2021年茶艺师（中级）考试题及茶艺师（中级）考试

《2021年茶艺师（中级）考试题及茶艺师（中级）考试》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、2021年茶艺师（中级）考试题及茶艺师（中级）考试1、【判断题】中国茶道全部汲取了佛教思想中的一切精华。（×）2、【判断题】交谈中碰到自己喜欢的异性可以多谈几句。（×）3、【判断题】黑茶具有干茶色泽偏深，红中带乌黑。（×）4、【判断题】玉泉位于北京颐农园以西的玉泉山南麓，“水清而碧，澄洁似玉”，故称玉泉。（√）5、【判断题】苏轼的《试院煎茶》一诗把煎茶之道描写得细致入微。（√）6、【判断题】茶树生长的生物学最低临界温度为－15～17℃。（×）7、【判断题】营销人员对待中年顾客要通过交谈茶文化，宣传茶叶引起他们的好奇心从而对茶叶产生兴趣。（×）8、【判断题】掌握好泡

2、茶的基本技艺以及冲泡技巧，才能使茶叶发挥出最佳品质。（√）9、【判断题】紫砂壶的选购首先看造型、外观。即先看壶嘴、壶把、壶体的均衡；其次泥色的变化、造型的类别变化。（√）10、【判断题】茶艺服务人员也可采用伸手礼来迎接印度或尼泊尔宾客。（×）11、【判断题】用人单位有权自主选择录用求职者，按自己的意愿支付劳动者工资。（×）12、【判断题】《茶叶卫生标准》为国家强制性标准。（√）13、【判断题】品饮清饮红茶时重在欣赏外形，领略它的香气和滋味。（×）14、【判断题】日本人大都喜欢饮食茶，喝绿茶或红茶的人不多。（×）15、【判断题】明代饮茶鼎盛，并形成了饮茶方法史上一次

3、重大变革。（√）16、【判断题】茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。（√）17、【判断题】山东省济南市是我国著名的泉城。有关济南泉水的记载，最早见于《春秋》。（√）18、【判断题】趵突泉位于济南旧城区的西南，北宋文学家曾珙在《齐州二堂记》一文中，正式命为“趵突泉”。（√）19、【判断题】茶艺服务人员在服务时，应垂手站立，如果客人请你坐，方可坐下。（×）20、【判断题】对从业人员来说，刻苦钻研、精益求精是一种必然的要求。（√）21、【判断题】科学饮茶要求能根据季节、气候及个人体质；茶叶的品质、卫生安全情况选择相应的茶叶。

4、（√）22、【判断题】所有的龙井茶均可命为西湖龙井。（×）23、【判断题】闽红工夫系福建闽南茶品。（×）24、【判断题】冲泡白毫银针时，茶芽中碧波中晃动，如迎风漫舞，又像是要冲出水面去迎接阳光，这种趣景恰似“池塘生春草”。（√）25、【判断题】茶艺的六要素之美中，其人之美是茶艺最主要、最美的要素。（√）26、【判断题】泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短。（√）27、【判断题】湖南的桃江擂茶按照当地习俗若只一碗，应留一点在碗内，等到欲离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。（√）28、【判断题】细嫩名优绿茶