甜蜜蜜甜品店创业计划书

《甜蜜蜜甜品店创业计划书》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、创业计划书名称：甜蜜蜜甜品店性质：餐饮业甜品店地址：邮编：负责人:职务：店长兼总经理固定电话：移动电话：QQ：目录：1．计划摘要2．本餐饮店介绍3．战略规划4．创业组织5．产品服务6．市场预测7．营销计划8．生产计划9．财务规划10．风险与退出一．计划摘要：1．本店名称：模拟在蒙城县家乐福商场建立的首家制度化、专业化的大型餐饮甜品店——甜蜜蜜甜品店。2．创立人及投资者：本科毕业生独自创立，由其父母和自己共同投资创办，家庭经济比较宽裕（模拟）。3．本店选址：在人口高达一百四十万的，本甜品店设于县人流量最大的商场，位置佳

2、、环境幽雅，意境浓厚。4．主要产品内容：本店生产经营各种中西式甜点，品种包括冰淇凌蛋糕类、冰淇凌类、冰激凌曲奇饼类、沙冰泡饼类、药膳炖补类、龟苓膏类、果汁类、布丁类、中式传统点心类，等等。5．市场：本店位于大型商场内，人流量大，目标顾客主要是前来家乐福购物的顾客。商场内专业甜品店几乎没有，本店的拟建满足消费者对不同甜品的需求。6．竞争对手：商场内有甜品店，且先与我们而建立，有一定数量的顾客，在此地站稳了脚。本店是个年轻的企业，刚刚建立，还没稳住脚。与其它甜品店的竞争态势还是很强的。此外，商场内有快餐店，凭借其方便快捷

3、及先于我们而建立的竞争优势，可能会对我店的经营造成一定的影响。二．甜品店简介：经营产品：本甜品店是在县家乐福商场建立的首家制度化、专业化的大型甜品店—甜蜜蜜甜品店，主要经营中西式甜品，品种包括冰淇凌蛋糕类、冰淇凌类、冰激凌曲奇饼类、沙冰泡饼类、药膳炖补类、龟苓膏类、果汁类、布丁类、中式传统点心类，等等。选址介绍：本店选在蒙城县县城里最大最豪华的家乐福商场内，人流量巨大，消费人群居多。管理思想：我们将采取以人为本、重视团队合作精神的管理思想，重视每位员工的发展，重视员工的协调合作、集体力量的作用，求得本店的整体发展，达

4、到事半功倍的效果。管理理念：尊重每一位员工；员工之间互相监督；公平对待每一位员工；营造和谐的集体氛围；鼓励员工的积极创新，各尽所能，发挥特长；以集体利益为重，取得本店的良好发展。本店口号：“甜蜜蜜，甜在嘴里，暖到心里”。经营宗旨：产品：健康、时尚、食色俱全。服务：认真负责，热情有度。三．战略策划：1.发展初期：主要选择稳健型战略，采取稳定发展的态度，主要目的是立足市场，赢得顾客的信赖，树立本店良好的形象，多多争取长期顾客，为日后活动的开展争取参与者。稳步发展的同时，多多宣传，扩大本店的影响力，为日后等好的发展打基础。

5、有条件可与其他单位形成长期合作，开拓市场份额（现在，我们已经联系了多家餐厅，与他们建立长期合作关系，为他们提供各式甜点，以扩大我们的消费市场。这其中就包括“LoveTown中国餐厅”，我同学所开的一家极具中国特色的、为外国人所喜爱的中国餐厅。）甜品店稳步经营，积累一定的资金，为日后的扩展打下坚固的基础。2．发展中期：在这一时期，我们主要选择的是拓展型发展战略，拓展型发展战略主要是采取积极进攻的态度。比如说，引进新品种，扩大本店的经营范围；开发适合不同年龄阶段的消费者的产品；开拓消费市场，与多家单位建立长期合作关系；等

6、等。这一时期主要是积极创新、抓住机遇，取得本店的跨越式的发展。3．长远目标:面向全县，走向多家大型商场，甚至走向全省，走向全国。以顶级的产品质量、服务质量和科学的管理思想、管理制度为依托，保证本店稳步健康向前发展。四．创业组织：1．创业者、店长：，大学毕业生，经过长期的创业培训，并积累一定的经验，具有良好的专业素养。具有责任心，对他人、对集体负责。具有不怕苦不怕累的坚强的毅力，遇事能积极应对。具有一定的领导能力，对自己和他人要求严格。2．经理：xxx,具有一定的组织能力，具有责任心，对工作认真负责，对上下级负责，有作

7、为管理人员所具备的专业能力，凡事以大局为重，具有较强的应变能力。3．甜点师：经过严格的培训，有专业证书，专业素质优秀并有良好的实践操作能力，且能积极创新产品，能适时推出新产品。能对顾客负责，制作绝对符合标准的产品。4．清洁人员收银员：经过严格培训的专业人员，能确保正常工作时的规范操作，要对其进行严格要求。5．服务员：良好的形象，具有亲和力，能耐心服务、细心服务，对顾客负责。要有良好的口才和应变能力，对顾客提出的问题及时作出回答，以适当的方式向顾客推荐产品。注：甜蜜蜜甜品店里的每一位工作人员必须是经过严格培训的人员，且

8、每位工作人员要有健康证，注重自己的形象。五．产品服务:本店产品原料专业，并与多家品牌饮用水、乳制品以及其他原料的地区供应商建立长期的合作关系，这些都在产品包装盒和宣传单上进行标识。从原料品牌地区供应商值得信赖的角度出发，给消费者一种食品安全得到保障的感觉。本店产品品种丰富，选择多多。集中西式各式甜点于一体，终有一款适合你。为了迎合更多消费者的口