DB45∕T 2554-2022 富硒香菇生产技术规程(广西壮族自治区)

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ICS65.020.99CCSB3945广西壮族自治区地方标准DB45/T2554—2022富硒香菇生产技术规程Technicalcodepracticeforproductionofselenium-enrichedLentinusedodes2022-06-24发布2022-07-30实施广西壮族自治区市场监督管理局发布

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2DB45/T2554—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由广西壮族自治区农业科学院提出并宣贯。本文件由广西农业种植业标准化技术委员会归口。本文件起草单位：广西壮族自治区农业科学院微生物研究所。本文件主要起草人：吴小建、祁亮亮、吴圣进、李俐颖、吴秋菊、郎宁、韦仕岩。I

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4DB45/T2554—2022富硒香菇生产技术规程1范围本文件了界定了富硒香菇的术语和定义，规定了富硒香菇生产过程中的生产条件、栽培技术等要求。本文件适用于富硒香菇的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/Z26587香菇生产技术规范NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1富硒香菇selenium-enrichedLentinusedodes利用天然富硒基质或在基质中添加亚硒酸钠，通过香菇菌丝的转化，获得硒含量在0.15mg/kg～2.0mg/kg的干香菇。4生产条件4.1场地环境应符合NY/T5010的规定。4.2品种选择选择高产、优质、抗性强、商品性好的品种，春栽宜选用“香9608”，秋栽宜选用“秋栽7号”。4.3栽培基质基质应符合NY5099的要求。4.4肥料使用有机肥、化肥的使用应符合NY/T496的规定。1

5DB45/T2554—20224.5农药使用农药使用应符合GB/T8321（所有部分）的规定。4.6栽培技术香菇栽培技术参照GB/Z26587的要求。5硒元素富集技术5.1人工添加硒化合物制袋时称取一定量的亚硒酸钠，用适量水溶解，配制成浓度为5.0mg/kg～36.0mg/kg的亚硒酸钠溶液，取配制好的亚硒酸钠溶液喷洒到相同质量的培养料干料中，搅拌均匀并补助水分，控制栽培料含水量在60％～65％之间。5.2利用天然富硒基质采用天然富硒的主料和辅料，如富硒木屑、富硒米糠、富硒麦麸等替代培养料中常规原料进行香菇栽培，使培养基质硒含量≥0.5mg/kg。2