[盐焗鸡翅的正宗做法]广东盐焗鸡的正宗做法

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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑[盐焗鸡翅的正宗做法]广东盐焗鸡的正宗做法盐焗鸡翅不仅还吃还很养分，鸡翅中含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。下面我给大家共享盐焗鸡翅的正宗做法，盼望你喜爱。盐焗鸡翅的正宗做法一需要的材料鸡翅400克，盐焗鸡粉，葱1根，姜1块，香菜适量，白芝麻适量。制作方法1、将姜片放入沸水中煲出味，再将鸡翅放沸水中，转水火焯至熟即捞起。2、预备好一盆冷开水，天热时最好在放多些冰块，捞起鸡翅浸入冷水中至凉，这个步骤是让鸡皮遇冷收紧，口感好。3、取出鸡翅，斩件，这样易入味，撒入

2、适量盐焗鸡粉腌10分钟，煮熟的鸡翅很易入味的，再加入适量麻油、香菜、葱花拌匀，炒香的熟芝麻，好味道的盐焗鸡翅就做好了。小窍门1、鸡翅在沸水中浸熟即可捞起，再用冰水泡过，假如想要有皮滑肉爽的口感，这个步骤很重要，天热时最好放入冰箱冷室20分钟或者更长时间，这样鸡皮才会更爽口。2、盐焗鸡粉先不要加多了，试下味，不够味再添。盐焗鸡翅的正宗做法二需要的原料鸡翅20个，姜1整块，白酒1大勺，生抽适量，咸盐适量，白砂糖适量，老抽适量，花椒水适量。制作方法第2页共2页本文格式为Word版，下载可任意编辑1、用姜片用劲的在擦干的鸡翅上擦抹入味，再拿一

3、个空碗，里面放很细的姜末和咸盐。2、再将姜末倒在擦好的鸡翅上，用劲搓，揉搓完，把姜碎弄洁净，鸡翅备用。3、开火煎制鸡翅，温油倒入，等煎至金黄出锅，油倒出一部分，留一小部分把鸡翅回锅炸，再倒入一大勺白酒，始终把白酒炒出香味。4、酒香出来以后，倒入花椒水，没过鸡翅，加入生抽，老抽是为了上色，开头炖，开小火，最终收汁。盐焗鸡翅的正宗做法三需要的原料鸡翅10只，色拉油少量，盐焗粉适量。制作方法1、鸡翅解冻洗净，用刀划几下，再把盐焗粉抹上，腌制一夜。2、腌好的鸡翅刷层油，包上锡纸，200度20分钟，再打开锡纸200度20分钟即可，怎么样是不是很

4、简洁。看过盐焗鸡翅的正宗做法的人还看了：1.盐焗鸡翅的正宗做法有哪些2.盐焗鸡翅的简洁做法3.盐焗鸡翅的做法4.盐焗鸡翅的做法5.盐焗鸡爪的做法第2页共2页