酒店总经理述职报告

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1、酒店总经理述职报告　62021年工作计划　因为我是刚刚加入到百亨这个大家庭没多久，参与到2021年的整体经营时间非常短，所以没有针对于2021年的工作总结。那我就将2021年的工作计划以及经营思路给大家做一个通报。　2021年我将在公司董事会以及董事长的领导下，率领酒店全体员工完成董事会对酒店制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。确立酒店的经营计划发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。　一、根据以往的数据来看，百亨酒店自开业以来，受诸方面因素影响，尤其是2021年因市场环境影响，经营情况不容乐观，2021年度发

2、展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行。2021年基本确定酒店以客房、餐饮、会议、品茗、棋牌五大营业点为重点，辅以停车收费等配套设施，加强营销，细化服务，提高出品，从而提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。　2021年酒店总收入996万元，相比2021年的1134万元减少了138万元，同比降低了12.22%。其中，客房2021年实际收入720万，同比降低了13.85%；茶坊实际收入179万元，同比降低了12.24%；餐饮实际收入55万，同比降低了2.35%；停车收费收入为40万元，同比增长了9.678%。　根据以上的各项数据，公司2021年为推动住房、带

3、动消费，酒店在经营方面主要采取以下措施保证经营持续增长：　1、对住房客人增设了免费的品茗项目，入住期间针对每个登记入住房间赠送两张10元八楼品茗抵金券，同时对商务客房推出了每月住房累计满十间赠送免费体验房券一张以及连续入住6天赠送免费入住一天的优惠活动，以此激励外出商　务人事的商务订房并对8楼茶室起到宣传推广作用。　2、加强针对酒店忠实会员群体的开发，推出充值客户优惠享受，同时针对周日至周四的入住率低的情况以调低价来吸引住客从而提高我们的客房入住率。　3、茶餐厅经营未达目标，主要原因为中餐、品茗、棋牌包厢、会议收入与上一年相距过远。尤其是下半年茶餐厅情形极不容

4、乐观，2021年茶餐厅在公司决策下，从问题源头着手，开发属于我们自己的餐饮品牌形象。并推出一系列能够吸引客源前来消费的优惠活动，通过上述的一些整改和营销方案，努力使酒店摆脱中餐点餐以及品茗、会议接待低迷的束缚，轻装上阵，从而形成扭亏为盈的状态。　4、指导制定策划针对中西方各类节日活动推广，实现创收高峰。　二、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。　为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将计划性工