xx年食药监局工作总结及xx年工作安排

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1、XX年食药监局工作总结及XX年工作安排 　　今年以来，我局在县委、县政府的坚强领导下，在省、市食品药品监督管理局的精心指导下，在县人大、县政协的监督下，以科学发展观为统领，认真贯彻落实“十八大”会议精神，紧紧围绕食品药品安全监管各项目标任务科学谋划工作，不断加大餐饮食品、药械市场监管力度，创新监管方法，落实监管责任，大力提高餐饮食品、药品安全保障水平，实现了全县餐饮食品、药品监管工作新突破。 　　一、履职尽责，全县餐饮服务食品安全监管工作稳步有序开展。 　　今年以来，我们着力在专项整治、量化分级管理、示范创建等方面下功夫，全县餐饮服务食品安全监管工作稳步有序开展， 统筹兼顾，做好重大

2、活动食品安全保障工作。 　　先后开展了县两会、省市领导来固调研、中高考等期间的餐饮食品安全保障工作，特别是中高考期间，根据《重大活动食品安全监督工作预案》和《重大活动食品安全及食物中毒事件应急处理预案》的要求，制定XX年中高考餐饮服务食品安全保障方案，完善工作制度。及时召开监管人员和餐饮接待单位负责人专题会议，明确具体监督的任务、内容；并合理分工、落实责任、签订食品安全目标责任书。在各类重大保障活动过程中，均做到认真仔细，抓住重点环节，及时排除食品安全隐患，保障了各项重大活动期间的饮食安全。保障期间共出动监督执法人员229人次，下达执法文书73份，出动执法车辆62辆次，保障总人数780

3、0余人，培训餐饮从业人员116人次。 　　攻坚克难，认真组织开展好各类专项整治工作。 　　一是开展重点时段专项检查。先后组织开展了元旦、春节、五一、中秋、十一等重点时段的专项检查活动，抽调专人、分组包干、结合不同时段的要求，对我县重点餐饮服务企业进行了专项检查。每次检查均将操作间、各类专间、消毒餐具和食品原料库房食品安全风险较大的环节作为重点检查项目，针对检查中发现的问题，责令企业立即整改。 　　二是开展无证经营、“地沟油”、小餐饮、高温季节、注水肉及肉制品、早餐店等专项整治活动。制定相关工作方案，开展监督检查，及时发布信息，警示餐饮服务单位要从合法渠道采购食品原材料，建立严格的索证索

4、票、购进验收制度，防止不合格食品流入餐饮服务环节。专项整治期间，对160余家重点餐饮户进行了监督检查，指导44家小餐饮单位后堂改造，对132件抄告信息联合工商等部门及时进行查处，取缔无证无照经营户16家。有效制止无证经营行为，规范餐饮服务市场秩序，促进公平竞争，维护经营者和消费者的合法权益。 　　三是开展学校食堂专项整治活动。以夏秋季学校食堂食品安全专项整治为重点，全面实施学校食堂食品安全监督量化分级管理，全县28所学校食堂，其中A级5家，B级22家，C级1家。看护点39处，设置食堂的5家，就餐学生150余人，已进行登记备案管理。同时与县教育局、卫生局等部门开展对学校及托幼机构食堂联合

5、执法检查活动，重点对学校食堂食品安全管理制度、食品原料索证索票、购进验收、从业人员健康体检等情况进行检查，对发现的问题，责令予以限期整改，确保了广大师生饮食安全。同时创新监管思路，充分运用现代网络和信息技术，对21所学校食堂安装了“云视通”远程电子监管系统，目前xx县第一中学、县直幼儿园城东分园等7所食堂远程监控系统已正常使用。通过监控系统可实现对食堂各环节的全程监控，大大提高对学校食堂食品安全的监管水平和效率。 　　通过各项整治活动的开展，今年以来共查处餐饮食品案件16起。有力地打击了餐饮服务环节的违法行为。 　　认真开展风险监测、量化分级管理及示范店创建等工作。 　　积极开展餐饮服

6、务食品安全风险检测工作，重点采集了餐饮具、调味品、酱制品、禽肉及制品等样品31批，检测总酸、苏丹红、亚硝酸盐、洁净度等8个项目，检测合格率达98％。全面推进对持证餐饮单位的量化分级管理，全县持证餐饮单位共522家，评定优秀等次A级20家，良好等次B级205家，一般等次C级297家。进一步巩固省级食品药品安全示范县创建成果，创建了城关XX北路、土产巷、浍河东路3条餐饮服务食品安全示范街，评定出餐饮服务食品安全示范店50家、示范食堂12所，充分发挥示范街、示范店引领带头作用，稳步提高我县餐饮服务食品安全监管水平。 全力以赴认真开展行政许可以及相关工作。 　　一是认真组织开展新开办餐饮服务企

7、业现场审查工作。组织执法人员对237家新开办企业进行验收，已发放餐饮服务许可证203家，严格许可标准，严守验收纪律，对不符合标准的坚决不予发证。二是认真做好餐饮环节投诉举报查处工作。做到有报必查，全年共受理投诉举报14起，全部按时限进行检查并向投诉人及时反馈。同时对相关部门转来的餐饮服务食品安全相关信息给予及时办理答复。三是以文明县城创建为契机集中开展餐饮服务单位“门前三包”和“三黑”整治工作。以体育场门前11户、县医院对面8户、XX路21户餐