加工型辣椒育苗技术

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1、加工型辣椒育苗技术加工型辣椒育苗技术重庆市农科所辣椒研究室　　培育壮苗是加工型辣椒栽培的基础，也是稳产高产的关键。因此，在加工型辣椒育苗过程中应该重点抓好以下几个技术环节：　　一、选好育苗场地　　苗床选择建在地势开阔、背风向阳、干燥、无积水、浸水，靠近水源的地方，苗床土要求肥沃、疏松、富含有机质、保水保肥力强的沙壤土。　　准备育苗土，土壤和腐熟有机肥比例为6：4，每立方米育苗土加入草木灰15kg、过磷酸钙1kg，经过堆沤腐熟后，均匀撒在苗床上，厚度约1-2cm，然后欠细整平，让床土与育苗土充分混合。苗床要求作厢，作厢要求依育苗方式而定。　　二、掌握适宜的播种时间　　确定适宜的播种期要考虑的

2、几个要素：　　1、加工型辣椒栽培的目的。一般是采收老熟红椒或酱红椒，因此要把辣椒的生长发育期放在最适宜的温度、光照条件下。　　2、加工型辣椒在不同的生长发育时期对温度有不同的要求。种子发芽适宜温度25-30℃，最低温度15℃，幼苗及植株生长适温为白天27℃，夜温20℃。开花座果期的最适宜温度为15.5-20.5℃，高于35℃不能座果。　　3、重庆主城区的气象资料。　　　　　　　表1月平均温度资料表℃地　点10月11月12月1月2月3月4月5月6月主城区1914.29.58914.618.524.025.5石　柱16.212.38.55.78.211.617.920.523.8　　4、育苗的

3、方式有冷床和温床两种，冷床如：大棚、中棚和小拱棚，温床有酿热温床、电热温床等。我市近郊主城区多用冷床育苗，采用薄膜覆盖，冷床一般可升温5℃左右，而温床可根据需要升温。　　综合以上因素：采用冷床育苗，在海拔在400m以下的地区，育冬苗的适宜播种期为11月上旬至11月下旬，育春苗的播种期为2月中旬至3月初；在海拔400m以上的中、高山地区，育冬苗的，在10月下旬至11月上旬播种，育春苗的在2月下旬至3月上旬播种；作专用泡椒栽培的适宜播种期还可适当延后。而采用温床育苗的其播种期不受外界条件影响，播种期根据栽培目的随时播种，一般在在2月上、中旬播种，作泡椒栽培的可延后到2月下旬播种。　　三、播种前

4、处理及播种　　1、种子和苗床土消毒　　辣椒的一些病害（如病毒病、炭疽病、白绢病等）可以通过种子及土壤传播，因此需进行种子和苗床土消毒。　　(1)种子消毒的方法：把种子用纱布包好后用以下方法中的一种进行消毒。①温汤浸种：用55～60℃（即2份开水兑1份冷水）浸泡的种子10～15分钟。②药剂消毒：用福尔马林50～100倍液浸泡种子20～30分钟，或1～1.25%的硫酸铜液、或0.2%的福美双液或600倍的退菌特液浸泡10～15分钟。　　(2)浸种催芽：将消毒后的种子用清水冲洗干净，再用清水浸泡12-20小时，有条件的用恒温箱催芽，将充分吸水的种子用纱布包好，再用湿毛巾包裹，温度控制在28-30

5、℃，每天用温水冲洗2次，同时翻动种子包。无恒温箱的也可将种子包放在灶台烟囱旁，或在锅粒添加少量温水，把种子包放在锅内箅子上，盖上锅盖，利用做饭的余热催芽。经过4-5天催芽后，当种子露白时，即可播种。但是催芽过程中，水和用具一定要干净无油污，否则会造成催芽失败。　　(3)苗床土的消毒方法：用福尔马林50～100倍或高锰酸钾1000倍液于播种前3周均匀喷洒苗床土，用塑料薄膜盖严密闭5天，然后揭去薄膜2周，待药性挥发后，再行播种。　　2、播种　　(1)播种的方式：撒播和点播，撒播是将种子均匀地撒在苗床土上；点播是将种子播在装好营养土的营养钵、肥球、或穴盘中央，每钵播2-3粒种子。　　(2)适当稀

6、播：在我市加工型辣椒一般采用的撒播育春苗，因为春苗生长较快，苗龄较短，应该稀播，一般每平方米播8-10g，亩用种量50-75g。　　3、盖土　　播种后，覆盖1-2cm经过消毒的细石骨子或营养土，标准是以不见种子为宜，对浇水后曝露出的种子要进行补盖石骨子或营养土土，防止出现"戴帽"苗。　　4、浇水覆膜　　盖土后一定要浇透水，要求水渗透到土壤下10-15cm，保证种子发芽所需水分，然后覆盖地膜，出苗（60-70%幼苗出土）后（一般7-10天）揭开地膜，同时由于前期温度较低，应该加盖小拱棚，采用双膜覆盖育苗。　　四、加强苗期温度、湿度管理：　　1、冬季育苗温管理：①播种后至齐苗前，苗棚管理以保温

7、保湿为主；②出齐苗后至"冬至"，适当降低苗棚温度，加强通风排湿；③"冬至"至"雨水"，苗棚管理以保温为主，适当通风排湿；④"雨水"至"春分"，逐渐加大通风量，结合炼苗，注意突然高温烤苗和寒潮冷害。　　2、春季育苗的管理：①播种后至出苗前，保温保湿；②出苗后，加强通风排湿；③适当降低温度，温度过高时敞棚，定植前炼苗；④春季育苗苗期时间短，应适当稀播。　　3、苗期注意适时追肥：视苗子生长情况及苗龄而定，如苗嫩叶黄化，则应该追