DB41T 823-2013 地理标志产品 西峡猕猴桃

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1、DB41河南省地方标准DB41/T823—2013地理标志产品西峡猕猴桃2013-09-05发布2013-11-05实施河南省质量技术监督局发布DB41/T823—2013前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定。本标准由河南省质量技术监督局提出。本标准起草单位：西峡县质量技术监督局、西峡县猕猴桃生产办公室。本标准主要起草人：郭花枝、魏华铮、薛莹、乔思伟、曹志娜、武鑫、闫红苗。本标准参加起草人：陈忠泽

2、、白冰、孙文志。IDB41/T823—2013地理标志产品西峡猕猴桃1范围本标准规定了地理标志产品西峡猕猴桃的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的西峡猕猴桃。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定G

3、B/T5009.15食品中镉的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.20食品中有机磷农药残留的测定GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/T12392蔬菜、水果及其制品总抗坏血酸的测定方法GB/T12293水果、蔬菜制品可滴定酸度的测定GB/T12295水果、蔬菜制品可溶性物含量的测定GB/T14929.4食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量测定方法GB/T18407.2农产品安全质量无公害水果产地环境要

4、求GB19174猕猴桃苗木NY/T658绿色食品包装通用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1西峡猕猴桃在第4章规定范围内生产的符合本标准要求的猕猴桃。1DB41/T823—20134地理标志保护范围西峡猕猴桃地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的西峡县管辖范围内，见附录A。5要求5.1产地环境要求5.1.1产地环境应符合GB/T18407.2规定。5.1.2土壤条件土壤种类以轻壤土、中壤土、砂壤土为好，重壤土建园应进行土壤改良，土壤pH值5.5～7.5为宜，地下水位1m以下

5、。有可靠的灌溉水源及排灌设施，严禁栽种在有污染源的地块。5.1.3气候条件年平均温度12℃～17℃，最低温≥-11℃，10℃以上的有效积温为4600℃～5200℃，年降水量在800mm～1200mm，空气相对湿度在75%以上，无霜期210d～240d，日照时间1500h～2600h。5.2生产要求见附录B。5.3质量要求5.3.1感官感官符合表1的规定。表1感官项目指标风味具有该品种的特有风味，无异味。果面洁净、无明显损伤及明显斑迹。成熟度充分发育，达到市场或贮存要求的成熟度。果形具有该品种特征果形，整齐一致，无畸形果。果心果心小，无空心

6、，柔软，纤维少。果肉符合该品种特征颜色，质地细腻，软硬适度。色泽具该品种特征色泽，色泽均匀。5.3.2理化指标理化指标应符合表2的规定。2DB41/T823—2013表2理化指标项目指标生理成熟果≥6.0可溶性固形物，%后熟果≥13总酸量（以柠檬酸计），%≤1.5生理成熟果≥4固酸比后熟果≥9维生素C,mg/kg≥7005.3.3安全指标安全指标应符合表3的规定。表3安全指标单位:mg/kg指标序号项目1乐果（dimethoate）≤0.52多菌灵（carbendazim）≤0.53氰戊菊酯（fenvalerate）≤0.14砷（以As计

7、）≤0.25铅（以Pb计）≤0.26汞（以Hg计）≤0.017镉（以Cd计）≤0.016试验方法6.1感官按GB/T8855进行取样。从样品中随机抽取100枚果，置于自然光照下，用目测进行检验，检出缺陷果计数，计算缺陷果的百分数。对不符合基本要求的样品做各项记录。如果一个样品同时出现多种缺陷，选择一种主要的缺陷，按一个缺陷计。不合格品的百分率按式（1）计算，结果保留一位小数。m1X(%)......................................(1)m2式中：X——单项不合格百分率，%；m1——单项不合格品的质量，单位

8、为千克（kg）；m2——试验样本的质量，单位为千克（kg）。各单项不合格品百分率之和即为总不合格百分率。6.2理化指标6.2.1可溶性固形物测定3DB41/T823—2013按GB/T1229