试论高职酒店管理专业学生职业素养的养成途径.doc

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1、试论高职酒店管理专业学生职业素养的养成途径　　论文摘要：本文从酒店管理专业的入学门槛降低，生源质量和数量下降几个方面为起点，论述高职酒店管理专业面临和存在的问题，并从不同的角度剖析和建议高职酒店管理专业的学生在校期间如何转变传统观念，提倡新的就业理念及面对未来的发展应当如何做一名合格的职业人。　　论文关键词：高职；职业素养　　　　根据对酒店管理专业的学生在入学时对专业兴趣度的调查可以看出70%的人对专业的兴趣很浓厚，很乐意在一入学时就接触到专业课程，对专业实习也很渴望，然而专业实习之后，只有15%的学生对此专业还存有兴趣，还乐意在该专业中继续深造，工作甚至发展。之所以，会出现这样的结果，我

2、个人认为和学生的职商有着十分重要的关系。所谓职商，我认为主要指的是敬业精神和合作态度。英文中有一个专业的术语，称为careerquotient简称CQ。[1]中文中并没有职商一词，我个人认为应当是职业素养的一部分，主要包括职业道德、职业思想、职业行为习惯及职业技能这四个部分。在这四个部分中，职业道德、职业思想、职业的行为习惯是会影响到一个人一生的事业成败，也就是会影响到人的世界观、价值观、人生观。而职业技能可以通过学习和训练获得。　　基于教学的过程发现，专业的教师不仅要注重培养学生的技能，更应关注培育学生的职业素养，正所谓“干一行，爱一行”。过去人们对工作讲奉献，讲“我是革命一块砖，哪里需

3、要哪里去”，如今过于强调学生的个人兴趣与爱好，往往一遇到困难学生就选择放弃，从长远角度看，这绝对不是一个好现象，发达国家从小培养学生的吃苦精神、团结协作精神，但中国的孩子却开始大学毕业了，不出去工作，以啃老和上网游戏为乐。这些问题都显示了在高职教育阶段，一定要为学生树立起正确的职业观，这也是高技能人才发展的必由之路。　　一、职业素养的涵义与内容　　（一）4C构成的职业素养实质　　具体的看来，职业素养可以用四个英语单词来描述。即Confidence（信心）、Competence（能力）、Communication（沟通）、.Creation（创造）来表述。信心代表着一个人在事业中的精神状态和

4、把握工作的热忱，以及对自己能力的正确认知。在任何困难和挑战面前都要相信自己。培养学生的信心就意味着学生对自己会形成正确有评价，不会轻易的被困难打倒，也就意味着在工作时遇到问题和麻烦，心理的承受能力会增强，对于80后和90后的新生代来讲，坚强的心理承受力是成就人生的基础，而能力则是一个人在社会上与人相处或工作的必要条件，而能力的培养是和真正不断地吸收新知识新经验密不可分的，提升能力的捷径就是在工作中掌学会与人进行有效沟通，良好的沟通可以清楚地表达自己的思想与见解，最后在这个不断进步地时代，开发学生的创造性的思维，培养学生开拓进取的精神是成就学生未来职业的重要基石。　　（二）合作精神构成的职业

5、素养的内涵3　　合作是指人们（或组织）为了共同目的，一起工作或共同完成一项任务，共同行动或联合行动。因而合作就意味着必须从学生阶段就学会组建学习团队、以至在工作中组建工作团队。从现实的角度来看，当今社会并不鼓励个人英雄主义，这说明一个人的成功算不上真正的成功，只有团队的成功才是真正的成功，另一方面，目前的大学生基本上是80后，90后的独生子女群体。由于个体家庭过度关注“小皇帝”，使这些已经成长起来的年青一代，多数没有群体意识，以自我为中心，不善于沟通，不屑于低头，更缺乏为他人提供服务的意识，结果就出现了一方面社会上服务行业的工作岗位乏人问津，大量企业因为招不到人而减产，同时有很多人却毕业不

6、就业，造成了大量的毕业生一毕业就失业的社会现象，究其根本原因，一方面是社会中的服务工作劳动强度大，社会认可度差，工作报酬低，另一个重要的原因则是大多数的从业人员的错误认知，认为服务就是伺候人，不愿为之，更为隐诲的原因是该行业是劳动密集型的行业，每项工作都需要大量的人力，每个环节的工作做不好都可能导致客人的投诉，所以要想做好服务工作就需要环环相扣，大家劲往一处使，人人都能形成共识。　　二、职业素养的养成途径　　养成教育是一种渐渗入微的教育方式，核心是价值观的教育，它倡导通过“外化——内化——外化”的教育过程，培养学生的良好习惯。笔者倾向于把职业养成教育定义为：教育者通过有目的、有计划、有组织

7、的教育训练活动，使受教育者的职业习惯规范化的教育过程。　　（一）利用校企合作的资源建立职业素养的培育平台　　高职教育推崇的“校企合作”的办学理念，从根本上是为了解决学校的招生难，和学生毕业就业难的问题，但现在很多企业也积极地加入到此模式中来，还有一个原因就是企业现在招工难，招工的成本日益增加，却很难招到理想的员工，所以，学校作为一个平台，就把企业和学生之间紧密联系了起来，该方法的使用，可以让企业从招生阶段就参与到学校的工