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时间:2018-04-09
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1、白萝卜丝炒黄豆的做法菜系分类:家常菜功效分类:春季养生食谱夏季养生食谱秋季养生食谱冬季养生食谱制作难度:★准备时间:5-10分钟口味:家常味工艺:炒主料:黄豆200克泡发的辅料:白萝卜半根香葱少许相克食物蒜苗半根调料:葱花适量姜末适量盐5克白萝卜丝炒黄豆的做法详细制作步骤尾牙菜谱【白萝卜丝炒黄豆】的做法由饭菜的小编为您提供:1.泡发的黄豆中撒少许盐,提前腌制一下,可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干黄豆的话,可提前泡一晚,充分涨发开,这样更有利于吸收,它的营养价值能充分的发挥出来)2.香葱切段,蒜苗洗净切碎3.白萝卜洗净,切丝4.锅中放少许油,油热后放入葱姜5.葱姜炒出香味后
2、,放入蒜苗翻炒6.蒜苗炒香,放入白萝卜丝,进行炒制7.加少许盐,将萝卜丝炒至出水,这样放入黄豆的时候既不会糊锅,萝卜的辛辣味道和少许的豆腥味相中和,萝卜不辣了,黄豆更清香了8.黄豆放锅内,进行翻炒9.放少许水,让两者的味道充分融合,也能使黄豆能更彻底的熟透10.汤汁收完,关火,撒上少许香葱即可出锅
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