第二单元 清洁器具和清洁剂

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1、第二单元清洁器具和清洁剂一、填空题1.酒店清洁器具的来源主要有两种途径，一是____________、二是________________。2.客房使用的清洁设备分为___________、_____________两大类。3.尘拖又称，是由、构成，主要用于的清洁保养工作。4.玻璃清洁器可提高工效，而且安全、可靠，它主要有_____________、______________和其他配件构成。5.抹布在使用时，为了提高工作效率，一般要使用。6.使用房屋工作车，可以和，而且当房屋工作车停在客房门外时，可以成为的标志。7.拖地

2、车是由__________、挤水桶和_____________组成。8.吸尘器全称_____________，种类有_________、吸力式和_________。____________适用于清洁大面积的地毯。9.洗地毯机在操作时_____________、_______________、_______________三个动作同时进行。10.洗地机又称_____________，它具有________________和________________的功能。11.一般用于垃圾房、外墙、停车场、游泳池等处的冲洗。12.“脏

3、”的存在形态与性质可分为四种，包括、、和。13.洗涤剂的作用一般有____________、_____________、增溶能力、分散能力、易漂洗无损伤性。14.清洁剂一般分为洗涤剂和_____________、____________、________________、消毒剂、空气清新剂和抛光剂。15.酸性清洁剂有、及中和碱性物质的作用，广泛用于干洗和局部除渍，用于家具的清洁保养，还能防止家具发霉。二、单项选择题（）1.主要用于扫除地面吸尘器无法吸走的碎片和赃物。A.扫帚B.拖把C.抹布D.畚箕（）2.常用于清除粘固在地

4、板上口香糖的工具有。A.橡皮刮B.油灰刀C.扫帚D.抹布（）3.清洁大面积的地毯，吸尘器最适用。A．直立式B.混合式C.吸立式（）4.用于垃圾房、停车场等处冲洗的清洁工具是。A.吸尘器B.打蜡机C.高压喷水机D.吸水机（）5.方法对不脏的地毯和纯羊毛地毯，清洗效果好，损伤较小。A.湿洗B.喷汽抽吸式C.干泡洗地毯3（）6.饭店在清洁剂中使用最多的是。A.酸性清洁剂B.碱性清洁剂C.中性清洁剂（）7.清洁剂去污效果的好坏主要取决于它的的含量和质量。A.酸性物质B.芳香剂C.表面活性剂D.过氧化物（）8.要清除顽固水渍使用的清

5、洁剂是。A.硫酸钠B.草酸C.醋酸D.柠檬酸（）9.漂白粉和酸性清洁剂不能同时使用，以免产生中毒。A.氯气B.氨气C.臭气D.氧气（）10.木制地板使用地面抛光剂时，最好使用。A.水性抛光剂B.油性抛光剂C.水基性抛光剂D.溶剂性抛光剂三、多项选择题（）1.属于一般清洁器具的有。A．抹布B.喷雾器C.房务工作车D.尘拖（）2.根据结构和操作原理，吸尘器大致可分为。A.直立式B.吸力式C.混合式（）3.溶剂能有效地清除怕水物品上面的油脂和蜡迹等,常用的有。A．汽油B.四氯乙烯C.专业酒精D.消毒剂（）4.清洁剂使用不当、管理

6、不当，会出现方面的问题。A.对使用者造成伤害B.对清洁保养对象造成损坏C.造成火灾D.造成爆炸（）5.属于中性清洁剂。A.恭桶清洁剂B.消毒剂C.多功能清洁剂D.地毯香波E.玻璃清洁剂四、是非题（）1.尘拖又称万向地拖，可用于各种地面的日常清洁维护。（）2.房务工作车由于价格昂贵，故属于清洁设备。（）3.抹布制成不同的尺寸，选用不同质地和颜色的材料，这样做是为了更加漂亮。（）4.地拖桶可分为两部分，分别存放清洁剂、冲洗抹布的水。（）5.直立式吸尘器只对清理不太脏大面积的地毯，效果最佳。（）6.喷汽抽吸式洗地毯机是现在不多用

7、的一种地毯洗涤器具。（）7.碱是最有效的金属除锈剂。（）8.尘土是“脏”的最初形态。（）9.为了降低服务员的劳动强度，在使用消毒剂前无需将先前的清洁溶液清洗干净。3（）10.清洁剂是客房服务员日常工作必备品，无需定点储存、专人保管，这样会增加人力成本。（）11.辨别空气清新剂质量优劣的最简单的方法是查其留香时间的长短，留香时间长的好。（）12.抛光剂不是严格意义上的一般清洁剂，但在清洁保养工作中却经常被使用。（）13.起蜡水属于强碱清洁剂，一般用于需再次打蜡的大理石和木板地面，在使用后切记要经过反复清洗才能上蜡。（）14.

8、空气清新剂有掩盖臭味、杀菌、留香的作用，所以在各个地方大量使用。（）15.在清洁保养工作中，清洁剂的用量越多越好。（）16.漂白粉与酸性清洁剂不能同时使用，以免产生氯气中毒。五、名词解释1.房务工作车2.清洁器具六、简答题1.购买清洁设备的基本准则是什么？2.试述清洁剂的种类及用途有哪些？3.为什么要对