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《白酒对大鼠血脂及脂代谢关键酶影响的研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、白酒对大鼠血脂及脂代谢关键酶影响的研究刘银周玲旭杨官荣张欢李饪唐贤华许欣裴晓四川大学华西公共卫生学院(华西第四医院)重庆市渝中区疾病预防控制中心四川省酿酒研究所摘要：目的观察2种浓香型白酒对人鼠血脂及脂代谢关键酶的影响，分析不同酒样对脂代谢影响的差异，探讨适量饮酒调节机体脂代谢的可能机制。方法105只雄性SD大鼠随机分为7组，分别为1-1、1-2、1-3、2-1、2-2、2-3和对照组，按低、中、高剂量分别灌服2种浓香型白酒，连续灌胃8周，检测大鼠肝功、血脂及脂肪分解、合成关键酶水平，对比组间差异。结果AST水平1-3、2-1.2
2、-2组较对照组有降低(P<0.05);与对照组相比，1-2组ATGL升高(P<0.05),且酒样1的3个剂量组分别高于酒样2的3个剂量组(P<0.05);2-1、2・3组IISL升高(P〈0.05),且2-1组高于1-1组(P〈0.05);酒样2的3个剂量组CPT-I水平均降低(1X0.05),1-1、1-2组分别高于2-1、2-2组;酒样组的AC0水平和DCAT水平较对照组分别升高(P<0.05)和降低(P<0.05);2-2组FAS水平低于对照组(P<0.05)。结论适量浓香型白酒可提高部分脂肪分解关键酶水平，同时降低脂肪合成
3、关键酶水平，这可能是适量饮酒对机体脂代谢调节的机制Z一，这种调节作用可能与饮酒品质相关。关键词：浓香型白酒;大鼠;血脂;脂代谢;作者简介：刘银(1993-),女，硕士研究生，研究方向：微生物/公众健康与检验作者简介：许欣，E-mail:569810557@qq.com收稿日期：2017-06-09基金：四川省科技厅资助项目(编号：2014JY02⑹EffectofliquorsonSerumLipidandKeyEnzymesinLipidMetabolismofRatsLIUYinZHOULing-xuYANGGuanrongZ
4、HANGHuanLIYuTANGXian-huaXUXinPEIXiao—fangWestChinaSchoolofPublicHea1th,SichuanUniversity;Abstract：ObjectiveToobservetheeffectsoftwokindsofLuzhou-flavorliquoronserumlipidandlipidsmetabolismkeyenzymeofrats,analyzethedifferenceintheinflueneeofdifferentwinesamplesonlipidm
5、etabolismanddiscussthepossiblemechanismofthe1ipidmetabolismchan^esafteramoderateintakeofalcohol.MethodsAtotalof105maleSprague-Dawleyratswererandomlydividedintosevengroups,winesamplegroup1-1,1-2,1-3,2-1,2-2,2-3andcontrolgroup.WinesamplegroupsandControlgroupwereadminist
6、eredrespectivelywithtwokindsofLuzhou-flavorliquorandwaterfor8weeks,then1iverfunctionindex,serum1ipidand1ipidmetabolismkeyenzymesweredetected.ResultsComparedwiththecontrolgroup,ASTlevelwasloweringroup1-3,2-1and2-2（P〈0.05）,thelevelofATGLwasincreased,andgroup1-1,1-2,1-3w
7、ererespectivelyhigherthan2-1,2-2,2-3.ThelevelofHSLingroup2-1,2-3increased,andgroup2TwashigherthanIT.Thethreegroupsofwinesample1ofCPT-Ileveldecreased,andgroup1-1,1-2wererespectivelyhigherthan2-1,2~2.ACOlevelandDGATlevelofallgrouprespectivelyincreasedanddecreased.Thelev
8、elofFASingroup2-2decreased,anditwaslowerthangroup1-2.ConclusionAppropriateLuzhou-flavorliquorscouldleadtosomeoflipdieresiske
