黑客与精酿.pdf

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1、精酿与酿造演讲人：雨夜标题标题25标题标题xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx15xxxxxxxxxxxxxxx图片图片图片图片图片图片图

2、片图片xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx标题标题标题标题标题标题标题标题标题xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

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4、xxxxxxxxxxxxxxxxxx标题标题标题1标题标题82标题标题标题标题73标题标题标题标题64标题标题5标题标题啤酒的历史

5、关键词公元前#"""年两河流域美索不达米亚苏美尔人祭祀与供神公元前!"""年苦味剂公元前$#""年建造金字塔用啤酒计薪啤酒的历史

6、关键词公元前'"年啤酒传入欧洲BeerMoney%#、%&世纪啤酒花传入了

7、英国Beer麦酒%(%#年德国啤酒纯净法大麦芽、水、啤酒花世界上最早的食品安全法啤酒的历史

8、关键词%)世纪林德冷冻机铁路透明玻璃杯大规模工业化生产拉格Lager啤酒%)世纪末啤酒随着帝国主义的侵略进入我国啤酒的历史

9、插曲公元前美国角头鲨)"""年中国河南DogfishHead贾湖遗址“世界上最早的酒贾湖城”啤酒大米、蜂蜜、葡萄、山楂等世界上最早的啤酒啤酒的品牌·中国：之前每个镇都有自己的品牌，目前……·德国：%'""多个

10、酒厂·比利时：$"""多个品牌·美国：精酿酒厂("""多个啤酒的分类

11、两大类

12、%$%种

13、拉格Lager和艾尔Ale啤酒的分类

14、啤酒的分类

15、·根据发酵方式、酵母种类的不同，可分为上发酵的艾尔Ale和下发酵的拉格Lager两大类·再根据不同的地域和原材料进一步细分·BJCP啤酒品酒师资格认证协会描述了%$%种风格啤酒的分类

16、拉格Lager啤酒的分类

17、拉格

18、Lager·拉格Lager：窖藏·使用拉格酵母，下层发酵，低温，发酵周

19、期较长·%#世纪，德国巴伐利亚的修道士们为了避免夏日高温对酿酒产生的不良影响，把啤酒放入清凉的地窖或者岩洞中进行发酵，窖藏啤酒就此诞生，这就是拉格