陕南白山羊地方标准（网络征求意见稿）编制说明

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1、陕南白山羊地方标准（网络征求意见稿）的编制说明一、工作概况陕南白山羊是陕西省地方品种，现有品种标准DB61/90—1990是1990年制定的，陕南白山羊经过25年的选育和饲养条件的改善，体尺体重、繁殖等品种指标已发生很大变化，最能反映陕南白山羊质量优劣的体重增加了20%以上；另外，原有标准按外貌、体重、后裔测定等进行综合评价，比较复杂，生产实践几乎不用，原有标准已经不能指导具体生产，有必要尽快制定新的陕南白山羊地方标准，以指导生产一线。2015年《陕北白绒山羊》品种标准制定列入陕西省地方标准修订项目计划（陕质监标〔2015〕8号，关

2、于下达2015年第一批地方标准制修订项目计划的通知，项目编号SDBXM15-2015）。陕西省畜牧技术推广总站和安康市畜牧兽医中心为该项目的承担单位。二、编制过程1、成立起草小组2015年初，承担单位与协作单位组织成立了起草组，同时对标准起草工作进行分工，明确各自任务和职责，以确保项目的顺利实施。2、初稿2015年初，起草小组收集和整理有关陕南白山羊、南江黄羊、马头羊、波尔山羊等地方、行业、国家标准，在岚皋、旬阳、汉滨、石泉、平利、镇安、白河、紫阳等8个县区二十多个陕南白山羊养殖场现场测定和整理收集各个羊场近5年测定的有关陕南白山羊

3、生产测定和记录的数据，开展陕南白山羊个体鉴定和屠宰试验分析，在对大量数据分析研究的基础上，参考波尔山羊、马头羊国标，提出了标准初稿。3、工作组讨论稿2015年4～5月，项目承担单位征求了有关陕南白山羊5养殖场、畜牧技术推广单位和养羊专家意见，这些单位和专家对标准初稿的框架结构、具体内容和各项技术指标提出了建设性意见和建议。起草小组根据他们意见对标准草案进行了修改，形成工作组讨论稿。4、征求意见稿2015年5～7月，标准起草小组先后赴镇安、岚皋、汉滨、紫阳、旬阳等多个陕南白山羊主产县区的10多个规模养殖场户，就陕南白山羊地方标准设计技

4、术指标进行了调研和补充测定收集数据，并现场验证。起草小组根据调研和补充测定收集的数据以及验证结果，修改工作讨论稿形成《陕南白山羊》（征求意见稿）。5、发函征求意见2015年8月，向陕南白山羊主要产区的生产、推广、研究和管理等13个有关单位和专家征求意见，先后收到13份反馈意见并进行汇总。提出修改意见和建议的有13份，共提意见39条。6、网络征意见稿2015年9月，起草组对有关单位和专家提出的39条修改意见与建议进行了仔细学习和反复研讨，查阅、搜集相关内容的科学依据。统一意见后作出采纳和不采纳的处理意见，共采纳意见22条，并提出相应的

5、依据、理由及修改结果，对不采纳的意见说明了原因。根据有关单位和专家意见建议对征求意见稿进行了修改，形成《陕南白山羊》地方标准（网络征求意见稿）。三、标准编制原则和主要技术内容确定的依据（一）制定标准原则1、标准技术要求和指标与相关标准相协调。2、标准参考国内其他最新肉用山羊标准，借鉴先进的技术和成熟的经验，保证标准的科学性和先进性。3、标准技术要求和指标的确定，充分考虑陕南白山羊5的现状和社会对羊肉的需求。4、标准应满足陕南白山羊选育的要求。5、标准内容通俗易懂，便于养殖场户操作应用。（二）主要技术内容确定的依据1、范围陕南白山羊主

6、产区在陕西省南部的安康市、商洛市和汉中市。按照GB/T1.1-2009标准化工作导则6.2.2，“范围应明确界定标准化对象和所涉及的各个方面”的要求。提出本标准规定的陕南白山羊的品种特性、外貌特征、生产性能、等级评定和主要性状的测定方法。2、品种特征该部分说明了陕南白山羊相对其他山羊品种在各项生产性能、抗逆性及杂交利用的特点。3、外貌特征外貌特征是根据本品种现有羊群外貌特征实际情况，结合肉羊生产对外貌的一般要求，提出了陕南白山羊外貌特征的基本要求，并附录了陕南白山羊羊公母羊标准照片。4、生产性能（1）体尺及生长发育。本组数据系近3年

7、实际测定统计。测定数量：初生重公羔135只，母羔123只；一岁公羊34只，母羊126只；成年公羊30只，母羊163只。征求意见后，根据一些征求意见所测数据和意见，对《陕南白山羊》（征求意见稿）各项体尺和体重指标适当进行了下调。（2）板皮性能。本组数据系近3年做屠宰试验和在羊只屠宰场实际测定鲜皮统计。周岁羯羊45只；成年羯羊66只。（3）肉用性能。安康市畜牧中心所做试验测定，在放牧加适当补饲条件下，屠宰测定羊只12只。周岁羯羊平均体重41.1kg，屠宰率49.8%，净肉率40.2%，眼肌面积9.0cm2。5征求意见后，根据一些征求意见

8、所测数据和意见，对《陕南白山羊》（征求意见稿）周岁羯羊平均体重、屠宰率、净肉率指标适当进行了下调。（4）繁殖性能。性成熟、初配年龄为实际调研数据，并参考了《中国山羊》、《陕西省家畜家禽品种志》、《秦巴山区家畜家禽及经济动物品种志》等资