食品安全法试题答案

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1、.-食品平安法试题(带答案)一、单项选择题(共90道题)1、?中华人民国食品平安法实施条例?是根据(C)制定。A、?中华人民国民法通那么?B、?中华人民国消费者权益保护法?C、?中华人民国食品平安法?D、?中华人民国反不正当竞争法?2、县级以上地方人民政府应当履行食品平安法规定的职责，(C)，为食品平安监视管理工作提供保障;建立健全食品平安监视管理部门的协调配合机制，整合、完善食品平安信息网络，实现食品平安信息共享和食品检验等技术资源的共享。A、整合执法队伍B、建立健全以食品药品平安监视管理部门为主的工作机制C、加强食品平安监视管理能力建立D

2、、成立统一食品检验机构3、食品生产经营者应当依照(C)从事生产经营活动，建立健全食品平安管理制度，采取有效管理措施保证食品平安。A、企业食品平安管理制度B、食品生产经营者要求C、法律、法规和食品平安标准D、食品平安地方政府负总责要求4、食品平安监视管理部门应当依照(C)公布食品平安信息，为公众咨询、投诉、举报提供方便;任何组织和个人有权向有关部门了解食品平安信息。A：申请人要求B：各级政府要求C、食品平安法及其实施条例的规定5、以下属于行政法规的是(B)。A、?中华人民国食品平安法?B、?中华人民国食品平安法实施条例?C、?省食品平安条例?6

3、、食品平安风险监测工作人员采集样品、收集相关数据，可以进入相关食用农产品种植、养殖、食品生产、食品流通或者(A)。A、餐饮效劳场所B、私人住宅C、家庭餐桌7、设立食品生产企业，应当预先核准企业名称，依照食品平安法的规定取得(A)后，办理工商登记。-.word.zl.-A、食品生产许可B、食品流通许可C、餐饮效劳许可D、工商登记8、食品生产许可、食品流通许可和餐饮效劳许可的有效期为(B)。A、2年B、3年C、4年D、5年9、食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求的食品生产经营者应当(C);有发生潜在食品平安事故风险的，应当

4、立即停顿食品生产经营活动，并向所在地县级质量监视、工商行政管理或者食品药品监视管理部门报告。A、注销相关许可B、加强质量抽查频次C、立即采取整改措施10、食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品平安知识培训，学习食品平安法律、法规、规章、标准和其他食品平安知识，并建立(C)。A、学籍管理制度B、固定培训机构C、培训档案11、从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、(A)病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品平安的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品平安的工作岗位。A

5、、甲型B、乙型C、丙型D、丁型12、对因标签、标识或者说明书不符合食品平安标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品平安的情况下(A);销售时应当向消费者明示补救措施。A、可以继续销售B、不得继续销售C、食品生产经营者自行决定13、申请人依照食品平安法第六十条第三款规定向承担复检工作的食品检验机构(以下称复检机构)申请复检，应当说明理由.。复检机构名录由国务院认证认可监视管理、卫生行政、农业行政等部门共同公布，复检机构出具的复检结论为(B)。A、需说明结论B、最终检验结论C、供执法机构参考结论D、自行选择结论14、食品生产经营者

6、对依照食品平安法第六十条规定进展的抽样检验结论有异议申请复检，复检结论说明食品合格的，复检费用由(C)承担;复检结论说明不合格的，复检费用由食品生产经营者承担。-.word.zl.-A、食品生产经营者B、检验机构C、抽样检验的部门15发生食品平安事故的单位对导致或者可能导致食品平安事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起(B)向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。A、24小时B、2小时C、12小时16、?中华人民国食品平安法?规定，国家食品药品监视管理部门负责(B)。A、食品生产环节监视管理B、餐饮消费环

7、节监视管理C、食品流通环节监视管理D、食品平安综合协调职责17、食品生产经营人员应当(B)进展安康检查，取得安康证明前方可参加工作。A、每半年B、每年C、每二年D、每三年18、食品检验实行(D)负责制。A、食品检验机构B、检验人C、质量监视部门D、食品检验机构与检验人19、(A)有权举报食品生产经营中的行为，有权向有关部门了解食品平安信息，对食品平安监视管理工作提出意见和建议。A、任何组织或个人B、只有食品生产经营者C、仅消费者D、只有食品企业从业人员20、(B)质量技术监视部门主管本行政区域生产食品添加剂的质量监视管理工作，负责实施食品添加

8、剂生产许可。A、国家级B、省级C、市级D、县级21、食品平安监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当(A)。A、增加监视检查频次B、减少检查频次C、撤消许可证D