DB15∕T 1133-2017 猴头菇高效栽培技术规程(内蒙古自治区)

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1、ICS65.020.20B05备案号：52673-2017DB15内蒙古自治区地方标准DB15/T1133—2017猴头菇高效栽培技术规程RegulationofStrainManufactureforHericiumerinaceus2017-01-15发布2017-04-15实施内蒙古自治区质量技术监督局发布DB15/T1133—2017目次前言...............................................................................III1范围..............

2、................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14场地及厂房要求..............................................

3、......................25生产设备..........................................................................26栽培技术..........................................................................27病虫害防治........................................................................38采收和保存.......

4、.................................................................4附录A（资料性附录）母种常用培养基配方..............................................5IDB15/T1133—2017前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则编写。本标准由内蒙古自治区农牧业科学院提出。本标准由内蒙古自治区农牧业厅归口。本标准起草单位：内蒙古自治区农牧业科学院。本标准主要起草人：王海燕、孙国琴、庞杰、解亚杰、康立茹、李亚娇、于静。IIDB15/T

5、1133—2017猴头菇高效栽培技术规程1范围本标准规定了猴头菇（Hericiumerinaceus）栽培相关的品种、场地选择、栽培技术、病虫害防治及采收等技术。本标准适用于具有遮阳设备的温室、塑料大棚及专用菇房内的猴头菇栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321.5农药合理使用准则（五）NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1猴头菇Heri

6、ciumerinaceus猴头菇，别名为猴头蘑、刺猬菌、花菜菌、对脸蘑等，隶属于担子菌门（Basiduomycota）、层菌纲（Hymenomycetes）、非褶菌目（Polyporales）、猴头菌科（Hydnaceae）、猴头菌属（Hericium）的木腐菌。3.2菌种spawn通过生产试验验证，具有特异性、均一性和稳定性，丰产性好、抗性强的菌株或品种，生长在适宜基质上具结实性的菌丝培养物，包括母种、原种和栽培种。3.3固体菌种solidspawn以富含木质素、纤维素和半纤维素或淀粉含量高的谷物粒等天然有机物为主要原料，添加适量的有机氮源和

7、无机盐类，具一定水分含量的培养基培养的纯菌丝体。1DB15/T1133—20173.4液体菌种liquidspawn指采用与母种营养成份相同不加琼脂的液体培养基培养而得到的纯菌丝体，菌丝体在培养基中呈絮状或球状，液体菌种可以作为原种或栽培种直接接种在培养袋中。3.5熟料sterilizedsubstrate经高温（常压或高压）灭菌处理的栽培基质。3.6熟料栽培cultivationonsterilizedsubstrate培养基质经过高温（常压或高压）灭菌处理后接种进行菌丝体培养和出菇管理的栽培方式。4场地及厂房要求4.1场地要求生产场地总体应

8、交通运输便利，地势较高，通风良好，有充足的水源和电源，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。1000m之内无酿造厂、集贸市场、规模养殖的畜禽