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1、常用食品级磷酸盐的种类、用途及参考价格：一：三聚磷酸钠（食品级）：化学名：三聚磷酸钠、三磷酸钠、三磷酸五钠分子式：Na5P3O10分子量：367.86参考价格7200-7500元/吨性能：本品为白色结晶粉末，熔点为622℃，易溶于水对金属Ca2+、Mg2+有很显著的螯合能力，具有吸湿性。质量标准：(GB25566-2010,FCC-V)浦陈生物 指标名称GB25566-2010FCC-V三聚磷酸钠≥%8585P2O5≥%56.0-58.0-氟化物(以F计)≤%0.0050.005砷(As)≤%0.00030.0003重金属(以Pb计)≤%0.001-氯化物(以Cl计)≤%--硫
2、酸盐(以SO42-计)≤%--水不溶物≤%0.10.1pH(1%水溶液)9.5-10.0-白度≥%--铅≤%0.00040.0002用途：做为水分保持剂，适用于罐头、果汁饮料类、乳制品、植物蛋白饮料、方便面、肉制品等。包装：25Kg/袋，内衬聚乙烯塑料袋，外袋为塑料编织袋.贮存及运输：应贮存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离堆放。二：六偏磷酸钠化学名：六偏磷酸钠、四聚磷酸钠分子式：(NaPO3)6分子量：611.17价格7000-7500元/吨性能：本品为白色结晶粉末，比重为2.484(20℃)，易溶于水,但不溶于有机溶剂,有很强的吸湿功能。对金属离子C
3、a、Mg有很显著的螯合能力。质量标准：(GB1890-2005、FCC-V)浦陈生物指标名称GB1890-2005FCC-V总磷酸盐(以P2O5计)≥%68.060.0-71.0非活性磷酸盐(以P2O5计)≤%7.5-水不溶物≤%0.060.1铁(Fe)≤%0.05-PH(1%水溶液)5.8-6.5-砷(As)≤%0.00030.0003重金属(以Pb计)≤%0.001-氟化物(以F计)≤%0.0030.005铅 0.0004用途：在食品工业中，作为水分保持剂，适用于罐头、果汁饮料类、乳制品、植物蛋白饮料、方便面、肉制品等；也可做为稳定和凝固剂，适用于植脂末。包装：25Kg/袋
4、，内衬聚乙烯塑料袋，外袋为塑料编织袋.贮存及运输：应贮存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离堆放。三：酸式焦磷酸钠，焦磷酸二氢二钠化学名：焦磷酸二氢二钠、酸式焦磷酸钠、焦磷酸二钠分子式：Na2H2P2O7分子量：221.94价格7100-7300元/吨性能：白色单斜体,粉末状结晶,相对密度1.86,溶于水,不溶于乙醇,于酸性介质中加热,则水解成正磷酸盐,有吸湿性,吸水后形成六水合结晶,加热至220℃以上时,分解成偏磷酸钠。质量标准：(FCC-V、GB25567-2010)指标名称FCC-VGB25567-2010含量(Na2H2P2O7,%),≥%93.0
5、-100.593.0-100.5水不溶物，%≤1.01.0PH(1%水溶液)-3.5-4.5砷(As)，%≤0.00030.0003重金属(以Pb计)，%≤-0..001氟化物(F)，%≤0.0050.005Pb,%≤0.00020.0002用途：在食品工业中作为快速发酵剂、品质改良剂等，用于面包、糕点等合成膨松剂的酸性成分。与其他磷酸盐复配可用于午餐肉、熟火腿、肉类罐头等肉制品的保水剂，方便面的复水剂等。包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套涂塑编织袋包装。每袋净重25kg。贮存及运输：本品应储于干燥通风库房中，运输过程中防止雨淋受潮，装卸时应轻装轻放，防止包装破损，存放时与有毒物品分
6、开。四：磷酸三钙化学名：磷酸钙，沉淀磷酸钙分子式：Ca3(PO4)2分子量：310.18价格5500-5800元/吨性能：白色无定形粉末,无臭无味.相对密度3.18.难溶于水,易溶于稀盐酸和硝酸.在空气中稳定.质量标准：GB25558-2010,FCC-V浦陈生物指标名称GB25558-2010FCC-V外观白色、自由流动、结晶粉末、无刺激性气味含量(以Ca计)，%34.0-40.034.0-40.0砷(As)，≤%0.00030.0003氟(F)，≤%0.00750.0075重金属(以Pb计)，≤%0.002-铅，≤%-0.0002加热减量(200℃)，≤%10.0-灼烧失重
7、(800℃)，≤%-10.0澄清度微浊-用途：在食品工业中作抗结剂、营养培补剂(强化钙)、PH值调节剂、缓冲剂等。如作面粉抗结剂(分散剂)、奶粉、糖果、布丁、调味品、肉类添加剂,动物油精炼助剂、酵母食料等。包装：内衬塑料袋，外套涂塑编织袋包装，每袋净重25kg。贮存及运输：贮存与运输：本品应储存于干燥通风库房中，运输过程中防止雨淋受潮。装卸时轻装轻放，防止包装破损，防止受潮，存放时与有毒物品分开存放。五：磷酸氢钙化学名：磷酸氢钙，二代磷酸钙分子式：CaHPO4·2H2O分子量：172.09价
