【腌黄瓜咸菜的正宗做法好吃】腌黄瓜咸菜的做法

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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑【腌黄瓜咸菜的正宗做法好吃】腌黄瓜咸菜的做法据分析，黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2等，养分丰富。你想知道好吃的腌黄瓜咸菜是如何做的吗?今日，我为大家推举腌黄瓜咸菜的做法。腌黄瓜咸菜的制作食材主料500g100g辅料少许30g1勺1勺2个30g20g1勺适量腌黄瓜咸菜的做法步骤1.买的小黄瓜，没有可以用大的黄瓜，把黄瓜秧去掉2.洗净加少许盐泡一会，这样可以清除农药残留3.冲洗洁净控干水分4.青椒洗净加少许盐泡一会，这样可以清除农药残留5.小黄瓜不

2、用切，大一点的去黄瓜秧切条6.辣椒冲洗洁净，控干水分，切段7.黄瓜加盐腌制一晚上8.辣椒加盐腌制一晚上9.腌制好后控干水分，用手再挤干水分，越干越好，辣椒同样做法，放入无油无水的容器10.锅内加少许花生油，爆香红花椒、八角，加酱油、糖11.再加鱼露或者虾油提鲜，烧开加白酒关火，放凉12.大蒜、姜切片13.取容器洗净擦干，酱油汁放凉14.把腌好的黄瓜、辣椒、姜、蒜一层一层码放在容器里，再把烧好的酱油汤汁倒在容器里腌泡，其次天就可以吃了黄瓜馅饺子的功效：开胃降压促消化夏每天气酷热，许多老年人都没胃口。

3、养分学家建议，老年人午餐或晚餐吃点饺子、包子之类带馅的食品，不仅养分均衡，还有助于消化。假如以前没吃过黄瓜馅饺子，不妨尝试一下，不但凉爽爽口，还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。制作方法：第2页共2页本文格式为Word版，下载可任意编辑做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，一边炒一边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入五香粉、鸡精、葱姜末等，一起搅拌匀称待用。和面时把黄

4、瓜水放进去，不但面会更加筋道，而且口味也更好。第2页共2页