秋花椰菜的高产栽培技术

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1、秋花椰菜(青花菜)的高产栽培技术新型农民培训材料王琳（13856876184）花椰菜亦称花菜和菜花，同属甘蓝类，属于十字花科植物,性喜温和冷凉的气候，既不耐炎热也不耐霜冻,叶丛生长适温为18-24℃,花芽分化并形成花球，必须有必要的低温刺激才能从叶丛生长转入花芽分化并形成花球。一般极早熟品种22-23℃、早熟品种在17-18℃下15-20天,中熟品种12℃下20-25天,晚熟品种在5℃下30天方可进入花芽分化。花椰菜叶丛生长的温度比花球发育所适应的范围较广，花球形成的适温：早熟品种为18-24℃、早中熟品种15-20℃、中熟品种13-18℃、晚熟品种5-7℃，温度高达24

2、-25℃时形成花球松散、变黄、品质变劣。而超过30℃时花球不能形成，低于8℃时花球生长缓慢,0℃以下花球易受冻。正常情况下,花球从现蕾到采收早熟品种20天，中晚熟品种30-45天，花椰菜为半耐寒性蔬菜，对短暂的霜冻无妨，但受冻后的花球易于腐烂，抽苔后的花枝抗霜能力稍强。一、花菜的类型和品种花菜最早从美国和欧洲引进。现在栽培的品种主要是福建和广东等地区采种供应，花椰菜的分类，有的用生长期的天数来分类，分为40天、60天、80天……等，注意：这是生长期而不是生育期,5不包括苗期，一般苗期30天的时间，例如，福建60天花菜，指从定植到采收60天左右，而不是从播种到采收，这是在适

3、温范围内，如果温度低生长期会推迟,生长期天数越长花球越大、产量越高。按生长期的长短可分为早熟种、中熟种、晚熟种三种类型：1.早熟种：从播种到采收80-90天，这类品种较耐热，适宜秋季作早熟栽培，冬性较弱。2.中熟种：这类品种叶簇较大，开张或半开张，花球较大，从播种到采收100天左右，这类品种冬性较强。3.晚熟种：花球致密株型较大，耐寒力强。生育期120天以上，产量很高，冬性强，冬至后始见花球，春节前后上市，而在我们本地必须采用保护设施。二播前种子处理1、温汤浸种：用55℃的恒温水浸10-15分钟，浸种时用两开一凉的方法即可配成。浸种时要不断的补充热水，不然温度达不到，不能

4、得到理想的灭菌效果，病菌的致死温度为55℃。浸种时要不断搅拌，以免烫伤种子。2.药剂处理：用多菌灵或托布津用种子量的0.3%-0.5%进行浸种，操作时要搅拌均匀。三苗床准备本地育苗时期正在高温多雨的夏季，建立苗床时应建高畦，以防渍水引发苗期病害，要搞好苗床消毒和消灭地下害虫如蝼蛄等，要求畦面平整，拍实，播种前畦面浇透水。5四播种育苗和苗期管理待苗床水渗后，均匀播种，一般播种量每10平方米苗床播2-3克种子为宜，每亩大田用种量20-25克，播种后覆0.2-0.5厘米厚的过筛的营养土，同时覆盖遮阳网，为防止高脚苗，引发猝倒病、立枯病等病害，苗齐前尽量不浇水，50%出苗后要控制

5、好遮阳网，随着苗龄的增长要使秧苗不断的吸收阳光，早晚阳光不强时要逐渐的接去遮阳网，尤其阴雨天更要注意，在有大雨来临前要搞好防止大雨冲刷，以防砸坏秧苗，土壤湿度过大感染病害，造成不必要的损失，育苗成败的关键措施之一要控制好苗床的湿度。秧苗不是过旱一般不浇水，如果需要浇水，要小水浇，最好用喷壶浇，以防大水的冲刷，幼苗浇水后要覆盖营养土，避免根系外露和倒伏感染病害。一般于播种后20天左右，当幼苗3-4片真叶时，分级进行假植，株距7-10厘米，假植时行株对齐，有利于划土块取苗，便于带土移栽，缩短缓苗期，利于成活。假植期限早熟品种一般10天左右，中晚熟品种20天或更长时间，视当时的

6、气温等情况而定以，早熟品种一般5-6片真叶定植为宜，中晚熟品种一般7-8片真叶时定植，早熟品种苗龄掌握在30天左右，不宜过长，而中晚熟品种的苗龄约40-50天为宜;因为花椰菜根系再生能力苗龄越大越弱，以嫩苗定植成活率较高，并且生长迅速，生长健壮。如果苗龄时间过长，植株老化，生长缓慢，并且有早期结球形成小花球的现象5苗床管理要做到七分阳、三分阴，定植前一周要加强炼苗，逐渐接去遮阳网，更好的使秧苗适应外部环境，移栽前一周要追施一遍速效氮肥作为送嫁肥，不能施碳铵以防伤苗，为防苗期病害，齐苗后及时喷杀菌剂防病，同时要做好菜青虫等的防治。五大田生产1.整地菜地一般选择近2-3年未种

7、植过十字花科蔬菜的田块，PH值6-7为宜，定植前清理田间的作物残株。病叶、烂果、深翻晒白，并且搞好土壤处理。每667平方米用0.5-0.75千克福美双或1.5-2.5千克敌克松进行消毒。定植前应施足基肥，以有机肥为主，花椰菜为喜肥耐肥蔬菜，吸收氮磷钾的比例为3：1：2.8.此外，花椰菜对缺硼缺钼敏感，缺硼时，生长点萎缩、叶缘卷曲、叶柄发生小裂纹、茎轴产生空洞，花球膨大不良，严重时花球变成锈褐色，味苦。缺钼时则出现畸形的酒杯状叶和鞭形叶。每亩施硼砂或硼酸200克，及钼酸铵或钼酸钠50-100克，水溶后与其它基肥拌匀施用。栽培花椰