[沙棘的功效与食用方法] 沙棘的功效与作用

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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑[沙棘的功效与食用方法]沙棘的功效与作用沙棘，中药名，系蒙古族、藏族习用药材。对心脑血管疾病的防治作用，那么沙棘的功效有哪些呢?接下来我带大家了解一下吧。沙棘的功效1、对心脑血管疾病的防治作用从沙棘中提取的沙棘总黄酮、不饱和脂肪酸等成份能有效调整血压、血脂、血糖，直接清除超氧自由基和羟自由基，降低血液粘度，抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化。对冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧等病症有极好的防治作用。另外对改善心功能、缓解胸闷、心悸、气短等症状也有很好的作用。2、对糖尿

2、病的帮助治疗作用从沙棘中提取的有效成份(沙棘黄酮、维生素、矿物质、微量元素、SOD等)能降低血糖、稳定糖尿病的病情。3、对免疫系统的作用沙棘中含有大量的维生素C、维生素E、类胡萝卜素、SOD、沙棘黄酮都具有很强的抗氧化作用。对体液免疫和细胞免疫具有明显的调整作用，还有肯定的抗过敏作用、增加人体抗病力量，这些有效成份能清除人体自由基，提高机体免疫功能作用，因而临床对多种免疫系统疾病如免疫功能低下等有很好作用。另外沙棘黄酮还可调整甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。4、对癌症的预防保健作用第4页共4页本文格式为Word版，下载可任意编辑沙棘中

3、的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5羟色胺、胡萝卜素等具有明显的抗癌作用。对人体内的癌细胞具有肯定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。而且可以通过提高癌症患者的自身免疫功能，增加人体对癌症的反抗力量，特殊对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果相当明显。另外能减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。5、对呼吸系统疾病的预防保健作用沙棘在传统医学理论中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用。6、对消化系统疾病的预防保健作用由于沙棘中含有大量氨基酸、有

4、机酸等多种养分成份，可以促进胃酸、胃液分泌。因而沙棘具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。对于消化不良，腹胀痛，胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢性便秘等均有极好作用。7、沙棘爱护肝脏的作用沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用，促进受损的肝细胞加快愈合，降低转氨酶，爱护肝脏。同时对肝脏多余的脂肪有消退作用。对急性肝病、慢性肝病、酒精肝、脂肪肝、肝硬化有明显的缓解作用。另外，沙棘油的对肾脏及骨髓均有明显爱护作用。沙棘果的食用方法1、沙棘果汁材料：沙棘果、苯甲酸钠。做法：(1)沙棘果实要求新奇、完全成熟、无病虫害及

5、霉烂现象，并且有优良的风味、香气和丰富的汁液。(2)鲜果可不经破裂，直接用螺旋压榨机压榨。第1次压榨后，将果渣拌匀疏松，再进行第2次压榨。(3)采纳自然澄清法将榨汁在澄清池内静置一段时间，使果汁中悬浮物沉淀究竟部。然后用塑桶提取上层清汁，用板框压滤后的清汁可不经过杀菌，直接盛入塑料桶内，添加质量分数为0.04%的苯甲酸钠，送入冷藏库中，保持库温4℃-5℃。第4页共4页本文格式为Word版，下载可任意编辑(4)饮用时再取出即可，可依个人口味添加糖及蜂蜜。2、沙棘醋材料：沙棘果15kg、大曲22.5kg、麸皮175kg。做法：(1)将选好的15

6、kg沙棘果倒入缸内，加22.5kg大曲，用木耙上下搅匀，在室温20℃下发酵15天。(2)将发酵后的沙棘果实掺入175kg麸皮，用粉碎机打碎，放缸内搅拌匀称，进行其次次发酵，此时温度不得超过40℃。(3)为避开温度过高，每天倒缸1次，约经10天发酵完毕。(4)将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋，将头醋淋过后的醋渣再浸泡10h，进行第2次淋醋即可。(5)沙棘醋成品棕黄色，稍混浊，味芳香、酸而微涩。沙棘的药用价值1、《四部医典》：与芫荽子、藏木香、余甘子等同用。可用于脾气虚弱或脾胃气阴两伤，食少纳差，消化不良，脘腹胀痛，体倦乏力者。2、《青海省用

7、药标准》五味沙棘散：可配伍余甘子、白葡萄、甘草等配伍能止咳祛痰。沙棘的副作用1、食用了沙棘后，不行以吃生冷、油腻、辛辣的食物，也不行以抽烟、喝酒。饮食方面应当改为清淡为主。这样食用沙棘才不会有副作用。2、沙棘对糖尿病患者会产生副作用，所以说糖尿病患者不应当食用沙棘。3、沙棘对高血压、心脏病患者和肝病等慢性病患者会产生肯定的副作用，也会有肯定的好处，所以这些患者要在医生的指导下食用沙棘。第4页共4页本文格式为Word版，下载可任意编辑4、沙棘对那些本身就对沙棘过敏的人群会产生副作用，所以那些对沙棘过敏的人群不相宜食用沙棘，否则会消失不同程度的

8、副作用。5、沙棘不应当和其他滋补性的中药一起服用，否则会产生不同程度的副作用。6、年纪大而且身体比较虚弱的老人或者是小孩，应当在医生的指导下食用沙棘，否则假如食用沙棘的方式不当的