低温胁迫对韭菜叶片抗寒性的影响

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1、低温胁迫对韭菜叶片抗寒性的影响作者：郎今张倩（东北农业大学，资源与环境学院，哈尔滨，150030）摘要：外界环境条件总会对植物的生理特性起一定影响，低温胁迫是否能提高韭菜的抗寒性.在正常情况下,细胞膜对物质具有选择性能力,但是植物组织遭受到不同程度的迫害,伤害越重，外渗越多，电导率的增加也越大；在过氧化物酶催化下，过氧化氢将愈创木酚氧化成棕褐色产物，此产物在470nm处有最大吸收峰值，故可通过测470nm下的吸光值变化测定过氧化物酶的活性。关键词:韭菜电导率,低温0前言：韭菜为十字花科，芸苔属，一年生草本。韭菜原产中国西部，分布于中国的西北、华北、内蒙古及长江流

2、域各省（区）世界各地也广泛分布。低温是影响生长发育的主要因素之一。植物本身具有一定的抗寒性可是不同植物种类和品种有不同的抗寒性，不同器官的抗寒性也不一样。通过一些途径提高植物抗寒性对于避免和减少寒害损失有重要意义。近年来，国内外研究者对许多植物的抗寒性研究取得了可喜的进展，主要就抗寒性的生理基础提高植物抗寒能力的研究以及抗寒育种途径等方面进行了阐述。1材料与方法1.1材料：韭菜（学名） Zephyranthes grandiflora Lindl市售1.2方法：将韭菜叶片置于-20摄氏度冰箱中冷冻处理十分钟作为处理，另一份韭菜叶片置于温室做对照。1.3生理指标的

3、测定方法：过氧化物酶活性测定：TTC法外渗电导率测定：电导率仪法2结果与分析表一低温胁迫下韭菜各生理指标的测定结果温度（摄氏度）根系活力（UG/gh）过氧化物酶活性相对电导率（L）伤害率（%）韭菜-2082.670.75666.02%韭菜室温190.670.2822.2过氧化酶活性的变化2.3外渗电导率的变化3讨论经试验表明：1）低温胁迫下，细胞内电解质外流，电导率增大，但植物叶片的抗寒性就很弱，植物组织的损伤很大。2）低温胁迫下，韭菜叶片中的过氧化物酶的活性越大，植物组织的抗寒性就越强，就不易受到损害。总之，膜系统与抗寒性密切相关，掌握好植物的生理特性才能更好

4、地利用它们，来为人类造福，产生更优质的，产量多的产品。4参考文献{1}华南农业大学植物生理教研室。植物生理实验指导。广州：华南理工大学出版社，2002{2}张志良，翟伟菁。植物生理学实验指导.3版.北京：高等教育出版社，2003.