DB 3307∕T 87—2018 武义有机茶生产技术规程(金华市)

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1、ICS67.140.10X55DB3307浙江省金华市地方耘准DB3307/T盯-2018武义在本儿荼生产技术去兄道口Technologici丸regulationsforteaproduction2018…1交…29发布2018-12-勿在瞄金华量技术监发!门。DB3307/T87--2018武义有机茶生产技术规程1范围本标准规定了有机茶生产的术语和定义、通则、产地环境、新茶园建设与常规茶园转换、茶园管理、采摘、加工、包装贮藏和运输、生产经营管理、追溯。本标准适用于在武义县行政区域内有机茶的生产，金华市其他茶区可参考使用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期

2、的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB11767茶树种苗GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准GB/T19630.1有机产品第1部分:生产GB/T19630.2有机产品第2部分:加工GB/T19630.3有机产品第3部分:标识与销售GB/T19630.4有机产品第4部分:管理体系NY/T227

3、微生物肥料NY525有机肥料NY/T1999茶叶包装、运输和贮藏j岳阳1NY/T5196有机茶NY/T5197有机茶生产技术规程NY/T5198有机茶加工技术规程NY/T5199有机茶产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1武义有机茶WuyiorganicteaDB3307/T87--2018在武义县行政区域内，在原料生产过程中遵循自然规律和生态学原理，不使用化学合成的农药、肥料、除草剂及生长调节剂等物质，采取有益于生态和环境的可持续发展的农业技术以提高产量和品质，在加工过程中不使用合成的食品添加剂，并经有机认证机构审查颁证的茶叶及相关产品。3.2常规茶Convent

4、ionaltea未按照本标准实施管理的茶国包括野生茶园和荒芜茶国(树)采捕的鲜叶加工成的茶叶。4通则4.1生产单元有机茶生产单元的边界应清晰，所有权和经营权应明确，并且己按照GB!T19630.4的要求建立并实施了有机茶生产管理体系O4.2转换期由常规茶生产向有机茶生产发展需要经过转换，经过转换期后收获的茶叶才可作为有机茶销售。有机茶生产的转换期应不少于36个月(撂荒36个月以上的或有充分证据证明36个月以上未使用本标准禁用物质的地块，也应不少于12个月的转换期)，转换期内应完全按照有机茶生产的要求进行茶园管理。处于转换期的茶因如果使用了有机茶生产中禁止使用的物质，应重新计算转换期O4.

5、3基因工程生物材料不应在武义有机茶生产体系中使用基因工程生物及其衍生物，包括茶树种苗及其他繁殖材料、土壤改良物质、植物保护产品、植物生长调节剂等农业投入品O4.4辐~~不应在有机茶生严牛s使用辐照技术。4.5缓冲带和栖息地在有机生产区域周边设置天敌的栖息、:I-;~，提供天敌活动、产卵和寄居的场所，提高生物多样性和自然控制能力。有机茶生产区域和常规茶生产!三域之可应设置有效的缓冲带!!lG物理屏障。缓忡带上种植的茶树不能作为有机茶生产。5产地环境5.1总体要求有机茶园应符合GB!T19630.1和NY/T5199的规定，生态环境优良，自然植被丰富，远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源

6、、生活垃圾场等。应以河流、湖泊、自然植被、林木等作为有机茶因种植区与常规农业的隔离带O5.2土壤质量要求茶因土层深厚，通气良好，有机质丰富，营养元素平衡，排水性能良好，符合GB15618的要求。2DB3307/T87--20185.3灌溉水质要求茶园灌溉水水质应清洁卫生，没有污染，符合GB5084的规定。5.4空气质量要求茶园环境空气质量应不低于GB3095中三级标准的规定。6新茶园建设与常规茶园转换6.1新茶园建设6.1.1茶园开垦在坡度150以下的平缓坡地直接开垦，哥哥垦深度50cm以上:在坡度150~250的坡地，按等高水平线筑梯地，梯面宽应在2m以上。不直种植茶树的区域，应保留自

7、然植被。山顶和山脚应保留一定的绿化带种植林木和隔离林。对于面积较大(7hm2以上)且集中连片的茶园，每隔二定面积应保留或设置一些林地，原有较高大的树木尽量保留。6.1.2道路设置茶国道路由主干道、支道、步道、环园道组成。茶园主干道设置路宽3m~5m，支道要求宽2m~3m，视山形及茶国面积而开筑:步道与茶行垂直或成一定角度衔接，路宽1.5m，以10行~15行茶树设一条为宜:环园道设在茶国四周边缘。6.1.3排灌系统茶因排灌系统设置时应