绿色食品毕业论文

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1、湖北生物科技职业学院毕业设计（论文）III湖北生物科技职业学院毕业设计（论文）绿色食品的生产规范化年级:09级1班学号:姓名:李婷专业:食品营养与检测指导老师:二零一二年五月湖北生物科技职业学院毕业设计（论文）III摘要绿色食品生产是绿色食品标准体系的核心，它包括绿色食品生产资料使用准则和绿色食品生产技术操作规程两个部分。绿色食品生产资料使用准则是对生产绿色食品过程中物质投入的一个原则性规定，它包括生产绿色食品的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药和水产养殖药的使用准则，对允许、限制和禁止使

2、用的生产资料及其使用方法、使用剂量等做出了明确规定。绿色食品生产技术操作规程是以上述准则为依据，按作为种类、畜牧种类和不同农业区域的生产特性分别制定的，用于指导绿色食品生产活动，规范绿色食品生产技术的技术规定，包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖等技术操作规程。关键词：绿色食品；生产资料；生产技术；规范生产湖北生物科技职业学院毕业设计（论文）IIIProductionstandardizationofgreenfoodAbstractGreenfoodproductionisthecoreofth

3、esystemofgreenfoodstandard,includinggreenfoodproductionmaterialUSESacriterionandgreenfoodproductiontechnologyoperatingrules.Greenfoodproductionmaterialcriterionisusedforproductionofgreenfoodmaterialinputintheprocessofaprincipleregulation,itincludespr

4、oductionofgreenfoodpesticide,fertilizer,foodadditives,feedadditives,veterinarymedicineandaquaculturedrugsusestandard,toallow,restrictedandprohibitedtheuseofproductionmaterialandmethodofuse,thedoseandmadespecificprovision.Greenfoodproductiontechnology

5、operatingrulesisthecriterionforthebasis,asaspecies,accordingtotheanimalhusbandryandtypesanddifferentagriculturalregionoftheproductioncharacteristicsweredeveloped,usedtoguidethegreenfoodproductionactivities,standardofgreenfoodproductiontechnologyoftec

6、hnicalregulations,includingagriculturalplanting,livestockandpoultryraisingandaquaculturetechnologyoperationprocedures.Keywords：Greenfood,Productionmaterial,Productiontechnology,Regulatetheproduction湖北生物科技职业学院毕业设计（论文）III目录摘要IIABSTRACTIII第1章绪论51.1绿色食品的

7、时代背景51.2研究方法和进程5第2章绿色食品的概念及认证72.1绿色食品的概念、标志及其特征72.2我国绿色食品的发展及其趋势82.3现代绿色食品的认证与管理9第3章绿色食品对人体及社会发展的重要性123.1现代食品危机123.2绿色食品对人体的重要性133.3绿色食品对社会发展的重要性16第4章绿色食品生产规范化174.1我国绿色食品生产的发展历程174.2绿色食品生产规范化的含义214.3绿色食品生产规范化措施22结论24致谢25参考文献26附录绿色食品民情调查问卷27湖北生物科技职业学院

8、毕业设计（论文）-27-第1章绪论1.1绿色食品的时代背景第二次世界大战以后，欧美和日本等发达国家在工业现代化的基础上，先后实现了农业现代化。一方面大大地丰富了这些国家的食品供应，另一方面也产生了一些负面影响。主要是随着农用化学物质源源不断地、大量地向农田中输入，造成有害化学物质通过土壤和水体在生物体内富集，并且通过食物链进入到农作物和畜禽体内，导致食物污染，最终损害人体健康。可见，过度依赖化学肥料和农药的农业(也叫做“石油农业”)，会对环境、资源以及人体健康构成危害，并且这种危害具有隐蔽性、累