DB63∕T 918-2019 绿色食品 八眉猪生产技术规程(青海省)

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1、ICS65.020.30B43DB63青海省地方标准DB63/T918—2019代替DB63/T918-2010绿色食品八眉猪生产技术规程2019-06-19发布2019-09-01实施青海省市场监督管理局发布DB63/T918—2019前言本标准按GB/T1.1-2009给出的规则编写。本标准对《绿色食品八眉猪生产技术规程》（DB63/T918-2010）从生产环境、生产技术、疫病防治、废弃物处理、出栏等方面重新做了修订。本标准与原标准相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——取消了《GB/T8471猪的饲养标准》、《GB16548畜禽病害肉尸及产品无害化处理规范》、

2、《NY/T473-2001绿色食品动物卫生准则》、《DB63/T440.3-2003互助县廋肉型商品猪标准》、《DB/T440.6-2003廋肉型商品猪防疫技术规范》及《NY/T391-2000绿色食品产地环境技术条件》6个引用标准；——增加了《NY/T391-2013绿色食品产地环境质量》、《NY/T1054绿色食品产地环境调查监测与评价规范》、《DB63/T1187-2013动物养殖场（养殖小区）基本建设规范》、《NY/T473-2016畜禽卫生防疫准则》《DB/T741-2018互助猪健康标准》、《DB63/T1652-2018病害动物及病害动物产品无害化处理技术

3、规范》、《NY/T471-2018绿色食品饲料和饲料添加剂使用准则》、《NY/T472-2013绿色食品兽药使用准则》、《DB63/037互助猪》、《生猪产地检疫规程（农业农村部20018）》及《生猪屠宰检疫规程（农业农村部20018）》11个引用标准；——对相关术语和定义进行了补充完善，更符合生产实际；——对品种选择做出明确要求；——在饲料来源中明确饲料来源于绿色食品原料生产基地；——在防疫中增加可追溯管理的要求；——对饲养周期和出栏体重做出规定，有利于提高八眉猪肉品质。本规程的某些内容可能涉及专利，发布机构不承担识别这些专利的责任。本规程由青海省农牧业标准化技术委员

4、会提出并归口。本规程起草单位：青海省绿色办公室，海东市畜牧兽医站，互助县农产品质量安全检测中心。本规程主要起草人：叶培麟、李焕章、许发芳、金青龙、雷有菊、莫华山、崔芳年、李成梅、曹迎春、旦正巷前、张秀娟、王廷艳、林元清、仁青措、索南才仁。本标准历次版本的发布情况为：——DB63/T918-2010绿色食品八眉猪生产技术规程IDB63/T918—2019绿色食品八眉猪生产技术规程1范围本规程采用国家和我省绿色食品生产最新标准和技术规范，重新修订了绿色食品八眉猪术语和定义、生产环境、生产技术、疫病防治、废弃物处理、出栏等诸生产环节的技术要求和质量控制要求。本规程适用于青海省

5、境内绿色食品八眉猪的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T471绿色食品饲料和饲料添加剂使用准则NY/T472绿色食品兽药使用准则NY/T473绿色食品畜禽卫生防疫准则NY/T1054绿色食品产地环境调查、监测与评价规范DB63/T037互助猪DB63/T741互助猪健康标准DB63/T1187动物养殖场（养殖小区）基本建设规范DB63/T1652病害

6、动物及病害动物产品无害化处理技术规范《生猪产地检疫规程》（农业农村部2018版）《生猪屠宰检疫规程》（农业农村部2018版）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1八眉猪泛指八眉猪原种及三代以内杂交猪，属华北型猪种，是中国地方名猪之一，在青海约有四千年的驯养历史，是高原特定环境下经过长期自然和人工选育而成的地方猪种，主产于青海省湟水流域，互助县是八眉猪的中心产区，也称“互助八眉猪”或“互助猪”。因其头狭长、耳大下垂，额有纵行的倒八字纹而得名，俗称“大耳朵猪”。4生产环境4.1产地环境1DB63/T918—2019要求养殖生产地的生态环境良好,猪场环境符合NY/T3

7、91的要求。4.2猪舍要求4.2.1猪舍选址和布局按DB63/T1187执行。4.2.2猪舍内温度要保持在15℃～20℃，相对湿度在45%～70%之间。猪场内不得饲养其他畜禽动物。5生产技术5.1品种选择选择健康，符合DB63/T037和DB63/T741的要求，且从国家或省级农牧主管部门认定的八眉猪原种场和保种场引进的八眉猪。5.2饲料要求5.2.1饲料来源5.2.1.1饲料应来源于绿色食品原料生产基地，主要以小麦、玉米、麸皮、豆粕或蚕豆、豌豆、菜籽饼等组成，按比例粉碎混合配制成配合饲料，粉碎颗粒细度在0.1mm以下,保证营养全面，符合