DB15∕T 1673-2022 内蒙古地产蔬菜 商都西芹(内蒙古自治区)

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ICS67.080.20CCSB3115内蒙古自治区地方标准DB15/T1673—2022代替DB15/T1673-2019内蒙古地产蔬菜商都西芹InnerMongolialocalproductsvegetablesShangducelery2022-06-24发布2022-07-24实施内蒙古自治区市场监督管理局发布

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2DB15/T1673—2022目次前言.................................................................................II1范围...............................................................................12规范性引用文件.....................................................................13术语和定义.........................................................................14质量要求...........................................................................15检验方法...........................................................................36检验规则...........................................................................37标识、包装、运输、贮存.............................................................4I

3DB15/T1673—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件代替DB15/T1673—2019《内蒙古地产蔬菜商都西芹》。与DB15/T1673—2019相比,主要变化如下：a)对规范性引用文件进行了更新；増加了《NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药残留的测定》《NY/T762蔬菜农药残留检测抽样规范》、DB15/T××××《商都西芹采后处理技术规范》等（见2）；b)增加了卫生指标（见4.3）；c)增加了西芹等级规格（见4.4）；d)增加了检验规则（见6）；e)删除了《NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件》标准条文（见2019年版的2）。本文件由内蒙古自治区农牧厅提出。本文件由内蒙古自治区果蔬标准化技术委员会(SAM/TC25)归口。本文件起草单位：内蒙古傻丫头农业技术服务有限公司、内蒙古自治区瓜果蔬菜协会、内蒙古自治区质量和标准化研究院、商都县市场监督管理局、商都县鑫漩农业科技发展有限责任公司、商都县水漩蔬菜协会、乌兰察布市检验检测中心、内蒙古自治区农牧业技术推广中心、乌兰察布市市场监督管理局、呼和浩特市市场监督管理局。本文件主要起草人：郭晓晴、郑莎、李玉芳、李平生、杜杰、谷守江、张称心、张雪峰、王斌、李世繁、李红军、李志平、赵晓东、岳永祥、张珂睿、张三杰、王喆、薛桃、张晓虹、张晶晶、田晓燕、郑承云、侯佳秀、张艳萍、王宾、李延军、翟利庆、李新民。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：──2019年首次发布为DB15/T1673—2019；──本次为第一次修订。II

4DB15/T1673—2022内蒙古地产蔬菜商都西芹1范围本文件规定了商都西芹种植范围、质量要求、检验方法、检验规则以及标识、包装、运输、贮存。本文件适用于商都县及相邻地区西芹的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB5009.90食品安全国家标准食品中铁的测定GB5009.92食品安全国家标准食品中钙的测定NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药残留的测定NY/T762蔬菜农药残留检测抽样规范DB15/T2635商都西芹贮藏运输技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。商都西芹shangducelery产于内蒙古自治区乌兰察布市商都县区域及相邻地区，符合本文件的西芹。4质量要求感观要求感观指标符合表1的规定。1

5DB15/T1673—2022表1感官指标项目指标外观株型紧凑，质地脆嫩，株高55cm～75cm，单株重400g～600g色泽色泽鲜亮、呈现黄绿色气味作物固有的芳香气味浓郁营养指标营养指标符合表2的规定。表2营养指标项目指标钙，mg/100g≥80铁，mg/100g≥0.3卫生指标卫生指标符合表3的规定。表3卫生指标项目要求检测方法总砷（以As计）/（mg/kg）＜0.1GB5009.11铅（以Pb计）/（mg/kg）＜0.05GB5009.12总汞（以Hg计）/（mg/kg）＜0.004GB5009.17镉（以Cd计）/（mg/kg）＜0.1GB5009.15亚硝酸盐（以NaNO2计）/（mg/kg）＜6GB5009.33辛硫磷/（mg/kg）＜0.01GB/T20769溴氰菊酯（mg/kg）＜1NY/T761百菌清/（mg/kg）＜3NY/T761多菌灵/（mg/kg）＜0.1GB/T20769氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯/（mg/kg）＜0.3NY/T761阿维菌素/（mg/kg）＜0.01NY/T1379二甲戊灵/（mg/kg）＜0.1GB23200.8其它农残指标按照NY/T761规定执行。等级规格等级规格符合表4的规定。2

6DB15/T1673—2022表4西芹等级规格等级项目优等品一等品二等品品种同一品种同一品种相似品种整齐度（%）＞80＞70＞60萎蔫无轻微鲜嫩符合鲜嫩要求可有轻微老化品质要求色泽正常腐烂无冻伤无异味无病虫害无规格单株质量（g）450＜质量≤600质量＞600质量＜4505检验方法感官检验用目测、品尝法检验样品的株型外观、鲜嫩程度、色泽、气味、病虫害、腐烂情况，并记下所得印象，做出评判。营养指标检验5.2.1铁检验按照GB5009.90规定执行。5.2.2钙检验按照GB5009.92规定执行。污染物检验方法5.3.1砷检验按照GB5009.11规定执行。5.3.2铅检验按照GB5009.12规定执行。5.3.3汞检验按照GB5009.17规定执行。5.3.4镉检验按照GB5009.15规定执行。5.3.5亚硝酸盐检验按照GB5009.33规定执行。农药残留限量检验方法按照NY/T761规定执行。6检验规则组批规则3

7DB15/T1673—2022同产地、同品种、同等级、同期采收的西芹为一个检验批次。抽样抽样方法按NY/T762规定执行，抽样数量符合表5的规定。表5抽样数量批量件数≤100101～300301～500501～1000＞1000抽样件数5791015判定规则6.3.1按照本文件进行检验，样品符合标准要求的，判定该批次合格。6.3.2感官指标和营养指标有一项不达标，允许加倍抽样复检，如仍不达标判，定该批产品不合格。6.3.3卫生指标有一项不合格，判定该批产品不合格。7标识、包装、运输、贮存按照DB15/T2635规定执行。4