厦门博饼文化和规则

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1、厦门博饼文化及规则博饼一、厦门的博饼风俗在中秋佳节里，厦门人除了吃月饼、赏明月之外，还有独特的中秋博饼文化。博饼，或称博状元饼、夺状元饼，是厦门对此习俗的俗称，是厦门人几百年来独有的中秋传统活动，是一种独特的月饼文化，也是厦门人对历史的一种传承。起初，博饼日期只设在中秋夜，近年来在中秋前十来天就开始了。博饼时，桌上放一大海碗，每人轮流抓取六个骰子，掷入碗里，发出叮叮当当的脆响，渗透着博饼者的喝彩和欢笑，那种其乐融融的感觉特别温馨惬意。中秋博饼讨的就是一个欢心，博的是一个好运。大多数人都愿意相信，博中状元的人，一年当中运气肯定非常好，因为博饼活动里倾

2、注了人们美好的感情寄托。所以，厦门人对中秋节格外重视，甚至有“小春节，大中秋”的说法。很多外乡人来厦门，都会被这种带有浓厚节日色彩的风俗所打动。二、关于博饼的历史在古代，“博”是一种棋戏，后泛指赌博运动。当然，沿袭到现在，博饼不再有赌博的意味，而是成为厦门人中秋聚会的保留节目。当骰子在大瓷碗里落下，发出叮叮当当的清脆响声，当欢声笑语从人们的心底飘出，各个眼底洋溢着快乐的微笑时，那种其乐融融的感觉总是特别温馨。关于厦门博饼的来源，历来有几种说法。现在流传最多的一则与郑成功有关。据说郑成功收复台湾后，许许多多从大陆去台湾的官兵，思念家乡。每逢中秋佳节，

3、思乡之情更是不可阻挡。郑成功为了冲淡官兵的乡愁，特请一位部将洪旭，设计出一套玩饼的游戏，让全体官兵在凉爽的中秋之夜欢快一博。郑成功亲自批准从农历十三至十八，前后6夜，军中按单双日轮流赏月博饼。第5页共5页厦门博饼文化及规则这独特的游戏，后逐渐在民间流传和改进，成为一种有趣的民俗活动。沿袭至今，成为厦门人中秋聚会的保留节目。明月当空，亲朋好友欢聚一堂，欢声笑语间，自然应该再找寻一些开心的事来做。博饼当然是最有趣的。于是，大家或站或坐围在八仙桌旁，盯着大瓷碗，当骰子发出叮叮当当的响声，状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才随之产生，每个人在“博”中寻找快乐

4、，在笑声中感受浓浓的温馨。众人博饼简画图三、传统“会饼”样式传统的博饼是博月饼，故月饼在厦门的博饼风俗中，有一个自己的名字，美曰：会饼。这是中秋博饼必不可少的“道具”之一。会饼是由大小不一的月饼汇聚而成的，全会有大小63块饼，含七九六十三之数，是个吉利数。因为九九八十一是帝王所用的数，八九七十二是千岁数，而郑成功封过延平王，所以用六十三之数。大小六十三块饼，分别代表状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。具体包括：状元饼1个，对堂饼2个，三红饼4个，四进（士）饼8个，二举（人）饼16个，一秀（才）饼32个。　第5页共5页厦门博饼文化及规则四、“会饼”的

5、形式变化现在，博饼依然是厦门人最钟爱的中秋活动，也是最热闹的一个民俗节日形式，但“会饼”的形式也在发生着改变，出现了更多新的“会饼”，它不再是月饼，而是由实用物品组合而成，比如：沐浴露、洗发水等等，也可以是食品，比如：果冻、薯片、可乐什么的，反正是你自己想要的东西都可以用来做“会饼”，只要按照会饼规定的数量组合就成。大家就是想在节日中找个乐，而这个乐子变得更为实际。　五、博饼规则厦门不同地区的博饼规则与方法，大同小异，大致是这样的：一般是10人1桌1会，当然可多可少，太少没气氛，太多，如超过12人，一则奖品会相对变少，二则每圈时间偏长影响气氛。每会

6、设“状元”1个，“对堂”2个，“三红”4个，“四进”8个，“二举”16个，“一秀”32个。首先指定1人（一般是本桌年长位高者）取两颗骰子扔出数点，如n点，由扔者开始逆时针方向数到第n个人，该人为本次博饼的起博者。逆时针依次，每个人每次要把6个骰子一起投进大碗里（一定是要用瓷碗，骰子才能跳的起来，增加旋转次数，增添气氛），众人依次投骰子，看骰子的点数得饼。如果骰子掉出大碗，本轮就作废，下一轮还不能投，要空一轮后才能继续参加。有1个“四点”的得一秀(秀才)，拿完为止，共32个；有2个“四点”的得二举(举人)，拿完为止，共16个；有4个相同点数的（红四除

7、外）得四进(进士)，拿完为止，共8个；有3个“四点”的得三红，拿完为止，共4个；第5页共5页厦门博饼文化及规则若骰子点数分别为1至6顺序排列着的得对堂(榜眼，探花)，共2个；状元最终只有一个，但有很多等级，取每会级别最高者。以下状元等级是从小到大排列，具体为：若是有4个“四点”，则为状元，比较另外两个骰子点数的大小，点数大者为胜；有5个相同点数的，俗成“五子登科”，比起4个“四点红”的状元要大。先比较相同点数的数字大小，5个红4最大，其他按数字顺序，如果相同点数的数字一样，则比较后面的点数大小，点数大者胜。若是6个“四点”，称为“六抔红”，比前面几

8、种状元都大。若是4个“四点”加上2个“一点”，则称为“状元插金花”，是状元中最大的，并可拿走状元和对堂的所有奖品。状元的奖