餐饮企业信用等级评价规范

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1、餐饮企业信用等级评价规范（SB/T10858-2012）1　范围本规范规定了餐饮企业信用等级评价的内容、信用等级与表示方法、评价流程、信用评价报告的撰写要求以及信息管理。本规范适用于对餐饮企业的信用评价活动。2　规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T22116??企业信用等级表示方法3　术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1　?餐饮企业信用等级?credit?rateofcateringenterprises根据相对固定的指

2、标体系，对餐饮企业的基本状况、经营水平、管理能力、财务数据、信用表现、社会责任等方面进行财务状况国际通行且被广泛认可的既定符号来表达的餐饮企业信用级别结果。3.2　?评价主体?subjectof?evaluation符合国家商务主管部门的要求、从事信用评价的信用中介组织或其他机构。4　评价内容4.1　基本状况主要包括企业的基本资质，人力资源状况、市场地位、企业荣誉等方面。4.2　经营管理主要包括企业的制度建设、食品安全管理、经营能力等方面。4.3　财务状况主要考察企业的盈利能力、偿债能力、运营能力、发展潜力等。4.4　信用记录主要考察企业的合同履约情况和信用记录，合同

3、履约情况包括合同履约率、贷款偿还率及还款意愿率。信用记录包括依法纳税记录、食品安全记录、仲裁诉讼记录、企业相关公共记录等。4.5　社会责任主要考察企业的环境保护、社会责任、社会形象等。5　信用等级及表示方法餐饮企业信用等级及表示方法应遵照GB/T22116的规定，具体分为AAA、AA、A、BBB、BB、B、CCC、CC、C三等九级，在实际的评定工作中根据具体需要，还可对每个信用级别进行扩展或“+、-”微调。AAA级为最高，可向下微调；C级为最低，可向上微调。各级释义如下：表1信用等级释义信用等级分值要求信用记录释义AAA95分以上信用极好不确定因素对企业信用状况的影响

4、非常小AA90～95信用很好不确定因素对企业信用状况的影响很小A85～90信用良好不确定因素对企业的信用状况有一些影响BBB80～85信用较好企业的信用状况易受不确定因素的影响BB75～80信用一般企业的信用状况受不确定因素的影响较大B70～75信用欠佳企业的信用状况受到不确定因素的影响时会恶化CCC65～70信用较差企业信用风险很大CC60～65信用很差企业信用风险极大C55～60信用极差企业没有信誉，已濒临破产6　评价流程6.1　总则根据独立、公正、客观、专业的原则，评价采用宏观与微观、动态与静态、定量与定性相结合的