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时间：2022-06-09
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1、餐饮业营销计划-推荐通用稿餐饮业营销计划-推荐通用稿以下是我为大家整理的关于餐饮业营销计划的文章，希望大家能够喜欢！前记：蓝夜咖啡店位于山大路和解放路交汇处，(东郊饭店右侧)为了进一步开发其市场潜力，提高其美誉度和知名度，我们zero策划小组为蓝夜咖啡店做了一次营销策划方案。一、市场背景：1.济南作为省会城市，具有特殊的市场地位。2.是山东省政治经济文化中心，有良好的经济基础和文化底蕴。3.市内有众多的知名企业，外企公司比较多，形成了一定规模的白领消费群体。第100页共100页餐饮业营销计划-推荐通用稿4.济南咖啡市场开拓较晚，人们对于咖啡的概念比较模糊，消费
2、习惯不凸显。5.当前的济南咖啡经营已形成了一定规模，在济南地区知名度、美誉度较高的品牌咖啡语茶连锁店、上岛咖啡连锁店等，估计能占济南较大一部分市场分额。7月星巴克咖啡将进军济南市场，对原有咖啡经营者将形成较大冲击。济南咖啡市场面临重新调整。6.随经济文化进一步发展，咖啡消费作为一种新的休闲娱乐形式，有广阔的市场前景。二、蓝夜咖啡当前问题分析：通过前期初步市场调查，我们概括归纳出如下问题。1.市场知名度不高。a.地理位置：地处快车道，b.注目程度欠佳。c.宣传力度不够，目标消费群了解程度低。第100页共100页餐饮业营销计划-推荐通用稿2.客流量少，利润空间小。
3、a.店面布置欠佳;b.总体环境缺乏私密性;c.空间感较差;d.半自助式的服务，使一部分消费者难以适应;e产品种类较少，顾客选择余地较小;3.市场竞争力不强。a.总体定位不明确;b.客户维系不力;c.品牌特点不突出，缺乏特色。三、综合对比分析：第100页共100页餐饮业营销计划-推荐通用稿1.蓝夜自身的优势：a.环境：蓝夜自己独特的品位，良好的环境和氛围。明确的品牌标示，墨绿色的主基调很优雅。店面的布置，店员的着装给人统一的美感。b.咖啡产品品质：“磨出来的好咖啡”，每杯咖啡都是一个美丽的故事。采用先进的萃取技术，使蓝夜咖啡的品质和口感都属上乘。c.价格：蓝夜咖
4、啡价格与同行业持平，其他一些饮料的价格低于其他咖啡店，在价格上还是占一定的优势的。扩展阅读餐饮业食品销售计划范文餐饮行业形成已经有几千年的历史了，可以说自从人类文明开始之后，餐饮就已经形成了。食品调查报告指出：经过几千年的发展，餐饮行业已经得到极大的进步，有了独特的风格，每一家店，每一处地方都有着自己独特鲜明的特点，这就是构成了我们国家八大菜系，之外各地还有很多独特小吃，这些个特点构成了中国独特的餐饮行业的形成。下面来看看食品营销策划书范文及分析。第100页共100页餐饮业营销计划-推
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