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时间：2018-04-10
《香辣鱼头豆腐火锅的做法》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、香辣鱼头豆腐火锅食材：草鱼头1个、豆腐200克、郫县辣酱适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量制作步骤1.准备好鱼头和豆腐油麦菜。2.把豆腐切成小条。1.鱼头从中间切开。2.油麦菜洗净，切成大段，放入火锅底。3.把豆腐条，均匀的码放在油麦菜周围备用。4.锅中注入少量的油，下入郫县辣酱煸炒出红油5.加入葱姜炒香。1.加入鱼头煎制。烹入料酒。2.煎至鱼头变色后，倒入水，大火烧开，加入盐后转中火烧至5分钟。3.把烧至好的鱼头汤底，倒入火锅中，继续加热，煮至豆腐入味即可。友情提示鱼头要先煎炸一下这样汤汁会很香浓。转载请注明上海店连店打折网
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