酷客小酒吧创业计划书

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1、柳州职业技术学院毕业设计（论文）任务书贸易与旅游管理系（部）市场营销专业一班学生学号一、毕业设计（论文）题目：酷客小酒吧创业计划书二、毕业设计（论文）工作规定进行的日期：2013年10月8日起至11月22日止三、毕业设计（论文）进行地点：柳州职业技术学院四、任务书的内容：目的：通过对《酷客小酒吧创业计划书》的写作，让学生学会写作毕业设计，学会运用所学的市场营销专业理论知识解决企业实际问题，培养学生运用所学理论知识分析问题、解决问题的能力，提高毕业设计写作水平。任务：独立完成题目为《酷客小酒吧创业计划书》的毕业设计。工作日程安排：1、2013年10月8日，召集所负责指导的学生，提出具体要求。2

2、、2013年10月12日，交毕业设计提纲，10月10日面谈学生设计提纲。3、2013年10月27日，交毕业设计初稿，多次修改，直至符合要求4、2013年11月22日，交毕业设计定稿。设计（论文）要求：应遵循理论联系实际原则，论题富有现实意义、并与本专业密切相关；论点正确、有新意、有自己见解，对党和国家有关方针政策有深刻理解；论据充分、资料翔实；论证周密严谨、逻辑性强、有较强说服力、思路清晰、引文准确恰当，基础理论扎实，知识面宽；结构合理、中心突出、层次分明、条理清晰；文字流畅、无错别字或不规范简化字，字数一般不少于4000字；格式规范；独立完成。主要参考文献：[1]柴少宗主编.消费者行为学.

3、北京：北京交通大学出版社；清华大学出版社，2010年1月第1版[2]佘伯明主编.市场营销实务.大连：东北财经大学出版社，2008年8月第1版[3]张艳玲主编.商场销售实务.北京：科学出版社，2010年6月第1版学生开始执行任务书日期：2013年10月8日指导教师签名：学生签名：学生送交毕业论文日期：2013年11月22日指导教师签名：学生签名：目录一、引言…………………………………………………………1二、市场背景………………………………………………………1三、酒吧基本情况………………………………………………1四、酒吧管理体系………………………………………………2五、酒吧服务宗旨…………………

4、……………………………3六、酒吧经营理念………………………………………………3七、市场分析……………………………………………………3八、选址分析……………………………………………………4九、目标消费群分析……………………………………………4十、竞争分析……………………………………………………5十一、自身资源分析……………………………………………9十二、SWOT分析…………………………………………………10十三、酒吧定位分析……………………………………………11十四、酒吧的特色………………………………………………12十五、酒吧的服务………………………………………………13十六、酒吧战略…………

5、………………………………………13十七、酒吧经营…………………………………………………14十八、营销方案…………………………………………………14十九、主要采取的策略…………………………………………16二十、财务计划…………………………………………………20二十一、风险规避………………………………………………24一、引言此酒只应天上有，人间能有几回闻---酷客小酒吧二、市场背景：1、随着我们生活水平的提高，人们对休闲方式提出了更高的需求。面对我们柳职院目前还没有酒吧这一现状，我们决定从此处着手，改变大学生的休闲方式！2、经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以周围的广大学生群，附近

6、的居民，据调查，柳职院旁边主要是附近的超市、饭店、小吃店、ktv、咖啡店等，并没有适合于年轻人休闲的酒吧，而面对上万人大学生主力军的休闲需求，我们相信酷客的开张将会开拓一个新的局面！三、酒吧基本状况：酒吧基本情况：酒吧名称酷客小酒吧成立时间2013-12-12注册资本20万元整36实际到位资本20万元其中现金到位20万无形资产占股份比例0%注册地点广西省柳州市目前酒吧主要股东情况：列表说明目前股东的名称及其出资情况，如下表：股东名称出资额出资形式股份比例联系人联系电话甲方25000现金25.0%乙方17500现金17.5%丙方37500现金37.5%丁方20000现金20.0%四、酒吧管理体

7、系：1、酒吧主要人员总经理：常务副经理：服务生：柳职院学生（2~5名）2、酒吧上班工作流程（1）19点准时上班，不许迟到早退；凌晨3：00下班.（2）清点酒水，补充当天所需酒水及物品；（3）打扫卫生，做到吧台、地面等任何地方的清洁卫生；36（4）服务生营业时，要以顾客为上帝，给顾客提供满意的服务；（4）营业结束后将吧台清洁打扫干净，并对所剩酒水进行清点记录，锁好吧台所有酒柜；3、酒吧客人服务流程（1）问候：客