DB46T57-2006嘉积鸭肉鸭饲养管理技术规程.pdf

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1、ICS65.020.30B43备案号：18215-2006DB46海南省地方标准DB46/T57—2006嘉积鸭肉鸭饲养管理技术规程2006-01-24发布2006-04-01实施海南省质量技术监督局发布DB46/T57—2006前言嘉积鸭是琼海市嘉积地区群众从国外引进的肉用型番鸭（学名：瘤头鸭）经过长期选种选配，采用独特的科学饲养管理方法培育而成的地方驰名品牌鸭。其特点是：皮薄骨酥、肉质鲜嫩、胸肌肥厚、肉味芳香、口感爽脆。是海南四大名菜之一。为规范嘉积鸭肉鸭饲养管理技术，提高嘉积鸭生产性能，保护嘉积鸭品牌资源，特制定本规程。本规程由海南省

2、质量技术监督局提出，琼海市质量技术监督局、琼海市畜牧办公室和海南省农业科学院畜牧兽医研究所共同起草。本标准主要起草人：朱传民、何仁川、何子梓、林哲敏、叶保国、庞祖德、马世江、王飞。IDB46/T57—2006嘉积鸭肉鸭饲养管理技术规程1范围本规程规定了嘉积鸭肉鸭从育雏、育成到育肥阶段的饲养管理。本规程适用于饲养嘉积鸭肉鸭的饲养管理。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的

3、最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB13078饲料卫生标准GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB/T18596畜禽养殖业污染物排放标准NY5263无公害食品肉鸭饲养兽医防疫准则NY/T5264无公害食品肉鸭饲养管理技术规范中华人民共和国动物防疫法《动物防疫条件审核管理办法》农业部15号令发布3嘉积鸭肉鸭的饲养管理3.1鸭舍的建设3.1.1鸭场的选址要求南北走向、通风良好、沙质土壤最佳，具有一定坡度（最好向南倾斜15℃），有利于通风和排污。选址应远离村庄和人居场所，有利于做好环保与防疫工作。3.1.2鸭

4、舍的周围环境。在鸭舍的纵向两侧空地种上树木，以遮荫调节温度和创造暗光的环境。鸭舍四周要搞好排水、排污沟，外围地面应比鸭舍地板低10—15厘米以上。3.2饲养设备的规格与制作3.2.1育雏笼因地制宜选择木料、铁条、铁丝网、塑料网自制而成。规格为：单层笼长1.4米、宽0.7米、脚高0.45米、笼高0.35米，双层笼只是在二层之间增加清粪层高0.2米。3.2.2肉鸭栖架先在舍内地板上立柱（可用水泥柱、木柱或用砖筑成柱），柱高0.6-0.7米，再在柱上交错固定大木梁和小木梁，小木梁之间距离0.6-0.8米，然后在小木梁上钉上格板条或铁丝网、塑料网。

5、3.2.3育肥鸭笼第一步：沿育肥鸭舍纵向中间工作道两侧边缘，建设以砖筑柱、水泥钢筋横梁构成的能在上面放置育肥鸭笼的永久性床架。床架长等于鸭舍长度、宽0.6-0.7米、高0.35-0.4米。第二步：制作单体的可移动的育肥笼放在床架上，形成双列式育肥鸭舍。育肥笼规格为：长1.2米、宽0.6-0.7米、高0.4-0.5米。每个笼可隔成2-3个小隔。3.3肉鸭的营养需要及参考配方3.3.1肉鸭各时期饲料中营养标准：见表11DB46/T57—2006表1肉鸭饲料的营养标准时期雏鸭生长鸭育肥鸭营养成份1-2周3-4周5-10周11-14周代谢能2800

6、-29002800-29002500-26502400-2500（千卡/公斤）粗蛋白（%）19-1817-1612-139.5-11.5粗脂肪（%）3.403.503.603.40粗纤维（%）3.303.203.203.10蛋氨酸（%）0.400.340.330.33赖氨酸（%）0.900.730.460.45钙（%）0.900.80磷（%）0.400.35食盐(%)0.300.30注：在冬天饲养能量要求高一些，在夏天饲养能量要求低一些。3.3.2肉鸭的饲料与配方在育雏期采用小鸭专用配合颗粒料。在生长期和育肥期因地制宜选用，按一定比例自配成

7、混合料饲喂。饲料原料主要选用：玉米粉、稻谷粉、木薯、番茨、统糠、麦麸、豆柏、鱼粉、花生饼等，不需另外添加氨基酸、维生素和矿物质等其它原料。但在选用大米时，应将大米煮成干饭后才和其它饲料一起混合饲喂。不同饲养时期转换饲料时，应用3-5天时间逐渐过渡。不同时期的饲料配方见表2：表2肉鸭各时期饲料参考配方单位：%时期雏鸭生长鸭育肥鸭（11-14周）营养成份1-2周3-4周5-7周8-10周配方1配方2配方3大米1228323232（煮成饭）玉米粉64622820101017稻谷粉3241716138木薯或番茨555麦麸361517171511统糠

8、3812172224豆柏2519105花生饼4331333贝壳粉1.501.20食盐0.300.30预混料44蛋白质18.7515.8514.1612.0010.8010.001