学校后勤工作要点

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1、学校后勤工作要点计划学校后勤工作总的指导思想：高举中国特色社会主义伟大旗帜，深入学习贯彻党的十八大精神，坚持以邓小平理论、“三个代表”重要思想与科学发展观为指导，坚持以人为本，服务育人的思想，树立服务意识，提高服务技能，保证服务质量，规范后勤管理，为学校的教育、教学工作提供有力后勤保障。2013年秋季学期主要做好以下工作：一、深入学习十八大精神、实践科学发展观，不断优化服务意识，改进工作作风，切实增强后勤队伍的创造力、凝聚力和战斗力。全体后勤人员必需树立师生利益、家长利益至上的服务观，把师生、家长的合理需求作为开展工作的出发点和归宿，想师生、家长所想，全心全意为师生

2、生和家长服务。二、深化党务、校务信息公开，全面推进“依法治校、阳光治校”。进一步推进“阳光教育”示范学校创建工作，开展基层党组织建设年活动，建立党务信息公开栏、党员活动室等，丰富基层党组织的民主生活，充分发挥广大党员的先锋模范作用。三、进一步规范后勤常规管理，整合后勤资源，全面提升后勤管理水平、服务质量和工作效率。（一）严格实行学生营养改善计划，落实国家的各项惠民政策。1、学生营养改善工程。根据学校的实际情况，分为“早、中、晚”三餐由学校饭堂直接供餐；营养早餐为1—6年级所有学生，供餐时间为早上7:00—7:40，营养早餐有：鸡蛋、豆奶、油条、肉粥，肉沫粉、叉烧粉、

3、猪脚粉、鸡肉粉等交替供餐，粉汤水为猪骨头熬黄豆汤水，早餐配有一些小吃（如萝卜、酸菜、酸笋等），早餐按每生3元配餐；中餐和晚餐为寄宿生供餐，按每生每餐4元配餐。要严格按照有关食品安全卫生标准及要求，确保食品原料新鲜洁净，做到合理搭配，营养均衡，保证营养质量，学生都能吃得饱、吃得好。2、不断强化餐具的消毒工作。师生使用餐具由学校统一提供，每次用餐后，严格按照洗消流程：冲洗—洗洁精擦洗—清水清洗—净水—消毒柜消毒五道工序，确保卫生。3、规范有序实施营养改善计划工作，按营养餐发放实际情况，严格采购环节。成立专门领导小组办公室，有专门的采购领导小组，在开学前通过了解市场，货比

4、三家，信誉对比，确定各种食品供货商，商谈好食品价格，再交付饭堂采购人员，根据饭堂需求进行日常采购，如采购的食品价格有较高幅度上涨，饭堂采购人员及时反馈给学校采购领导小组，进行市场调查，再进行采购。从本学期开始粮油采购按上级指定的地点签订协议后采购，采购回来的食品，由学校每周的值周教师进行验收，确保各级政府下拨资金都用到学生的就餐。4、坚持采购信息公开，饭堂采购把每天的食品采购信息粘贴在饭堂大厅显眼处。接受政府各级部门监督，同时成立由学校中层领导、教师代表、学生代表、家长代表组成的监督委员会，对饭堂的每一步骤进行监督，使饭堂食品卫生、食品营养、资金使用等方面得到保障。

5、5、学校食堂建立健全食品安全管理制度，建立了一系列的管理制度和签订了一系列食品安全协议，规范食品采购、储存、加工、留样等环节的管理，严格食品入库、出库管理，落实食品安全保障措施，每天安排专人负责，轮流对食品安全工作的监督，尤其是留样环节，严格按照规定在专用设施内冷藏存放48小时以上，学校领导和值周领导轮流陪餐，并做好相关记录。6、严格食品采购制度，凡是采购的食品，必须实行三方签字验收（供方、学校分管领导和工会监督人员）、坚持索证索票制度，配送的大米、调和油必须达到县局要求的质量，所采购肉、蛋、蔬菜必须新鲜、价格合理，按照季节和实际情况，实施采购计划，放假后库存合理。

6、7、严格执行资金管理制度《学生营养餐工程资金管理制度》，营养改善资金专款专用，所采购的食品必须有三方（供方、学校分管领导和工会监督人员）签字有效，明确责任，建立了规范的进出货台账，随时公示营养工程、营养餐食谱、食品的数量、价格和每月公布资金使用情况。8、建立健全食堂安全事故应急处理，制定了实施方案和应急预案，层层签订了安全责任状，学校签订《学校食堂食品安全承诺书》食堂工人签订了《食堂从业人员承诺书》，食堂设立食堂安全监督举报电话及中毒举报电话等。9、根据上级有关规定建立有学生营养改善计划营养健康状况监测档案。10、组织饭堂从业人员参加各级培训活动，提高业务技能及食品

7、安全防范意识。（二）积极争取上级资金，加强饭堂的改造建设力度。重点对厨房进行改造，购置2套双头炒炉柴油灶，以柴油为燃料进行烹饪；逐步淘汰柴火炒菜，再添置电蒸饭柜1台，通过改造后达到环保、节能、卫生、省钱的目的，进一步改善饭堂的烹饪条件，为师生提供更优质的服务。（三）加大校产管理力度，不断完善校产管理制度，严格学校物品的申购、审批、验收、入库、报销制度。（四）加强学生寄宿内务管理，健全管理制度。协助政教处做好宿舍安全保卫工作，督促宿舍卫生，健全考核制度。（五）做好办公物品领用管理工作。领物原则上由个团队组长、处室负责人根据实际需要来签领，对使用情况、设备情况以及借