茶楼营销案

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1、品味茶艺建康休闲“茶道”是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德、学习礼法，是很益的一种和美仪式。茶楼被称为“绿色产业”，它的性质是直接为顾客提供以品茶为主，集休闲、娱乐等于一体的综合性服务。茶楼往往成了休闲放松和突出文化品位的场所。现状分析茶楼经营状况SWOT分析（1）优势（Strengths）坐落于公园绿树环绕之中，茶楼整体装潢为仿明清制式古香古色环境优雅、清静1000多平米的建筑面积，包间宽敞众多前期的老顾客SWOT分析（2）劣势(Weaknesses)服务水平方面经营思路方

2、面传播方面SWOT分析（3）机会(Opportunities)消费市场潜力巨大消费盲从性较大同层次竞争微小SWOT分析（4）威胁(Threats)竞争者的模仿自身茶文化的深度基本策略方向问题点机会点策略从市场环境同行业产品规模、档次综合指标与本茶楼有一定的差距，在服务内容、方式、质量上都有突破点在激烈的市场竞争中，我们必须集中自己独特的产品资源，形成高质量的服务内容和方式，才能在整个市场中占领高份额的市场从竞争状况从产品本身没有树立自我独特的茶文化，服务不够深化规模、档次及项目设置有竞争力坚持健康休闲为主题设置产品，逐步深化饮茶文化，服务

3、始终保持市场领先状态从消费者替代场所较多对满足自己健康休闲需求的消费方式愿意尝试；经比较后会坚持自己喜欢的品牌进行消费坚持塑造健康、文化、独特的公众形象从传播传播概念及策略未得到有效的坚持竞争对手也基本无明确的传播概念和有差异化的传播策略避免繁杂而平淡的信息传播给消费者带来一般的印象，形成独特的传播概念，并以差异化传播有针对性地传播给潜在消费者产品定位是成功人士体验茶道文化，品味健康休闲的高档茶楼，是商务会谈、朋友聚会的理想场所以健康饮茶的理念，树立自己的茶文化市场定位主要针对白领阶层、商界精英、机关企事业单位人员、品茶爱好者、知识分子等

4、有一定消费水平的广大群体价格定位根据消费人群的定位，我们的价格应当以中高档产品为主，低端为铺，充分发挥服务的附加值品牌定位通过专业人士加强茶文化的建设，建立稳定的茶文化输出渠道，逐步树立独特的、属于自己的茶文化装饰建议茶楼的装饰主要是突出茶叶经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理，店面装饰分为外装饰和内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机。装饰一定要有差异化，在自己赋予本店一种特色后，装饰一定要凸现这种“个性”。外装饰——招牌大都采取传统风格，长方形匾额，用黑色大漆作底色，镏金大字作点名，请名人书写，雕刻而

5、成，庄重堂皇或用清漆涂成木质本色，用名人题的字，雕刻后，涂成绿色，古朴典雅或用现代装饰材料做成大的内装通明灯光，外面用醒目大字，构成现代气息的招牌外装饰——造型总体一定要突出“茶”的素雅、清心的特点。充分利用我们现有资源，对茶楼进行仿古式装饰店门与窗户要尽量留大一些，采光要好，把茶楼与公园外围环境融为一体，展现出自然的美丽外部灯光一定要明亮，最好以白色或绿色，不宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶楼的特点。可以考虑不同的茶叶选用不同的灯光内装饰——大厅货架柜台主要是大方得体，线条流畅，一般应采用木质，可以漆成仿红木，也可以用清漆做

6、成木本色，这样能体现出茶叶和谐的统一，同时可以做几个多宝格何一个小书柜，以便摆茶具和茶书用墙面应该素雅，一般用木质装饰板，漆成原色为好，同时合理的配合茶字画或介绍有关茶叶知识的宣传材料。地面主要保持干净、整洁，用大理石、水磨石，也可以用地纸，如若铺地毯最好用绿色或灰色，千万不能用刺眼的色调顶部灯光一定要明亮，一般用电子日光灯，越亮越好，柜台、货架最好也配上绿色灯管，不能用红色灯光店内点缀很重要，可以适当放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，关键根据不同茶店的特点，采取不同的创意，达到画龙点睛的作用，切不可盲目堆砌内装饰——包间包间的布局结构与大

7、厅应当一致，给人以整齐、高雅、舒心的感觉为了凸显特色也可以做成品不同茶叶而设计特别包间，比如品红茶专厅，我们就可以红茶的特点来装饰这个厅。总体一致，个别特殊反而更能突出该厅的特色，也是顾客有新奇的感官项目定位/传播概念以茶文化为主要诉求点，提供各种名茶，辅以茶艺服务，推崇健康休闲的现代生活理念，茶楼不仅是商务会谈、朋友聚会的理想场所，还是体验茶道文化的最佳去处传播概念表述品味茶艺健康休闲环境好产品特点消费者感受传播概念核心周边环境优雅有文化品味的娱乐茶好装修高档服务好传播概念特征以提供饮茶与娱乐为主要内容，宣扬传统茶文化的大型室内健康休闲

8、娱乐场所传播策略采用理念传播与固态传播相结合的方式，整合资源，集中推广，借助一切可以利用的资源使消费者能够接触到我们的产品，并能感受到产品的优点、特点。广告策略整体广告运动以大众传播为主，传播