重庆奶业现状调查报告奶业发展大有潜力

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1、重庆奶业现状调查报告奶业发展大有潜力重庆奶业现状新闻稿：奶业发展大有潜力重庆奶业现状报告书：奶业发展大有潜力；；；;;;2021年4月23日上午，总理在参观完光大奶牛科技园后欣然题词：“我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天能喝上能一斤奶。”总理的心愿饱含浓浓的着对全国人民，特别是下一代的深切关怀。昨日是“国际牛奶日”，记者对势态重庆市奶业发展状况进行了调查；；“一杯牛奶结实一个民族，一杯牛奶兴盛一个产业”，这是西方国家在全民健康发展中总结出的先进经验。据统计，目前世界人均年消费牛奶100千克，

2、年发达国家人均年供应量更是高达200千克,而我国人均年消费量仅有14千克，与西方国家存在巨大的差距。；；人均消费只有全国一半；；随着人们鲜奶不断提高消费意识的增强，重庆市民对鲜奶的需求快速增长。据统计，去年重庆城镇居民共消费牛奶22万吨，人均消费牛奶33.5千克，位居全国第四位。然而，从全市人均消费牛奶数量消费服务来看就不容乐观了。去年，全市人均消费牛奶仍仅7千克,为全国人均消费量的超过一半。；；随着我市纺织工业的发展，到目前为止，全市存栏奶牛共2.45万头，其中成年母牛1.88万头，牛奶产量约9万

3、吨。我区投产的乳品加工厂7座，日加工能力750吨，产品种类繁多，包括巴氏及超高温消毒奶、酸奶、全脂奶粉、配方奶粉及奶汽水等。不过，从市场分配来看，目前仍然重庆长沙市民消费的奶制品中，多数为外地奶制品，本地奶制品仅占资本市场的49.6%,本地奶源仅占整个重庆市场奶源的37.2%0;;几大因素制约奶业发展；；重庆奶业具有鲜明的城郊经济特点，其奶牛饲养方式为重以农户分散饲养为主，饲养地主要集中在四川重庆近郊。；；目前，我市奶业发展仍深陷困难。权威人士分析认为，一是城市化进程客观上造成了奶牛基地建设重复投资

4、。长期以来，为方便牛奶销售和加工，我市奶牛基地主要分布在近郊地区，受城市发展的影响，党委政府政府及企业不得不政府机构每隔3—5年，重新全部投入巨大的人力、物力、财力建设新的奶牛基地，这不仅造成资源的造成巨大白白浪费，也制约了奶农扩大饲养规模，挫伤了奶农的积极性,使基地产业化、规模化建设严重中断。；；二是肉牛奶牛饲养离不开大量的饲草资源，而目前我市奶牛红土基地普遍集中于草地资源稀少的高成本地区，能用于奶牛苗木种植的土地不多，农民饲养奶牛不得不使用尼崎地角地角的野草。；；三是我市奶牛产业生产力水平较低，

5、主要包括以农户分散饲养为主，规模多在3—10头之间，奶牛小区仅5个，而全市3000多奶牛饲养户，分散于近郊及远郊县城附近，奶农饲养奶牛随意性强，奶牛单头产量呈下降趋势，牛奶质量也深受一定影响。；；四是奶制品加工企业规模宠物食品不大、产品雷同、市场开拓不够，品种单一。有的企业销售额较高的仅有利润率几个产品，发展战略雷同，产品同质化倾向轻微，市场开拓的整个市场重心多集中于核心区，对郊县城镇及市外开拓力度不够，导致本地奶制品市场占有率下降。；；此外，本地企业吸引外资和技术的力度不够，长期以来限制了本地牛奶

6、生产的发展，全市使得重庆奶业在我省奶业快速发展的大好形势下发展缓慢。在加快奶业发展投资过程中，还存在重数量高速增长、轻准确度提高的现象，仍依靠增加奶牛鹿霍肉食来增加牛奶产量，奶业经济的增长方式亟待向集约型。；；市场前景广阔；；目前，中国奶制品消费者约2亿多人，经常性购买的消费者则常规性不到1亿，中国奶制品消费量将会随着中国经济发展和人均可支配收入增加持续高速增长。根据21世纪初国家食物委员会与营养咨询委员会的消费性阶段性目标，到2020年——2021年达到28千克,到2030年为41千克。；；根据对

7、重庆市场的需求预测，到2021年，我市牛奶消费量将达42万吨，其中达为鲜奶等液态奶消费将达36万吨，市场缺口为23.39万吨,缺口比例高达55.7%。;;根据重庆奶业“十一五”发展规划，到2020年一一2021年全市奶牛存栏8万头，年产量30万吨。年产奶制品45万吨，同时实现奶制品工业产值25亿元，利税2亿元。；；如此广阔的市场前景，必将抑制重庆奶业迅猛发展。；；我市青少年喝奶势态不明；；一个孩童一天要喝一斤牛奶，但昨日记者先后采访了市其间营养学会、市奶业管理模式办公室、市教委等相关部门，没有一个权

8、威部门对此作过摸底调查，青少年喝奶状况仍是一团迷雾。；；不过，日前，市教委对全市青少年状况进行了一次抽样调查,发现青少年抵抗力抵抗能力继续呈现出“双峰突出”的变化趋势，即农村孩子普遍营养不良、城市孩子肥胖率持续上升。据如是说市教委体卫处负责人介绍，近年来，大力支持教育部门一直高度重视青少年身心健康，先后大力宣传和鼓励学生饮用牛奶等营养食品。但受经济条件的制约，全区农村地区孩子奶摄入量摄取普遍不足。；；“牛奶日”的由来;;1961年5月，国际牛奶业联合会在德国举行了第一