丁塘中学营养改善计划整改方案

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1、丁塘镇中学“学生营养改善计划”整改方案为贯彻落实区市县党的群众路线教育实践活动边查边改、边整边改的要求，推动教育系统群众路线教育实践活动取得实效，使“学生营养改善计划”工作健康有序运行。我校就“学生营养改善计划”实施情况进行专项整治，现制定整改方案如下：一、成立整改领导小组为了推进我校“学生营养改善计划”的顺利进行，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了“学生营养改善计划”整改领导小组：组　长：马尚英（校长）副组长：马列剑（副校长）杨学明（副校长）成　员：杨国瑞马风全马文其马世生马少军丁玉洪丁静涛杨吉波马希俊二、整改情况按照要求，我校从证照

2、资质、制度执行、公示公开、档案建设、台账票据、安保措施等六大项进行整治，深入查找存在的突出问题和薄弱环节，并认真进行整改。（一）完善工作机制切实加强组织领导。我校高度重视学校食堂食品监管工作。要坚持标本兼治、着力治本，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管、全面推进与重点突破有机结合起来，将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治取得实效。（二）具体工作1.检查学校食堂是否具有餐饮服务许可证。认真核查学校食堂许可证是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题，是否存在不具备条件而未及时注销许可证等问题。32.检查学校食堂是否建立食品安全责任

3、制。认真核查学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理之中，对食堂是否有管理方面的规定和要求。3.检查学校食堂环境卫生是否整洁。积极主动、科学有效地做好传染病防控措施，认真核查学校食堂环境是否定期清洁和保持良好；是否具有足够的通风和排烟装置。4.检查学校食堂从业人员健康证明是否有效。认真核查是否具有从业人员健康管理制度和措施；从业人员是否具有健康合格证明；健康证明是否有效；是否建立从业人员健康档案；当从事直接入口食品工作的人员患有有碍食品安全疾病时，是否及时将其调整到不影响食品安全的工作岗位。5.检查学校食堂索证索票和食品添加剂等制度是否落实。认真核查学校食堂采购食品及原料、食

4、品添加剂及食品相关产品是否验收，是否具有进货台账，库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况，严查食用油脂、肉、米、面、蔬菜、调味品及散装食品的进货渠道和索证索票情况。认真核查学校食堂食品添加剂采购和使用管理制度落实情况，严查是否存在违法使用食品添加剂行为，是否达到专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账要求。6.检查学校饮用水卫生管理措施、食堂清洗消毒是否到位。以供水设施卫生状况及饮用水水质情况为重点，认真核查学校食堂是否配备有效消毒设施；餐饮具消毒是否符合相关要求。7.检查学校食

5、堂加工管理制度是否落实。认真核查原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染；操作人员是否佩戴口罩；严查是否按规定留样，是否具有留样设备，留样设备是否正常运转。8、检查学校食堂各种制度的执行情况是否落实。认真检查各种规章制度是否健全并能否落到实处。39、检查学校食堂的月、周、日公示是否按规定的时间公示，能否得到全校师生的监督。10、检查学校监控设施是否正常运行，能否达到应有的效果。三、整改时间3月6日-3月16日十天的时间，由学校成立整改领导小组，对我校“学生营养改善计划”的实施情进行全面整改。四、存在的问题我校虽然在“学生营养改善计划”的实施工作中做的

6、比较好，但还存在一些问题；1、我校炊事员专业培训太少，在有些地方做的不到位。2、对“学生营养改善计划”的宣传力度不够。3、学校食堂中存在卫生不干净的问题。五、整改措施1、深入开展教育培训。进一步加强对学校食堂炊事员和后勤人员的培训工作，培训结束后，要将相关资料整理、保存好，以备学习。2、认真开展全面排查工作。对“学生营养改善计划”进行全面排查，认真查找薄弱环节，及时采取有效措施，堵塞管理漏洞。3、切实加强“学生营养改善计划”的宣传力度，从学校出简报到学生写手抄报、给家长的一封信等各渠道宣传。4、加强对食堂卫生工作的监管力度，分工明确，责任到人；由管理员检查每天的卫生工作，对没有

7、认真完成工作的人员严格要求，要做到卫生不留死角。丁塘镇中学2014.03.063