农药不再是那个农药

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1、农药不再是那个农药农药不再是那个农药本文关键词：农药农药不再是那个农药本文简介：中国农业科学院“农药高效低风险技术体系创建与应用”项目获得国家科学技术进步奖二等奖――曾几何时，农药残留、农药超标等话题频繁地进入公众视野，消费者一度“谈药色变”，好像使用过农药的农产品就是“有毒”的。　　实际上，农药并没有那么可怕。“人生病了要吃药、植物生病了要打药，道理是一样的。”中国农业科学院农药不再是那个农药本文内容：　　中国农业科学院“农药高效低风险技术体系创建与应用”项目获得国家科学技术进步奖二等奖――曾几何时，农药残留、农药超标等话题频繁地进入公众视野，消费者一度“谈药色变”，好像使用过农药的

2、农产品就是“有毒”的。　　实际上，农药并没有那么可怕。“人生病了要吃药、植物生病了要打药，道理是一样的。”中国农业科学院植物保护研究所副所长郑永权说，农药只要科学合理地应用，其对人体带来的副作用是可控的，而且大大有助于农业生产。　　郑永权及其团队一直以来致力于农药应用方面的相关研究。前不久，他们承担的“农药高效低风险技术体系创建与应用”项目荣获2021年度国家科学技术进步奖二等奖。　　科学使用益处多　　当前，我国病虫害现象频发，飞虱、粉虱等害虫肆虐，水稻黑条矮缩病、水稻条纹叶枯病、玉米粗缩病、番茄黄化曲叶病毒病等毁灭性植物病害暴发流行，对我国农业生产构成了巨大威胁。　　本土病虫害在作怪

3、，“进口”病虫也“不消停”。美洲斑潜蝇自入侵后不到10年间，就已遍布全国，严重危害百余种农作物，受害面积130多万公顷，导致减产30%～50%，每年防治费用达4亿元。　　在长期的历史发展中，人类曾尝试过不使用农药，而此举带来的损失也是巨大的。20世纪末，美国呼吁不使用农药，而那段时间美国粮食产量降低了30%，价格提高50%～70%。　　郑永权认为，科学使用农药可以保证粮食的产量。我国是农业大国，更是人口大国，资源环境相对紧缺。要保证“中国人的饭碗牢牢地握在中国人自己手里”，除了依靠改进栽培技术、改良品种提高单位产量以外，减少单位面积的损失也是重要手段。　　据世界粮农组织估计，通过正确使

4、用农药可以挽回作物40%左右的损失。诺贝尔奖获得者、小麦育种学家NomanK.Borlang曾说，没有化学农药，人类将面临饥饿的危险。　　科学使用农药还可有效解决农产品免受生物毒素污染问题。农产品因真菌感染而产生的人体有害物质――真菌毒素约有300多种。如黄曲霉毒素B1，毒性比砒霜大68倍，是I类致癌物，应用含有黄曲霉毒素的饲料喂食给奶牛后，牛奶中可以检测出黄曲霉毒素。　　同时，农产品在储藏、运输过程中，如果不进行防腐保鲜处理，极易感染食源性疾病微生物而发生腐烂，消费者食用被大肠杆菌等污染的农产品后会引发急性肠炎等疾病。“因此，农药可通过控制病菌的危害来减少生物毒素的产生和食源性疾病微

5、生物的污染，保障农产品质量安全。”郑永权告诉笔者。　　从低毒到低风险　　在人们传统的印象里，农药危害极大，几乎“等同于”毒药。而实际上，经过多年发展，农药经历了低效高毒、高效高毒、高效低毒和高效低毒低残留4个阶段。现在，农业生产中所应用到的农药，已经不是过去传统意义上的农药了。　　最大的不同是化学成分和结构不一样了，过去的农药多为含氯、砷以及有机磷，现在多为仿生农药，毒性大大降低；同时，农药的作用机理也不同，过去多为神经毒剂，容易引发人类中毒，现在有影响昆虫能量代谢、物质合成的新农药，对人体影响相对较小，并且效果好、用量少。目前，我国含有高毒农药成分的产品比例不到2%，低毒和微毒农药产

6、品达75%以上。　　尽管如此，随着人类对环境质量、农产品质量安全等方面要求越来越高，“高效低毒低残留”农药也已无法满足现代.发展需求了。　　郑永权指出，即使是同一种农药分子，在空间中可能造成相互影响，从而产生完全不同的毒性机理，对非标靶生物和生态环境造成不同程度的危害。例如，S-异丙甲草胺和R-异丙甲草胺，两种分子互为作用，都可除草，但后者在使用中存在致癌风险。这种相同分子式、不同空间结构的农药被称为“手性农药”。目前，“手性农药”约占现有农药的40%，将这些隐藏在分子中的风险进行分解、剖析并加以防范，是非常重要的事情。　　在此背景下，郑永权及其团队提出的“高效低风险”农药概念非常符合

7、当前人们对农药使用的要求。据悉，该体系通过低风险剂型设计、低风险应用技术和管理政策引导，把农药对作物、农产品、人畜、环境等风险控制在人类可以接受的范围，从而实现农产品质量安全、生态安全和现代农业的可持续发展。　　同时，在国家大力倡导绿色发展，推动农业发展方式转变的背景下，农药的“高效低风险”也符合农业可持续发展的需要。　　农业部制定的《到2021年农药使用量零增长行动方案》就提出，“到2021年，初步建立资源节约型、环境友好型病虫害可持续治理技