2、应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖C.利用自然菌种发酵果酒时,将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌D.果酒的酒精度越高,接种醋酸菌后得到的果醋酸度就越高3、如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程,下列叙述正确的是( D )A.过程①和②都只能发生在缺氧条件下B.①~④过程都是在酵母细胞的作用下完成的C.过程①~④所需的最适温度基本相同D.过程③和④都需要氧气参与4、如图为腐乳制作过程的流程图,下列说法不正确的是( C )→→→A.毛霉为好氧型真菌,为避免其无氧呼吸,码放豆腐时要留出一定缝隙B.加盐腌制的目的是析出豆腐中的
5、至温度较高的环境中制果醋8、稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙述错误的是( C )A.操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释B.需将不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面C.不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落D.操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理9、关于微生物营养物质的叙述中,正确的是(D)A.是碳源的物质不可能同时是氮源B.凡碳源都提供能量C.除水以外的无机物只提供无机盐D.无机氮源也能提供能量10、某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是( B
7、+++++A、甲、乙、丙都是异养微生物B、甲、乙都足自养微生物、丙是异养微生物C、甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙足自养微生物D、甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物12.下列不能作为植物组织培养的材料的是(D)A.秋海棠的叶B.马铃薯的块茎C.成熟的花粉D.木质部中的导管细胞13.下列有关平板划线接种法的操作错误的是(D)A.将接种环放在火焰上灼烧B.将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液C.蘸取菌液和划线要在火焰旁进行D.划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连14、植物细胞表现出全能性的必要条件是( C )
8、A.给予适宜的营养和外界条件B.导入其他植物的基因C.脱离母体并给予适宜的营养和外界条件D.将成熟的筛管的细胞移到去核的卵细胞中15、下列有关植物组织培养的叙述,正确的是( D )A.愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄壁细胞B.二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株C.用人工