卫生局窗口办事指南

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1、卫生局窗口办事指南审批事项编号ZJ019103许可内容市属管辖范围内食品卫生许可（含变更换证）。许可依据《食品卫生法》（1995年10月1日国务院发布），《餐饮业食品卫生管理办法》（1999年12月21日卫生部发布），《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》（2005年10月1日卫生部发布施行）。许可数量及方式无数量限制，符合条件即予许可。许可条件食品卫生许可条件：食品生产经营场所的选址、建筑结构、场所设置、布局、分隔、面积、设施、设备与工具等项目应符合国家卫生标准和要求。具体如下：1、餐饮业和集体食堂应符合《食品卫生法》、《餐饮业和

2、集体用餐配送单位卫生规范》规定的要求。2、食品生产加工企业应符合《食品卫生法》、《食品加工厂通用卫生规范》、《广东省三十类食品生产经营企业发证规定》规定的要求。3、食品批发零售应符合《食品卫生法》、《广东省三十类食品生产经营企业发证规定》规定的要求。申请材料（一）餐饮业（包括集体食堂）食品卫生许可申请材料401、在申请食品卫生许可时，应提交下列材料：⑴《建设项目竣工卫生验收认可书》；⑵食品加工经营场所周边环境、食品加工场所设备设施布局图以及天花、墙面、地面等内部装修说明材料；⑶食品加工经营设备设施清单以及食品加工过程中控制污染的卫

3、生设施及措施；⑷食品的从业人员健康检查和培训相关材料；⑸卫生管理机构、制度和经专业培训的食品卫生管理人员名单；⑹食品卫生量化评分材料；⑺企业名称预先核准登记通知书；⑻申请人（法定代表人或负责人）的身份证明；⑼代理人办理卫生许可申请的委托文件；⑽生产经营场所的合法使用证明，包括房产证、租房协议复印件等；⑾餐用具的洗涤、消毒和保洁设施等说明材料；⑿预防食物中毒有关措施的材料（适用于大中型餐饮单位和集体食堂）；⒀食品安全事故责任追究制度（适用于学校集体食堂）；⒁法律法规规定的其它材料。2、在申请食品卫生许可项目竣工验收时，还应提交下列材

4、料：建设项目工程竣工卫生学评价报告。40（二）食品生产企业食品卫生许可申请材料1、在申请食品卫生许可时，应提交下列材料：⑴《建设项目竣工卫生验收认可书》；⑵食品生产经营场所周边环境、厂区和生产车间设备设施布局图以及天花、墙面、地面等内部装修说明材料；⑶生产经营设备设施清单以及生产经营过程中控制污染的卫生设施及措施；⑷食品的从业人员健康检查和培训相关材料；⑸卫生管理机构、制度和经专业培训的食品卫生管理人员名单；⑹食品卫生量化评分材料；⑺企业名称预先核准登记通知书；⑻申请人（法定代表人或负责人）的身份证明；⑼代理人办理卫生许可申请的委

5、托文件；⑽生产经营场所的合法使用证明，包括房产证、租房协议复印件等；⑾产品配方、生产工艺、产品卫生质量标准以及产品标签和说明书（送审样）；⑿卫生行政部门认定的检验机构出具的卫生检验和评价报告；⒀相应规范要求的生产场所内环境空气洁净度有效评价报告；40⒁检验室平面图、卫生质量检验制度以及检验设备设施和检验项目清单；⒂法律法规规定的其它材料。2、在申请食品卫生许可项目竣工验收时，还应提交下列材料：建设项目工程竣工卫生学评价报告。（三）食品批发零售企业食品卫生许可申请材料1、企业名称预先核准登记通知书；2、申请人（法定代表人或负责人）的

6、身份证明；3、食品的从业人员健康检查相关材料；4、生产经营场所的合法使用证明，包括房产证、租房协议复印件等；5、食品生产经营场所周边环境、厂区和生产车间设备设施布局图以及天花、墙面、地面等内部装修说明材料（适用于大中型食品批发零售企业）；6、法律法规规定的其它材料。（四）食品卫生许可证的变更（不包括地址、许可项目的变更）申请材料1、卫生许可证申请书；2、卫生许可证原件；3、申请单位经办人应提交企业授权委托书、经办人个人身份证复印件；404、变更单位名称的还应提交工商行政部门核发的《核准名称登记表》复印件；5、变更法人或负责人的还应

7、提交变更后的《营业执照》复印件或企业法人对负责人的授权书。6、法律法规规定的其它材料。申请表格（一）申办食品卫生许可证需填写建设项目卫生审查申请书和卫生许可证申请书。（二）申办食品卫生许可证的变更需填写卫生许可证申请书。建设项目卫生审查申请书和卫生许可证申请书可在湛江市行政服务中心卫生局窗口免费领取，也可从湛江市行政服务中心网站上免费下载。许可申请受理机关湛江市行政服务中心卫生局窗口许可决定机关湛江市卫生局许可事项办理程序40申请单位到窗口申请，同时提供有关申请材料（申请）--窗口工作人员根据食品卫生许可证发证要求审核有关申请材料

8、，符合受理要求的，予以受理。并于1个工作日内把受理资料返回市卫生监督所卫生许可科，卫生许可科接到申请材料后，在9.5个工作日内进行现场审查，并做出审查合格与否的意见（审查，9.5工作日）--根据审查意见，市卫生监督所领导(副所长和所长)在2.5个工