cm）］般室内空气清洁度与含菌量（个/1~2<3030~75<300>300m3)

2、空气清洁度清洁的空气污染的空气厂区落菌标准:厂区夏季菌落总数<1500>2500冬季菌落总数<4500>7000生产线加工间、注水间生产线包装间无菌室六、注意事项空气清洁度清洁的空气<30（个/5min,1平皿）普通空气<75（个/5min,1平皿）最清洁的空气1~2（个/5min,1平皿）四、方法将配制好的培养基分别倒入空白的无菌培养皿中，冷却凝固备用。至欲测定落菌的地点，打开培养皿上盖，车间里开置5分钟，实验室或无菌室可开置30分钟，时间到后分别将盖子盖上。3、将营养琼脂放于35~370C保温箱，培养48±3小时，虎红培养基放于

3、25~28（C保温培养72±3小时。1、2、3、菌落测定高度为离地面高50cm以上，2公尺以下。培养皿放置在被测空间正中央及四个角（取平均），不可放置在最清洁或最肮脏的地方或是出风口或粉尘多之处。生产线加工间、注水间落菌数大于30小于75时需及时通知上级；大于75小于300时需及时填写《车间卫生检验结果通知单》，经上级审核后发往生产部;如大于300时需进行车间空气灭菌。制士7E核准审核