第1节物质在水中的分散 (2).ppt

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1、指导先学交流展示释疑拓展巩固检测小结反思第六章溶解现象第一节物质在水中的分散12月11日学习目标1、初步认识物质在水分散的作用及分散的三种形式。2、通过对比实验认识溶液的形成及特征。3、了解乳化在日常生活中的作用。任务：阅读课本P2----5要求：静心思考时间：五分钟完成：指导先学中的问题指导先学交流展示把泥土、食用油、高锰酸钾、食盐、蔗糖分别放到水中，会出现什么情况？那么，他们会出现哪些相同的现象？哪些不同的现象？实验猜想：探究一：几种固体物质在水中分散的状况取少量高锰酸钾（3—4粒）、食盐（半药匙）、蔗糖（半药匙）、泥土（或粉笔灰）和食用油（几滴），分别放入小烧杯中，加入

2、适量水，搅拌，静置，观察实验现象。放置一段时间后，再观察实验现象，将两次观察到的现象记录在表6-2中小组合作（分工协作）样品名称物质是否消失颜色是否均匀静止后是否分层高锰酸钾食盐蔗糖食用油泥土实验记录消失均匀不分层消失消失均匀不分层均匀不分层不消失不均匀分层不消失不均匀分层小液滴固体小颗粒分子离子2、高锰酸钾、食盐、蔗糖溶解在水中为何他们的固体消失了？食盐溶解的微观过程泥土固体小颗粒分散悬浊液食用油小液滴分散乳浊液蔗糖高锰酸钾食盐分子或离子分散溶液物质在水中分散的形式不均一、不稳定不均一、不稳定均一、稳定混合物实验分析：通过上面的学习我们小结一下：溶液有哪些特征？实验总结溶液

3、是均一、稳定的混合物实验反思1、通过我们的实验和生活中的实例，你知道哪些方法可以加快固体物质的溶解速度？练习与实践1、将下列物质放入盛有水的烧杯中，用玻棒不断的搅拌，哪些物质在水中能形成溶液？面粉、煤油、酒精、冰块2、一杯食盐水，测得上层溶液的密度为ag·ml-1，下层溶液密度为bg·ml-1,则a和b的关系是（）A、a=bB、a﹤bC、a﹥bD、无法确定向实验一中食用油与水混合的烧杯中加入几滴洗洁精，并搅拌探究二：乳化现象洗洁精等常见乳化剂洗洁精的乳化功能——洗洁精使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠且小液滴能随水流走。我能进入油中我能进入水中我们一起努力就能把油分

4、散到水中洗涤剂分子的运动.swf用洗发精洗头时，洗发精中存在_________，能使头发上的油脂以细小的液滴均匀悬浮在水中，形成_________，这种现象叫_______。乳化剂乳浊液乳化练习与实践1、溶液是否都是无色的？释疑拓展不是，比如：高锰酸钾溶液紫红色，硫酸铜溶液蓝色，氯化铁溶液黄色硫酸亚铁溶液浅绿色……2、物质溶解在水中，形成的溶液，我们通常把它们叫做水溶液。那么，物质能不能分散在除水之外的物质中？碘酒：碘单质分散在酒精中形成的溶液。试一试，你有多厉害呗！检测巩固小结反思第六章溶液现象第一节物质在水中的分散一、溶解与乳化物质在水中的分散悬浊液乳浊液溶液均一、稳定的

5、混合物小液滴固体小颗粒乳化剂乳化