食品化验员工作总结_0

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1、食品化验员工作总结　　食品的安全关系到每一个人的生命危险，那么关于食品化验员工作总结需要怎么写才好呢?下面是小编为大家搜集提供的关于食品化验员工作总结相关范文。欢迎阅读参考学习 食品化验员工作总结:尊敬的领导、同志们： 　　金秋将至，丹桂飘香。转瞬之间09年上半年工作已经结束，我十分荣幸能够在这里向大家汇报品管部的工作成绩、存在的问题、以及下半年的工作计划及建议， 　　通过统计下面对08年上半年的工作进行以下总结; 流程方面 原料采购质量情况; 　　花生米的进货检验;上半年共采购花生米吨，共检验样品39个

2、，检验平均杂质为%，最高杂质%，最低杂质%，检验合格率为%其中杂质超标的扣重后，全部让步接收。 　　花生饼的进货检验;上半年共采购花生米吨，共检验样品39个，检验平均杂质为%，最高杂质%，最低杂质%，检验合格率为%其中杂质超标的扣重后，全部让步接收。 　　油脂进货检验;上半年共采购大豆油吨，共检验样品8个，检验平均AV：/g，最高/g最低/g平均PV为/kg，最高/kg最低/kg，接收合格率为100% 　　共原煤进货检验19车，平均水分%已超出内控标准%，最高水分%，最底水分%合格率为%，其中水分超标，全

3、部降级使用。 　　小包装包装物的检验(同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式) 生产过程控制质量 　　共检验车间生产花生饼4679吨(同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式) 　　共检验花生粕4364吨(同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式) 　　清油车间二级油(同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式) 　　灌装车间质量控制共检验油品280吨(同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格

4、的形式) 库存质量情况 出厂检验情况 　　共检验出厂油脚57吨，生产处理完皂脚后通知化验室取样化验皂脚无明油后出厂。 学习与能力方面 　　组织运行ISO9000质量管理体系的实施与运行 　　在法规宣贯与实施方面，积极配合销售公司的计划，送检“***”浓香花生油、调和油，取得合格检验报告避免了市场风险。 培训与提升方面 　　组织三名检验员参加市质检局的检验员培训，并分别取得了市质检局搬发的检验员资格证书。 　　组织参加电子监管质量培训，并取得了电子监管资格已取得电子监管密钥。 　　以上是上半年品管部工作总结

5、的内容，下面我个人通过这一个多月的工作、学习和了解发现以下几个方面需要进一步的改进和完善。 　　财务方面需增加培训费，加大质量管理培训力度，提高全员质量意识， 　　客户投诉方面应及时验证、处理，作到投诉处结率100% 　　质量检验方面应完善质量验收标准，严格按照验收标准把关，建立“一票否决制”的质量管理理念，制定必要的工作流程，作好与各部门的沟通协调工作。进货验收入库必须以检验合格单为依据，杜绝不合格产品投入生产使用，生产过程控制，严禁不合格品进入下道生产工序，另外应加强库存产品的抽检。产品出厂检验应通知

6、品管部抽样检验，合格后方可出厂，避免不合格品流向市常 　　质量体系与认证方面，本年度九月份组织召开管理评审一次，内部审核一次，外部审核一次。对内部审核中发现的不合格项，应通过后期验证，建立纠正、预防措施，并保证能够有效的实施。同时根据公司的变化需求，对质量手册、程序文件进行修订，对各部门作业指导书进行更新，使之符合现行体系要求，保证质量体系的充分性、有效性和适宜性。努力作好争创山东省名牌产品的前提准备工作。 培训提升及法规宣贯与实施方面; 　　针对目前员工质量意识薄弱的问题现状，应加强国家质量标准的宣贯与

7、学习，包括产品质量的国家标准、行业标准及企业内控标准。 　　组织学习各种先进设备仪器的使用和技术交流，如：气相色谱仪、近红外仪以及定蛋仪的使用、调整和维护工作等， 　　组织学习检验流程包括其他厂家的，内容包括：单据的传递、检验结果的通知办法、记录的格式、不合格品的处置办法等。以及工作各环节之间的手续和流程。吸取好的经验，从而预防我们的漏洞和纠正我们以前的错误。 　　组织员工学习其他相关知识，鼓励员工创新、严谨化操作，提高工作效率，提高业务本领、增强个人工作能力。 　　卫生及整体布局方面：化验室要彻底对物品

8、的放置进行整理，布局出合理的放置位置，对与工作无关的物品进行清除，危险化学物品专柜专人管理。、 团队建设方面： 　　应建立健全品管部新的组织机构，确定其岗位人员编制，因公司成立初期上半年工作中有漏检、删检、不检等问题存在，下半年工作中完善的同时应增加品管部岗位人员，岗位大体可分为原辅料进货检验1人，生产过程控制2人，成品库存及出厂检验1人。另外需设置9000体系运行员1人，和设备维护管理员1人这两个岗位可由以上几名检验员兼职。